Avy amin'ny Sweet to Savory, Mofo ny voan-tsimparifary any Eoropa Afovoany Atsinanana
Ny masom-bavony dia malaza any Eoropa Atsinanana ary miseho amin'ny zava-drehetra avy amin'ny sakafo mamy. Ho an'ny Eoropeana maro any Eoropa, indrindra fa ny Poloney, ny Okrainiana, ny Hungarans, ny Rosiana, ny Litoiana, ny Slovaks, ny Tseky ary ny Sloveniana, ny voany dia mariky ny harena, ny masomboly madinika misolo tena. Asehon'izy ireo fa manantena ny hahalavorary ny taona ho avy i Christmastime sy ny Taom-baovao.
Ny Eoropeana Tatsinanana dia tia mamafy voa mafana amin'ny mofo, rolls ary cookies, ary amin'ny fampakarana salady, fa matetika kokoa noho ny tsy, dia oram-batravatra izy ireo na mamotipotika mba hamotsorana ny tsirony ao anaty kilaometatra manokana na ao anaty vilia boribory miaraka amin'ny fitaovana fantatra amin'ny hoe makutra any Polonina, ary ampiasaina amin'ny pastry na aviavy.
Angamba ny pasty malaza indrindra dia mofomamy mavo , fantatra amin'ny anarana hoe seed strudel ary fantatra amin'ny fomba samihafa toy ny makowiec any Polonina, mákos bejgli any Hongria, bulochki s makom ao Rosia, makový závin any amin'ny Repoblika Tseky, makovník any Slovakia, aguonų vyniotinis any Litoania , makovnjača any Kroasia, ary ruladă cu mac na ruladă cu nuki any Romania. Ny mofomamy mofomamy mofomamy dia dessert tsy azo ampiasaina amin'ny fety, indrindra ny Krismasy sy ny Paka.
Ny Eoropeanina Tatsinanana maro no mampitombo ny karazana papango fantatra amin'ny anarana hoe papaver somniferum ao amin'ny zaridaina organika (tsy misy pestizides na herbicide) miaraka amin'ny fikasana manokana hambolena ny voa avy amin'ny voanjo na kapaola maina. Ny fanandramana hahafantarana raha vonona ny pod dia ny hampihorohoro azy. Raha maheno ny masomboly mitsambikina, dia vonona izy ireo.
Ny famafazana voangom-bokatra voangom-bokatra dia misy amin'ny tsenam-barotra any Eoropa Atsinanana, fa ny tsiron-tsakafo tsara indrindra dia azo avy amin'ny famenoana ny azy manokana ao anaty mofomamy natao manokana ho an'ny voanio mavo. Andramo ny iray amin'ireto karazan-tsakafo ireto.
01 of 07
Meny fitetezanaRaindrop / Getty Images Ny Eoropeanina Tatsinanana dia tia manangom-bokatra betsaka amin'ny mofo, mofomamy sy cookies, ary amin'ny fanangom-boankazo salads, fa matetika kokoa noho ny tsy, dia atahorana izy ireo na mamotipotika mba hamotsorana ny tsirony ao amin'ny mofomamy manokana na fako sy masira, ary ampiasaina ao anaty poma na miaraka pokontany. Angamba ny fampiasana be mpampiasa indrindra dia amin'ny savony fantatra amin'ny anarana hoe mofomamy masom-borona na tsaramaso mavo.
Alohan'ny ahafahanao manomboka, ataovy azo antoka fa manana fitaovana havanana ianao amin'ny fiasana amin'ny masomboly. Ny taovam-pananan-tsavony efa tranainy no ampiasaina fa ny tsara indrindra ampiasaina mba hamerenana ireo voanio mena ao anaty tapa-kazo ilaina ho an'ny karazan-tsaka Eoropeana maro. Ny ankamaroan'ny fitaovana famokarana herinaratra dia tsy manao ny fanesorana ny famotsorana ireo menaka avy amin'ny voa ambolena toy ny fikarakarana milina.02 of 07
Voangory voan-kesika, voankazo na voankazo mamelana menakaVerdina Anna / Getty Images Ny voangory masom-borona na tsaramaso mena strudel dia malaza any amin'ny firenena slavy sy Balkana. Any Polonina, fantatra amin'ny hoe makowiec , raha any Hongria, fantatra amin'ny hoe mákos beigli . Ao Kroasia, antsoina hoe makovnjaca , Slovaks miteny makovník , ary ny Litoiana dia miantso azy hoe pyragas su aguonomis . Ity tsindrin-tsakafo ity, izay malaza amin'ny Christmastime ary mandritra ny fialantsasatra hafa, dia atao amin'ny famokarana masomboly masira maniry amin'ny masomboly mavo, izay mety na mety tsy ahitana ravina. Ny sasany amin'ny fitsaboana dia mitaky karazam-boninkazo iray ambony, fa ny hafa kosa dia tsotra. Ary ho an'ireo izay tsy afaka mandevona ny lafarinina varimbazaha, misy gluten-Free Mopp Seed Roll Recipe .
03 of 07
Voa sy voankazo namboarinaWestend61 / Getty Images Ny voalavo miaraka amin'ny poppyseeds dia anisan'ireo sakafo nentim-paharazana izay natao ho an'ny sakafo antoandro Krismasy tamin'ny alina tahaka ny Polish wigilia . Ny vary dia miovaova arakaraka ny faritra sy ny firenena. Ny sasany nanampy ny voanjo, ny pensilihazo voarara, na ny voaloboka, fa ny zavatra iray izay toa mitoetra tsy miandany dia ampiasaina ny patsabe . Ity lovia ity dia mety ho solon'ny kutia (voamadinika vita amin'ny varimbazaha, jereo eto ambany). Amin'ny poloney, masomboly mipoapoaka amin'ny nosy dia fantatra amin'ny hoe kluski z makiem sy Slovaks dia miantso azy makom .
04 of 07
Voa sy mofomamin'ny mofo mofomamyKatrin Ray Shumakov / Getty Images Baskety masirasina fantatra amin'ny fomba samihafa toy ny bobalki, bobalky, babalki ary babalky dia baolina vita amin'ny tsiro. Afaka manompo mamy miaraka amin'ny voamaina sy tantely amin'ny tany izy ireo, na savory miaraka amin'ny sauerkraut sy ny tongolo. Tena tian'izy ireo ho Slovaky, Carpatho-Rusyn ary Sakafo Okraniana Okrainiana ary mandritra ny Karemy, fa ireo tsipika marevaka sy lolo avy amin'ny tsiro dia mahavariana amin'ny fotoana rehetra.
05 of 07
Voangom-bokatra voa nambolena mavoKutia - Polonina voankazo mavo. © Barbara Rolek nahazoan-dalana ny About.com, Inc. Kutia Wigilijna , na ravin-tsakafo mofomamy mofomamy, izay misy voankazo iray manontolo na voamaina (vary ho an'ny aristokrasia!), Tantely sy voanjo (ary indraindray razana, menaka ary crème) .
Misy karazany an-jatony maro ho an'ny kutia ary misy ao amin'ny kolontsaina hafa anisan'izany i Rosia, Okraina, Litoania, ary Slovakia. Ao Serbia, fantatra amin'ny anarana hoe koljivo , any Romania coliva , any Bulgaria kolivo , any Gresy kollyva , any Kahmieh Afovoany Atsinanana, any Armenia anoushabour , ary amin'ny teny anglisy). Tsy ny voamadinika vita amin'ny varimbazaha ihany no ahitana voanio mavo.06 of 07
Poppy Seed Cake / Sweet Bread RecipesMofo kesika antsoina hoe mofomamy mofomamy na Babovka. © Barbara Rolek nahazoan-dalana ny About.com, Inc. Ny voan-java-maniry, na ny landy ao anaty pasteur iray sy mamy na havia manontolo, dia mahita ny sakafony maro sy mofo mamy.
07 of 07
Seza PoppySilvia Elena Casta_eda Puchetta / EyeEm / Getty Images Ahoana anefa no nahatongavan'ity zavamaniry ity, izay nipoitra avy amin'ny voa matavy sy maina avy amin'ny zavamaniry fantatra amin'ny anarana hoe milla Oriental na opium, any Eoropa? Voalohany indrindra, tokony ho hita mazava tsara fa ity dite ity dia tsy mamandrika satria ny opium dia hita ao anaty paompy fa tsy ny voa. Ary ny podinina maina dia namoy ny iray amin'ny fananany opiate lava talohan'ny fijinjana ny voa.
Ny fambolena voa madinika dia manomboka amin'ny 1.400 talohan'i Kreta ao Kreta. Ireo Ejiptiana tany am-boalohany dia nanipika ny voa ho solika mahandro, ary ny Romanina fahiny dia nampifangaro azy ireo tamin'ny divay sy tantely ho an'ireo atleta olaimpika sy ho fampiasana trano.
Sakafo mena miaraka amin'ny daty marobe hatramin'ny taonjato voalohany AD ary noho ny Crusades sy ny Trade Spice, dia nahatratra an'i Eoropa ny voamaina ary nahatonga azy ireo ho lasa malaza nandritra ny Moyen Âge.
Fantatrao ve fa misy voanio mena 900 000 eo ho eo ao anatin'ny 1 pound? Ireo voa boribory mainty hoditra dia tena voajanahary ary mamirapiratra manga amin'ny lokony. Manana tsiron-tsakafo izy ireo, indrindra rehefa mamomamo. Ankoatra ny karazana manga, misy voamaina fotsy ny fotony, saingy ampiasaina matetika ao India.