Indian palak matar (na matar palak, raha tianao) dia legioma veganina sy vegan Indianina misy ny gidro sy savony ao anaty saosy voatabia voatabia. Ao amin'io recipe io, ny palak (spinach) sy matar (peas) dia voapoizina miaraka amin'ny zava-manitra mampiavaka indianina, anisan'izany ny voan-kimavo, kilaometatra, chili, turmeric ary kely tamarind. Afaka mandao ny tamarindo ianao, raha tsy manana loharanom-baovao ianao, nefa tsy manova ny maha-azo itokiana azy.
Satria ampiasain'ny palak matar recipe ny solika tsy fambolena fa tsy ghee, dia ny vegetarian, vegan ary gluten-free (azo antoka fa ny globiary tsy misy glios).
Ho an'ny sakafo spicier, ampio loharano maitso matevina miaraka amin'ny voan-kimavo amin'ny dingana voalohany, na ho an'ny sakafo tsy vegan, dia azonao atao ny manamboatra ranom-boasary Indian paneer (na ranon-tsavoka tofu véwan ) mba hanaovana a palak matar paneer.
Mamakia sakafo mahazatra sakafo veganiana sy vegan indiana mba hanandramana any an-trano.
Inona no ilainao?
- 3 teaspoon oil
- 1/4 sesehena kimavo
- 1/2 tavoahangy voatabia
- 4 kaopy jiro mitovitovy na kofehy biriky 1 nohosaina
- 2 teaspoon kalsiner poeder
- 1/4 sotro ronono chili
- 1/4 teaspoon. garam masala
- Pinch turmeric powder
- Salt, manandrana
- 1 teaspoon tamarind
- 1 tavoahim-peo maitso, na voamaina na mangatsiaka ary manina
Ahoana no fanaovana azy?
Mafana ny hafanana avo lenta, mametraka ny menaka ao anaty saosy iray ary ampio ny voanio cumin. Avelao ny masom-bary mba hikolokolo "pop", izay haharitra iray minitra na roa.
Aorian'izany dia manomboka mipetaka ny voan-kimavo, mampihena ny hafanana ho an'ny maintimolaly, ary ampio ny voatabia voatabia, mamporisika tsara mba hampifandimbiasana tsara. Aorian'izay, ampio ny spinach sy ny hafanana mandra-pahavaratra ny gidro, tokony ho folo na dimy ambinifolo minitra.
Rehefa naniry ny spinach dia ampio ny habetsa sisa - ny vovobony kirany, ny vovobony chili, garam masala, vovoka poids, sira, ary tamarind paste, mampifanditra tsara ny mampifangaro azy.
Raha vao mifangaro tsara ny zava-manitra, ampio ny ahi-maitso ary tehirizo mandritra ny 5 minitra na mandra-pisotrony ny hafanana, raha ilaina izany.
Manompoa ny savoka indiana sy ny tanimbary mangatsiatsiaka miaraka amin'ny vary voaloboka sy naan.
Tahaka ny fanaovana sakafo any an-trano indraindray toy ity lovia matsiro palak? Indreto misy sakafo veganina veganina sy vegan Indiana mba hanandrana:
- Sakafom-borona sambar
- Sakasam-bozaka vita amin'ny voankazo misy alimo sy ovy
- Sakamenara voanio voanio
- Homemade vegan naan (Indian breadbread)
- Ny legioma mena indiana (subji)
- Fried paneer pakoras
- Indian tando-ronono voatabia indraindray
- Aloo matar (Indianina misy ranom-boasary sy legioma
- Na dia mihoatra ny sakafo mahasalama mahazatra Indiana aza
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 100 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 166 mg |
| gliosida | 13 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 6 g |