Ny Paneer pakoras dia Indian cheese cubes or slices sirina ao anaty lafarinina gram (lafarina kyakpea, indraindray antsoina hoe "besan"). Ah geese fried, misy zavatra hafahafa kokoa ve? Mofomamy mahavoky ny Indian paneer cheese, tondra-drano sy mafana tahaka ny pasipaoro nentim-paharazana Indiana.
Ankafizo ireo paompy fihinanan-tsakafo fanao am-bifotsy toy izany, miaraka amin'ny sòsana chutney na barbecue. Manao sns sns izy ireo, na dia mangatsiaka aza dia manolotra azy ireo ho toy ny sakafo ho an'ny sakafo Indiana manontolo, na ny paneer pakoras aza dia tsy natao ho toy ny latabatra.
Ny Paneer pakoras dia vita amin'ny lafarinina chickpea, izay "hentitra" noho ny lafarinina mahazatra rehefa manao pakoras. Noho izany antony izany, tsy manoro hevitra ahy amin'ny fanaovana lafarinina tsy tapaka. Jereo ny fivarotana sakafo ara-pahasalamana lehibe na manao dia lavitra mankany amin'ny mpivarotra avy any Aziatika raha toa ka tsy mitahiry izany ny mpivarotra tsy tapaka. Manana zavatra mahazatra ao amin'ny sakafo mahasalama Indiana izany , ary, satria mitazona tsara, dia afaka mandidy foana ny lafarinina chickpea amin'ny Internet ianao.
Raha tsy te hampiasa ny fomba fikarakarana mahazatra amin'ny fampiasana ghee (dikan-kanina indiana) ianao, dia hisy fanafody avo lenta be dia be - azonao ampiasaina ny menaka oliva ho an'ny tsiron-tsakafo tsara, ny solika, ny solifara na ny menaka manjelatra, na, Mampiasà solika tsotra fotsiny.
Inona no ilainao?
- Kitapom-pandaharana 1 Indian paneer (250-300 grama, matevina eo ho eo amin'ny halimo 1/2)
- 1 mofomamy chickpea (antsoina koa hoe lafarina gram na besan)
- 2 tsp tsiran-tsakafo avo lena na ghee (ronono indianina)
- 1/2 tsp garam masala (raha ilaina)
- 1/2 tsp sira
- 1/4 - 1/2 tsp cayenne pepper (tsiro)
- 1/3 - 1/2 kapoaka
- solika ho an'ny fofona
Ahoana no fanaovana azy?
Mivembena ny lafarinina kakea, menaka na ghee, garam masala, sira ary chili. Ampidino tsikelikely ny rano, ampiana ampy fotsiny mba hamokarana tavy matevina.
Apetaho eo ambony akanjo ny lambam-pandrika tsirairay.
Mofomamy amin'ny menaka mafana raha tsy efa antonona volamena matevina. Ireo tsaramaso mofomamy mofomamy ireo no tsara indrindra rehefa mamy izy ireo, ka mankafy ny paneer pakoras mafana.
Vao mainka mihamangatsiaka kokoa noho ny tsiom-bolo izany!
Ankafizo!
Tahaka ny fanaovana sakafo indian-trano indiana? Indreto misy sakafo veganina veganina sy vegan Indiana mba hanandrana:
- Sakafom-borona sambar
- Sakasam-bozaka vita amin'ny voankazo misy alimo sy ovy
- Sakamenara voanio voanio
- Homemade vegan naan (Indian breadbread)
- Ny legioma mena indiana (subji)
- Indian tando-ronono voatabia indraindray
- Aloo matar (Indianina misy ranom-boasary sy legioma
- Na dia mihoatra ny sakafo mahasalama mahazatra Indiana aza