Manana ny endriny manokana amin'ny empanada antsoina hoe empadas na empadinhas (kely empadas) ny Breziliana. Ny empadinhas dia mety hanana endrika boribory, toy ny piesa kely, ary ny fofona tsy misy fery toy ny kalsioma na sodina. Ireo empadinhas ireo dia feno fonon'ny palmie (sakafo mahazatra eo amin'ny famokarana Breziliana), tongolo gasy, ary oliva mainty.
Inona no ilainao?
- 5 dipoavatra mena
- 3 diplaoma mihintsan-jaza
- 2 1/2 koba lafarina
- 1 sirikan'ny sira
- 3 ejipsiana
- 1/4 cup buttermilk
- Ho an'ny fametrahana azy:
- 2 dipoavatra mena
- 1 menaka oliva menaka oliva
- Optional: 4 bacon (latsakaina tsara)
- 1
- Zana-tsokajy lehibe (voa tsara)
- Sotro lehibe 1 sotro
- 1 dia ny fonon'ny palmie (nararaka sy nararaka)
- 1 kilaometatra vita lafarinina
- 1 tavoahangy ronono iray manontolo
- 12 oliva mainty (vato maina)
- Azo alaina: sigara na feta (kaopy)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mamelatra ny dibera miaraka amin'ny fohy, ary avelao ny hafanana.
- Manaova ny lafarina sy ny sira ao anaty vilia lehibe iray. Atsofohy ao anaty dibera mafana ary fohy amin'ny fery.
- Manaova fofona ao anaty jono, ary mifangaro tsara. Ampio tsikelikely ny buttermilk mandra-pihaona miaraka. Manaova fohifohy mandra-pahatongan'ny kafe.
- Atsofy ao anaty saran-kafe ny koba ary avelao hijanona mandritra ny 30 minitra ka hatramin'ny ora iray.
- Mamono dibera sy solika ao anaty siny amin'ny hafanana mafana. Sauté sombin-tsakafo fanampiny hatramin'ny crispy dia afindra amin'ny lamba tanana. Ampio ny tongolobe sy ny siramamy amin'ny kitapo ary ny sauté mandra-paharivan'ny volamena sy mamakivaky. Ampio ny fonon'ny palmie sy ny sauté minitra vitsy.
- Mofomamy ao anaty lafarinina, ampidino kely ny ronono ary manamaivana kely ny hafanana. Cook, mampihetsi-jaza mandrapahafatesana. Atsaharo ny hafanana ary asio ao anaty oliva. Asio tsimokaretina amin'ny tsofa sy ny bacon mpamboly, raha ampiasaina. Mialà haingana.
- Atsofohy ho an'ny 350 degre ny oven. Zarao ny 12 farafaharatsiny. Ravao ny 10 amin'ireo tsipika ho ao anaty faribolana lehibe ampy mba hampifanarahana ny sisin'ny andaniny sy ny sisin-taolan'ny standard mofin. Mety hanampy amin'ny famolahana ny koba izany, ary avelao hijanona mandritra ny minitra vitsivitsy izy, ary asio ilay sisa tavela. Ny sisa dia mamela ny elasticity ao amin'ny tsinam-po miala sasatra ary manampy azy hitazona ny endriny.
- Manazava tsipika 10 mofinaina miaraka amin'ny faribolin'ny farihy, manindry azy ireo any ambany sy ny sisin'ny vala. Zarao ny famenoana eo amin'ireo embona mofinaina 10 voahasina.
- Raiso ny ampahany roa amin'ny kôlônina ary aforeto ny boribory mba hifanaraka amin'ny diam-penin'ny mofines. Apetraho eo an-tampon'ny famafàna ireo kofehy, ary aforeto manodidina ny sisiny mba hametahana azy ireo amin'ny koban-tsinapy. Atsaharo tsara izy ireo mba tsy hamoaka ny fofony mandritra ny famokarana.
- Sakafom-boankazo mandritra ny 25-30 minitra, na mandra-paharivana volomparasy.