Ity karazan-tsakafo ity no maneno miaraka amin'ny pepper, spinach, ary ny fozenan-jazakely toy ny tena sarotra ny fiomanana. Saingy tsy sarotra izany na fotoana firy.
Ny siny divay misy seranan-tsambo no nanampy azy io dia fanarahamaso feno sy manome fahafaham-po ny fantsom-boanjo.
Ity karazana ity dia avy amin'ny "At home in the Kitchen" avy amin'i Jorj Morgan (House Cumberland).
Inona no ilainao?
- 1 3-4 lavalava vita amin'ny ronono (afara afovoany)
- 1 10-ounce mitambatra voatabia voatabia voatoto (tsilo)
- 8 sombin-tsaka osy
- 1 lanjan-tsakazo vaovao voanio (voatoto)
- 1 teaspoon thme fresh (voatoto)
- Ny sira sy ny totozy totozy vao manandrana
- 1 tavoahangy maina 12-ounce voanjobato (voatoto)
- 1 bunch vita ravina basil
- 2 diloilo menaka oliva
- 2
- 1/2 sotro vavin-divay
- 1 kapoaka vatosoa
- 1 haingam-pivelomam-boninkazo (voapoizina amin'ny tsokajin-tsakafo 1/4)
- 1/3 voatabia voatabia
- 1 teaspoon fresh rosemary
- 1/4 kaopy misy vatosoa bebe kokoa
- 2 dipoavatra mofomamy
Ahoana no fanaovana azy?
Omano ny vy
- Ny lolozy no manodina ny henan'akoho amin'ny alàlan'ny famonosana ny henan'efitra lava midadasika eo afovoany eo amin'ny roa ampahatelon'ny lalana amin'ny sakafony. Sokafy ny fantsom-boanjo.
- Ampiasao harefo ny hena mba hamenoana ny hena amin'ny 3/4-inch ny hateviny.
Manompoa ny Beef
- Apetraho amin'ny savony ny spinach ary esory araka izay azo atao ny hamandoana. Ampiasao ny savoka osy, boasary goat, rosemary , ary thyme ao anaty vilia lehibe ary atsaharo.
- Mamolavola sy manodina ny sakafom-bovon-tsakafo, sakafom-boankazo misy sira ary dipoavatra . Apetraho ireo papady mena eo an-tendron'ny sakafom-biby mamela sisintany 1 inch. Apetraho eo ambony pepin'ny mofomamy ny ravinkazo vaovao.
- Aparitaho ny fitomboan'ny fofona amin'ny faran'ny pepper sy basil. Ny cheese dia ho eo afovoan-tsakafon'ny ronono rehefa tapaka izany. Afangaroy ny henam-borona manodidina ny endriky ny fofona amin'ny milina matevina. Tohizo ny famolavolan-dalao mozika. Ampiasao ny tsipika anakandro na ny tsipika bamboo mba hiarovana ny hodiny. Alefaso farafahakeliny amin'ny adiny iray na fara fahakeliny.
Manompoa ny Rano
- Atolory ny oven amin'ny 375 F.
- Volom-boasary oliva iray ao anaty roapolon'ny tavy mafana amin'ny hafanana midadasika. Apetaho eo amin'ny fonony ny ravin-koditra vy ary alao haingana amin'ny lafiny rehetra. Apetraho eo amin'ny fitoeran'entana iray ny fonosana. Manolora 30 ka hatramin'ny 40 minitra. Mampiasà thermometer hena mba hamaritana ny fahaleovan-tena.
Ataovy ny saosy
- Mofomamy ny sombin -drongony amin'ny hafanana midadasika ao anaty savony ampiasaina hanamboarana ny henan'omby. Mofomamy mandra-pahazotoana. Ampio ny divay manolotra ny vilany ary hikaroka mandra-pahavitan'ny tapany. Manampia labozia 1 kaopy ary ento amboary. Ampio ny varimbazaha efa simba ary afafazo mandra-pahamendrehana. Ampio ny pastekazo sy rosemary . Fizarana sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
- Esory avy amin'ny fantsom-bokatra ny henan'omby ary avelao hijanona mandritra ny 10 minitra farafahakeliny.
- Esory ny kofehy amin'ny roapolo. Apetraho ny hafanana mafana amin'ny hafanana midadasika. Ampio 1/4 ny tahirin- koditra vita amin'ny kaopy eo amin'ny roapolo roapolo mba hiharatra. Atongilano ny loaka matevina manomboka eo amin'ny tendrony. Ampio ny siny divay hividianana vilany amin'ny roapolo. Atsaharo 2 minitra. Ampiheno ny hafanana. Atsangano ao anaty dibera ny hatsiaka mandra-pifanarahana.
Manompoa ny Beef
- Esory ny kofehy na ny tsipoitra avy amin'ny ranom-boasary vita amin'ny henan'omby ary aforeto amin'ny tsaramaso 1-inch.
- Apetaho eo amin'ny takelaka fisakafoanana ny saosy divay. Apetraho eo ambonin'ny sauce ny sombin-tsolosem-bary. Mankanesa miaraka amin'ny ravinkazo vaovao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 936 |
| Total Fat | 50 g |
| Fatin'ny sira | 22 g |
| Fatina tsy manasitrana | 21 g |
| kolesterola | 304 mg |
| Sodium | 554 mg |
| gliosida | 15 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 100 g |