Raw kale dia manamboatra salady mahafinaritra ahitana totozy sy tsiro bebe kokoa noho ny ankamaroan'ny salady vita amin'ny greens. Ny fofona dia mamafa ny kalefoka kely ka ny ravina dia tsy henjana sy kamo. Ary aza saro-kenatra momba ny fiakanjo - Mampiasa akanjo lava kokoa aho noho ny ataoko amin'ny salady tsy tapaka satria ny kale dia mamaky azy nefa tsy mahasosotra.
Andramo ny fofom-bovonana toy ny mahazatra ho an'ity salady ity. Ny mikrofana mikraoba dia mahavita tsara an'ity, na ampiasao ny lavaka kely eo amin'ny boaty boaty. Ampiasao siramamy sarotra ahitana sira, marary tahaka ny Parmigiano-Reggiano, Grana Padano , Dry Jack na karazana Pecorino .
Tuscan kale (antsoina koa hoe lacinto, cavalo nero, mainty sy dinosaure) dia matetika ampiasaina amin'ny salady mangahazo. Ny Tuscan kale dia manana loko maitso maitso sy ravina mainty. Mihamitombo kokoa noho ny varimbazaha masira miaraka amin'ny ravina mikitoantoana izy io, kanefa aza avela hanakivy anao izany amin'ny fiezahana hanala volo maloto. Arosoy ny salady ary avelao hipetraka ao amin'ny kamirao mandritra ny adiny iray eo ho eo. Arakaraky ny halavirany, dia mihamaloka kokoa ny ravina. Ny kale dia heverina ho tohanan'ny sakafo sy loharano vitaminina A, C sy K ary varahina, potassium, vy, manganese ary phosphorus.
Inona no ilainao?
- 1 bunch of kale (very thinly sliced)
- 2 sasan-tsigara jona
- 1 sotro (tapa-kovitra na tapa-tavoahangy)
- 1/8 sasan-tsasan-dranomasina kely
- 1/4 kaopy marevaka tsara be (fanampiny fanampiny amin'ny garnish - mena toy ny Parmigiano-Reggiano, Grana Padano, Pecorino na Dry Jack no miasa tsara)
- 2 teatran-menaka nokleary
- 2 menaka oliva menaka oliva
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho eo amin'ny vilia salady lehibe ilay kalsa voatoto.
- Ao anaty vilia kely iray dia manambatra ny sira, sarda ary sira. Mba hanamafisana ny tsiron'ny sira kely dia avelao 10 minitra io famolahana io.
- Ampio ny sigara. Volo amin'ny menaka.
- Apetaho ny akanjo lava ary manompa tsara. Soraty ny sigara fanampiny momba ny salady. Manompoa avy hatrany na avelao hisakafo mandritra ny fotoana fohy ny salady.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 126 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodium | 51 mg |
| gliosida | 3 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 3 g |