Ny voatahiry voatahiry dia afaka maharitra hatramin'ny roa volana
Shallot Selection
Amin'ny ankapobeny, ny salohondry dia azo alaina isan-taona, fa ny fotoana lehibe indrindra dia ny Aprily ka hatramin'ny Aogositra. Rehefa misafidy chine, eritrereto ny tongolo. Tokony ho mafy orina sy mavesatra ny vatomamy noho ny haben'izy ireo, fa tsy maina sy maivana ary tsy tokony hanana toerana malemy. Ny jiro mitovitovy dia manondro ny taonany ary tokony hohalavirina. Ny tanora (kely kokoa) ny lambam-bidy, ny mangatsiaka ny tsiro. Ny vatomamy goavam-be dia mamy sy manandrana toy ny tongolobe sy ny tongolo lay.
Shallot Storage
Ny ankamaroan'ny mpitahiry vidiny dia mividy sombin-tsakafo maro araka izay ilainy amin'ny karazan-tsakafo manokana, fa raha manana siramamy be dia be ianao, dia mitahiry azy ireo toy ny azonao any Allium any amin'ny toerana mangatsiatsiaka, maina ary maizina be. Ambeno ao anaty kiraro madio izy ireo, atsangano eny amin'ny valindrihana ao amin'ny garazy maina, efitrano fatoriana na efitrano, ary afaka maharitra hatramin'ny roa volana. Na mitahiry ao anaty harona matevina. Raha mitsiry izy ireo dia mbola afaka mampiasa azy ireo. Esory ny tsiranoka maitso mangidy raha tsy te hanana tsiro mahery vaika ianao. Cooks maro no misafidy ny hampiditra ireo tsimoka ary hampiasa azy ireo toy ny kitapo.
Azo halaina sy hikolokolo hatramin'ny telo volana ny sira. Na izany aza, rehefa hosasana izy ireo, dia hanana ny endriky ny lambam-baravarana malefaka izy ireo, koa aza manantena fa misy crunch. Mety ho fotoana fialana amin'ny fitsaboana maro izany.
Misimisy kokoa momba ny siramamy sy ny fisakafoanana Shallot:
• Inona no sotro? FAQ
• Soso-kevitra momba ny fikarakarana sy fihenan'ny Shallot
• Selezion ny sira sy ny firaketana
• Shallot Recipes