Ny lantihy maina dia manana fiainana tsy miato mandritra ny fotoana tsy voafetra
Ny lentila dia tsaramaso na tsaramaso marobe izay afaka tahirina mandrakizay. Efa hita tany amin'ny fasana Ejiptiana izay efa niisa maherin'ny 5000 taona lasa izay. Rehefa mandeha ny fotoana, dia mety hihena tsikelikely ny tsiron'ilay voankazo voarakitra. Noho izany, miezaha mihinana ny voankazo voarakitra ao anatin'ny taona ahazoanao azy ireo.
Ahoana no fijerena lentila
Ny lentila ihany no maina. Rehefa antsasak'adiny, ny lantihy maina dia mitovy amin'ireo zanak'olo-mpiray tam-po aminy. Ny lentils dia tena voa izay mitombo roa ka hatrany am-patana ary efa maina rehefa avy nijinja.
Tsy ampiasaina vaovao izy ireo. Misafidiana lentils izay maina, miorina, madio, ary tsy misy dikany. Ny loko volomparasy hofidinao dia miankina amin'ny fampiasanao, fa amin'ny ankapobeny, ny loko dia tokony ho fanamiana mitovy.
Voasary ny voanio voankazo, fa ny lentils kosa dia mora ny mamokatra ny azy. Ny voa dia mitaky fotoana mahandro 10 ka hatramin'ny 40 minitra, arakaraka ny karazany. Fotoana fikarakarana maromaro no ilaina amin'ny karazan-tsakafo manala ny valala, toy ny lentana mena tsotra.
Karazana lentils
Ny karazam-biby maro dia manana tsiron-tsakafon'ny tany. Ny lentils dia ampiasaina eran-tany mba handrahoana sakafo maro. Ny lovia lantona dia miely be manerana an'I So Azia, ny faritr'i Mediterane ary Azia Andrefana.
Raha ny fangatahanao dia mitaky lantotra izay hitazona ny endriny rehefa vita izany, ny lantovaly mena dia safidy mahazatra. Ny lantotra Brown dia mbola manana ny akanjony ary tsy nizarazara.
Ny lentila mena sy mavo ary lantihy indrindra dia manjavona amin'ny fisakafoanana lava satria nesorina ny vala.
Mamy mamy ao anaty tsiro, tsara indrindra ho an'ny kitapom-batika madio na hokolokoloina.
Ny safidy hafa dia ny lantihy frantsay izay misy oliva maitso sy matevina. Ny lantelina frantsay dia ho mafy orina rehefa mahandro. Ireo lantihy mainty persiana dia hiverina maina rehefa mahandro sy mihamatanjaka izy ireo ary mbola mitazona ny endrik'izy ireo.
Ny lantihy tena tsara indrindra (ary lafo indrindra) dia ny lantihy frantsay Puy, izay mitazona ny endriny ihany koa.
Azonao atao ny mahita koba lafarinina ao amin'ny tsena manokana. Ny kobam-peo no ampiasaina ao India mba hanamboarana lafarinina makarakara hanaovana mofo.
Toerana fitehirizana
Te hanangona lentaly ianao ao anaty fonosana voaisy tombo-kase na loko matevina ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka, maina ary maizina. Ny lentils maina dia sakafo fihinanan-kena manerana izao tontolo izao satria amin'ny ankapobeny ny lanjany tsy azo lavina amin'ny fiainana andavanandro, ary ny tsy fahampian-tsakafo, ary noho ny tsy fahampian'ny toe-pahasalaman'ny hain-tany. Ny ankamaroan'ny lentils dia manangom-bokatra avy any Kanada, India ary Aostralia.
Rehefa afaka fotoana fohy, ny loko voatahiry dia mety handanilany kely, fa ny tsirony kosa dia tsy ho marim-pototra. Milaza ireo manam-pahaizana momba ny sakafo fa ny tsiranoka maina ao anatin'ny herintaona dia ho an'ny tsiranoka tsara indrindra sy ny fampisehoana. Esory any ny lentila rehetra izay mihetsiketsika amin'ny fanetren-tena na ny asan'ny bibikely.
Tahaka ny vary, ny lantihy dia mandray rano ary avo roa heny ny habeny rehefa vita .
Ny lentils voamaina dia azo alefa amin'ny herinandro iray ao anaty vata-tsoitrana. Ny voankazo vita voankazo dia mety ho maimay hatramin'ny enim-bolana. Raha tsy mihinan-kena, dia mety hipoitra ny lentila rehefa tapitra ny hafanana. Tsy tokony hisy fiantraikany eo amin'ny tsiro izany, fa ny endriny ihany.