Ity recipe ity ho an'ny baking spareri bs dia mora! Alao an-koditra ny koban-kisoa miaraka amin'ny saosy balsamique vinaingitra ary manamboatra azy ireo ho lasa fahalavorariana ao anaty lafaoro. Miala amin'ny taolana ny hena. Raha tianao ny asanao ao amin'ny taolanao, dia azonao atao ny mamita azy ireo amin'ny girilao na eo ambanin'ny broiler.
Ny saka babakoto mora dia mahafinaritra be. Manaova andian-tsakafo ho ampiasaina amin'ny sakafo hafa sy ny seafood hafa. Io fomba fikarakarana sakafo io koa dia hiasa amin'ny kibon'ny omby.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Ribs:
- 4 kilao avy amin'ny kisoa
- spareribs
- 1 tbsp. dipoavatra
- 1 tbsp.
- dipoavatra
- Ny sira sy ny totozy totozy vao manandrana
- Ho an'ny Soza Barbecue:
- 1/2 sotro-maina
- jiro misy sira (trondro roa lehibe telo eo ho eo)
- 1 kaopy sotro feno sotro
- 1/2 cup
- ketchup
- 2 tbsp.
- balsamic vinegar
- Mamy maitso tsara (tsotsotra)
Ahoana no fanaovana azy?
- Afoofaofana ho 325 F. Fantenao fety lehibe iray mba hanatsarana ny taolam-paty ao anaty sehatra iray. Lalana misy sarivongana mavesatra. Asio tapa-kazo (misy milina mofomamy iray miloko tsara) ao anaty fonosana voahasina mba hitazonana ny taolan-tehezan-tena amin'ny fialana amin'ny tendrony.
- Esory ny membranitra matevina ( silverskin ) avy any ambadiky ny taolam-paty (raha tsy efa nataon'ilay mpividy). Mipetraha ny andaniny roa amin'ireo spareribs amin'ny alàlan'ny voly dipoavatra, dipoavatra, sira ary dipoavatra. Ampiasao ny taolan-tehezana efa natono, ny taolam-paty, eo amin'ny seha-pamokarana.
- Manomana sokatra amin'ny fitambaran'ny sotro-boankazo, sotro-barahina sauce, ketchup, vinaingitra balsamique , ary saosy mafana (raha mampiasa) ao anaty vilia kely. Miezaha mafy mandra-pihaona. (Manamboatra mofomamy maingoka 3 eo ho eo.)
- Atsaharo ny antsasaky ny sauce ao anaty fitoeran-tsaka iray ary atokàny. Ny maintim-bary sisa tavela eo an-tampon'ny taolan-tehezana, mandrakotra ny faritra rehetra mihetsiketsika.
- Esory mafy tsara ny fonosana mavesatra. Mialà eo amin'ny 90 minitra ka hatramin'ny adiny roa, na mandra-pahoviana. Manompomà spareribs miaraka amin'ny saosy babakoto voatokana.
- Soso-kevitra : Aorian'ny fisakafoana ireo savona ao amin'ny fatana, dia azonao atao ny manoritra azy ireo eo am-pandriana na eo am-pofoanana alohan'ny fanompoana, raha tianao.
Fanamarihana: Manamboara sombin-tsakafo fanampiny ho an'ny sotro. Mamafaza ary ampiasao izany amin'ny akoho, ronono, kisoa ary koba raha ilaina.
Inona àry ny Spareribs?
Ny Spareribs dia sombin- tsigara avy amin'ny faritra ambany amin'ny taolan-tehezana sy ny nono kisoa, eo ambonin'ny kibony. Ny taolam-paty miboridana dia avy any an-tampon'ny faritra vozona any aoriana. Tsy toy ny fako na sambeta toy ny spareribs izy ireo. Rehefa nesorina ny voankazo, dia misy tsirin-tsakafo faran'izay kely sisa tavela eo amin'ny spareribs.
Avy amin'ny teny alemana hoe "rippenspeer" io teny io, izay adika ara-bakiteny amin'ny hoe "lefom-bobongolo", satria io fomba famafazana io dia natoraly tamin'ny tsipìka na ny lefona. Amin'ny teny Anglisy, nanjary ribspare ary farany sparerib . Ity teny ity dia tsy manondro fotsiny ny fomba fandroahana ny hena amin'ny lefona na tsipìka, koa dia famariparitana mazava tsara momba ny fihodinana izany.
Ho hitanao io fohy io izay antsoina hoe spareribs (teny mitambatra) sy kibay (spareribs) (teny roa).
Samy azo ekena izy roa ireo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 836 |
| Total Fat | 41 g |
| Fatin'ny sira | 14 g |
| Fatina tsy manasitrana | 18 g |
| kolesterola | 262 mg |
| Sodium | 906 mg |
| gliosida | 29 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 83 g |