Ny fandriam-bolo marevaka maitso maitso maitso marevaka, mamony miaraka amina hollandaise mahavariana ary atody iray poaka , dia mangataka amin'ny servisy amina seho manokana, sakafo maraina na amin'ny fotoana rehetra tianao indrindra izany.
Na dia misy ampahany maromaro amin'io recipe io aza, aza atao tsinontsinoavina, mora ary manaraka ny fizotry ny lojika izay manome ny sakafo vita.
Raha tsy matoky anao amin'ny fihodinan'ny atody ianao, dia ho tanteraka ny fampiharana. Raha vantany vao tonga ny tendron'ny fanosorana volo mangatsiatsiaka vao mangiran-drano amin'ny rano be dia be, dia mora toy izany koa - toy ny mandeha bisikileta. Ity lovia ity dia manolotra fampisehoana mahafinaritra sy manintona ary oh oh-rich.
Inona no ilainao?
- Hollandaise Sauce Ingrédients:
- 3 Ejipsa atody, avy amin'ny atody lehibe
- 1/2 dolara voanio, voina
- 1 ½ teaspons juicy siramamy
- Salt, manandrana
- Voangom-bokatra voangom-bokatra:
- 1 espace franc de france, nodiovina ary nofantsihana
- 3 diloilo menaka oliva maivana
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1/8 dipoavatra mainty mainty
- 4 atody lehibe
Ahoana no fanaovana azy?
Ahoana no fanaovana saosy hollandaise klasika:
- Ao amin'ny sauce kely kely misy setroka mafana, maneteza 2 sira eokao ho 2 sotrokely boribory. Tohizo ny dibera ao anaty voankazo, 2 teaspoons amin'ny fotoana iray, mandra-pahatonga ny dibera rehetra ho tafiditra ao anaty saosy. Aza maimaika ity dingana ity, ny lava kokoa sy ny mitandrina kokoa dia ny tsara kokoa ny saosy vokatra. Voavoly ny saosy rehefa matevina, malama, ary marevaka.
- Aripaho ny ranom-boankazo sy ny sira ao anaty saosy hollandaise, ary asio fanindroany mandritra ny 1 minitra. Esory ny saosy avy amin'ny hafanana, ary apetraho eo amboniny ny fonony, ary manompoa azy amin'ny karaoty voatoto sy ny atody lava rehefa vita ny sakafo.
Ahoana ny fomba ahafahana manamboatra savoka:
- Hanofa oven to 425F. Manaova tapa-tsoroka lehibe miaraka amin'ny foibe ary mandamina ny fitaratra amin'ny sehatra tokana ao anaty fitoeran-javatra.
- Atsaharo ny menaka oliva amin'ny ranomandry, atsipazo amin'ny vinaingitra, dia atsofohy ao anaty fantson-kitay mandritra ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra, mandra-pahafeno azy ho malefaka sy manitra manify.
- Apetaho eo amin'ny latabatra ilay fitomaniana ary esory miaraka amin'ny foitra mba hihafana rehefa manidina ny atody.
Ahoana ny fihoaran'ny atody:
- Fenoy ranom-boankazo lehibe amin'ny rano ary ento amin'ny lava-boaloboka feno. Ampiheno ny hafanana mandra-pahafatin'ny rano, miadana be. Asio zezika 1 ao anaty ramekin kely kely (giro maina). Tazony eny ambonin'ny rano ny ramekin ary atsipazo izany mba hahafahan'ilay atody mihetsika ao anaty ranomandry. Avereno izany miaraka amin'ny atody 3 sisa.
- Amboary ny atody mandritra ny 3 minitra mandra-pahavitan'ny fotsy, fa mbola mena kosa ny jono. Soraty tsara ny atody miaraka amin'ny sotro mihintsan-diloilo ary apetraho eo ambony dite roa vita amin'ny kitapo taratasy izy ireo mba hialana mandritra ny 30 segondra.
- Zarao ny fitaratra eo amin'ny 4 takelaka. Mipetraha amin'ny savoka sy dipoavatra ny ranom-boaloboka mitsimoka, alatsaho ny saosy siramamy vao misakafo, ary asio siramamy vita amin'ny vilany tsirairay. Manompoa antsy miaraka amin'ny atody voakolokolo sy hollandaise avy hatrany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 669 |
| Total Fat | 66 g |
| Fatin'ny sira | 33 g |
| Fatina tsy manasitrana | 24 g |
| kolesterola | 504 mg |
| Sodium | 229 mg |
| gliosida | 6 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 16 g |