Izany dia fomba mahazatra avy amin'ny Thai Green Curry (vegetable authentic) izay mora atao amin'ny paingotra (tsy misy angom-bary angady). Ity Green Curry ity dia manandrana toy ny kôlôry maitso iray - tokony hafangaro sy mamy miaraka amin'ny tsiro, ary tena 'mamy' nefa tsy manankarena loatra! Anisan'izany ny tofu na chickpeas (safidy) ho an'ny proteinina, miaraka amin'ny legioma maromaro mahasalama ho an'ny zava-maniry na vegan vegan izay tianao hanompo ny fianakaviana sy ny namana. Tena aromatika sy mahasalama - ho tianao io curry io! Fanamarihana: Afaka manandrana miaraka amin'ny legioma hafa ianao ao anatin'io curry io, toy ny hoe: voatetika yam, squash, lanezy, alika, broccoli, ankizilahy kely.)
Inona no ilainao?
- 1 1/2 cup tofu (mozika maoderina, mavo, OR kakam-boasary, ny safidinao)
- 1 sifotra dipoavatra (maitso, voatoto ho matevina)
- 1 ka hatramin'ny 1 1/2 fitahirizana kapoaka (voatabia, OR tsaramaso maintso)
- 1 tavoahangy serizy be volo
- 3/4 ny ronono voanio
- 1/2 ka hatramin'ny 3/4 ny taharo legioma (FO)
- 1/2 cup fresh Thai basil (OR sweet basil)
- Optionnaire: 2 à 3
- kafir lamosina (fresh or frozen)
- Ho an'ny Green Curry Paste:
- 1 stalk
- lemongrass (totoina maina, OR 3 Tbsp.
- frozen voaomana azo ampiasaina amin'ny fivarotana any Azia)
- 1/4 dia ronono voanio
- 1 hatramin'ny 3 Chili maitso maitso (OR jalapeno)
- 1 cup cilantro fresh (feno, ravina ary hazo)
- 1
- 4 ka hatramin'ny 5 cloves tongolo lay
- 1 ka hatramin'ny 2 inch galangal (na ginger, voa)
- 1 Tbsp. soy sauce
- 2 Tbsp. ranom-boankazo (fresh)
- 1/2 tsp. cumin (fototra)
- 1/2 tsp. korana (fototra)
- 1/2 tsp. fotsy fotsy (tany, azo alaina amin'ny ankamaroan'ny toeram-pivarotana supermarket)
- 1 tsp. siramamy mena
- 1/2 tsp. sira
Ahoana no fanaovana azy?
Raha te hahalala bebe kokoa momba ny lemongrass ianao, dia jereo: Ahoana no fomba hiomanana ny Lempona Fresh.
- Apetraho ao anaty processeur sakafo na blender sy blitz avokoa ny "ingredients maitso maitso" rehetra mba hamoronana vovon-tsakafo maitso (mila ampiasana ronono voanio bebe kokoa raha mampiasa blower). Manamboatra sira amin'ny tànana: Manofa ao anaty vilia iray ary atsangano ny sira rehetra ao anaty saokany, OR ORANA ampiasaina amin'ny pestle & mortar mba hanamboaran-tsakafo maina ary arakaraky ny famokarana entona. Atsaharo izany.
- Apetraho ny hafanana mofomamy mafana na menaka avo lena. Add 1-2 Tbsp. ary atsangano manodidina, ary ampio ny kofehy maitso rehetra nataonao. Mandrobà 1 minitra mba hamoahana ny fofona.
- Ampio ny tofu na chickpeas. Mofomamy mandrapahafatesana feno saosy.
- Ampiasao ny ravinkazo fanampiny (raha mampiasa). Manaova ary mampihena ny hafanana mankany ambany. Mafana fohy 5 minitra.
- Ampio ny ronono voanio, miaraka amin'ny legioma (afa-tsy basilila) ary manohy 5-7 minitra mandritra ny dimy minitra, na mandra-pahamendrehana.
- Esory ny tsiranoka avy amin'ny hafanana sy ny tsiro-tsiro amin'ny sira sy ny spices. Raha tsy salohim-bary dia ampio rano maromaro kokoa. Raha sira loatra ho an'ny fanandramanao, dia asio sesehena ny sira saline. Raha te hafana, ampio ronono misy voanio. Raha tianao izany dia mamy, ampio siramamy bebe kokoa.
- Manompoa mivantana avy ao amin'ny wok, na mandefitra amin'ny servisy. Mipetraha eo ambonin'ilay basilika vaovao (ravinkazo lehibe kokoa ho sida). Ny chili mena azo atao ihany koa dia azo ampiasaina ho toy ny topping, na hampiana tsaramaso hafa. Manompoa vary vary jasmine Thai , ary ENJOY!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1454 |
| Total Fat | 63 g |
| Fatin'ny sira | 52 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 1,334 mg |
| gliosida | 195 g |
| Fiovan'ny diabeta | 54 g |
| proteinina | 58 g |