Ny mavesa-danja tsara indrindra hatrizay! Ity recipe misy mozika Thai ity dia manome vinaingitra mampientam-po na sakafo am-bifotsy iray ho an'ny roa. Mivoaka amin'ny divay fotsy ireo moustels, ary avy eo mamony kely ao anaty sauce basil-coconut izay masina fotsiny. Ny lovia dia vita amin'ny basilao sy ny koriany hafa. Manompoa ny divainao tianao sy ny mofo misy ny mofo frantsay hanosihosy ny sira. Ankafizo!
Inona no ilainao?
- 1 lb fresh
- Atala
- Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy, tsy nisy teny manokana voalaza
- 2 sotro (na 1/4 kaopy misy lobaka, maina tsara)
- Tongolo gilao 3 (tongotra)
- Optional: 1/2 mena chili (matevina)
- 1/3 divay fotsy fotsy (na divay mioty fotsy)
- Garnish: 1/2 mofomamin'ny basil ary ravina kôlônera (voatoto)
- Ho an'ny sauce Basil-Coconut:
- 1 rôla voanio kokazo
- 1/2 tsp. tany
- 1/4 sotro-kisoa vaovao (ravina sy tavy)
- 1 tbsp.
- sokatra trondro
- 1 tsp.
- kisoa (na manasaraka 1 tbsp.
- sokatra trondro )
- 1 tbsp. sira saline
- 1 tbsp. soy sauce
Ahoana no fanaovana azy?
- Mandrohy rano anaty rano mangatsiaka. Mialà ao amin'ny vata fampangatsiahana alohan'ny hampiasana azy.
- Apetraho ao anaty processeur ny sakafo rehetra 'Basil-Coconut Sauce'. Mahaiza mandanjalanja. Kitapo siramamy ho an'ny sira, manampy amina sokatra bebe kokoa raha tsy salohy ampy. Raha sira fofom-bovoka ho anao, dia ampio rano kely misimisy kokoa. Hanampy chili bebe kokoa ho an'ny saosy spicier. Atsaharo izany.
- Manaova fanasam-bolo lehibe na hokopohy amin'ny hafanana avo. Add 1-2 Tbsp. ary atsofoka manodidina, ary ampio ny galangal na ginger, sôkôla na tongolobe, tongolo lay sy chili (raha mampiasa). Mafana 2 minitra.
- Ampiasao divay sy milina fotsy izy, mampihetsi-po. Mitondrà vovoka.
- Ampitaho ny hafanana mba hampangatsiatsiaka (mena midina) ary esory miaraka amin'ny rindrina ho 3 minitra.
- Esory ny kofehy ary atsofoka tsara. Raha nisokatra ny ankamaroan'ny moule dia vonona ny hihinana izy ireo. Atsaharo ireo izay tsy nisokatra.
- Ampitomboy ny hafanana. Esory ny takelaka ary ampio ny sokatra basil-kokao. Mangataha amim-pahamendrehana. Raha vao mafana ny sauce dia efa vonona ity sakafo ity (30 segondra ka hatramin'ny 1 minitra).
- Manompo, manipika milomainina sy saosy eo amin'ny latabatra fisakafoanana iray, manidintsidina azy ireo ao anaty vala. Mipetraha amin'ny basilono voatoto sy kisendrasera vaovao. Raha ilaina, dia manompoa mofo franc vaovao, na menaka tongolo lay mba hisakafo ny sira. Mifalia amin'ny tavoahangy divay tsara sy havan-tiana!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 897 |
| Total Fat | 40 g |
| Fatin'ny sira | 27 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 127 mg |
| Sodium | 2,077 mg |
| gliosida | 68 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 66 g |