Ity karazana Thai Green Curry Chicken ity dia manasongadina karazana sira mihandrona ao anaty saosy maitso maitso ariary miaraka amin'ny legioma mafana (zucchini sy red bell pepper). Ny vokatra dia tsiro maitso maitso maitso tsara tarehy izay tsara tarehy sy tsara tarehy mba hanompoana (mahafinaritra tokoa). Ny fanalahidy ho an'ny karaoty maitso dia tsy amin'ny fampiasana afa-tsy ny zavatra ilaina fotsiny ihany fa ny fahafantarana ny fotoana hanampiana azy ireo. Manoro hevitra aho amin'ny fampiasana sombin-tsolika kely na fihenam-bozaka, ahafahana mihinana haingana sy ny fanandramana vao haingana. ANKAFIZO!
Inona no ilainao?
- 1.5 lbs./0.7 kilao hohanina kilao (na mena tsy manan-kialofana, manapaka amin'ny sehatra)
- Afaka mamono ronono ny voaniho
- 4 kaffir
- ranom-boaniho (na solika 1 tsp.
- 1 sifotra dipoavatra (mena, voaomana ary manapaka amin'ny sehatra)
- 1 zucchini (mihidy lavalava imbetsaka, ary tapaho miditra amin'ny sehatra)
- 1 Basilio tanana (malala-tanana, malala-tanana)
- 2 menaka voanio (na menaka legioma hafa)
- Ho an'ny Green Curry Paste:
- 4 Chili Thai (sakay maitso, na mpisolo toerana 1 ka hatramin'ny 2 jalapeno)
- 1/4 kaopy maina (na volomparasy volomparasy, kitay)
- 4 karazana tongolo gasy (voahitsakitsaka)
- 1 galangaly (na ginger, tandroka lehibe)
- 1 stalk
- Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy, tsy nisy teny manokana voalaza Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny latina
- 1/2 teaspoon coriander (fototra)
- 1/2 teaspoon cumin (fototra)
- 3/4 hatramin'ny 1 teaspoon
- shrimp paste
- 1 kôlôry kôlônera (voasesika (ravinkazo mivelatra na cilantro mivongana)
- 1/2 fotsy fotsy fotsy (fotsy fotsy)
- 3 sasan-tsakazo sokatra trondro
- 1 sirikan'ny siramamy mena (brown
- 2 siramamy siramamy lehibe
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty food processor daholo ny "pasteur grey katsaka", ary aroso amin'ny pasteur. Raha ilaina, ampio kely Tbsp. ny ronono misy kôkônôta mba hanampiana mofomamy. Atsaharo izany.
- Omano ireo ravinkazo vita amin'ny alimo amin'ny famoahana ny ravina amin'ny lafiny roa amin'ny tongotra. Esory ny foza afovoany. Avy eo, amin'ny fampiasana vatasarihana, manapaha ravina ho dity matevina. Atsaharo izany.
- Manaova akanjo lava maina na menaka manitra amin'ny hafanana midadasika. Ampio ny menaka ary hianjera manodidina, ary ampio ny pasteur maitso.
- Mandrobà fohifohy mba hamoahana ny fofona (30 segondra ka hatramin'ny 1 minitra), ary ampio 3/4 ny voaniho voanio, manokafa 2 ka hatramin'ny 3 Tbsp. Isaky ny manompo ho an'ny ampahany.
- Ampio ny akoho, mamporisika mba hampiditra. Rehefa tonga any amin'ny vay ny sokatra curry dia atsangano ny hafanana ho an'ny midina na midina ambany, mandra-pahazoanao misakafo tsara.
- Afangaro ary avelao hisotro 3 ka hatramin'ny 5 minitra hafa, na mandra-pahavoky ny akoho. Miverena indraindray.
- Ampio ny felam-bolo mena sy ny zucchini, miaraka amin'ny ravin 'ny ravin-kesika (na lime saline), mamporisika tsara hampidirana azy. Atsaharo 2 ka hatramin'ny 3 minitra, na mandra-panalorana ny legioma nefa mbola marevaka sy manintona.
- Manaova fanandramana ho an'ny sira, ary asio sotro ny sotro 1 ka hatramin'ny 2 raha tsy salohy ampy. Raha tianao ny hanitra be dia be, dia ampio siramamy bebe kokoa. Raha misy salohiny, ampio ranom-boasary sira na sira. Raha te hafana, ampio ronono misy voanio. Mariho fa ity curry ity dia tokony handanjana salady, mamy, mamy ary mamy, ary mangidy (ny mangidy dia hita ao amin'ny akanjo basilena vaovao ).
- Manompa io curry io ao anaty vilia miaraka amin'ny vary ampiasaina, ary mamela ny vahiny hanampy ny azy manokana. Top ny ampahany tsirairay amin'ny basilily vao, avy eo dia mamon-drivotra 2 ka hatramin'ny 3 lila voanio voanio, ary ENJOY!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 767 |
| Total Fat | 41 g |
| Fatin'ny sira | 26 g |
| Fatina tsy manasitrana | 10 g |
| kolesterola | 157 mg |
| Sodium | 1,217 mg |
| gliosida | 45 g |
| Fiovan'ny diabeta | 10 g |
| proteinina | 61 g |