Aiza no hividianana Okra sy ny fomba hiaraha-miasa aminy
Okra - na tianao izany na mankahala anao. Ireo mankahala azy matetika dia manome tsiny ny fomba nahatonga ny okra ho maivana sy mangina rehefa nomanina izy, fa ny hafa kosa mankafy izany noho izany antony izany ihany. Antsoina hoe "rantsantànan'ny vavy" ihany koa, ny okra dia iray amin'ireo legioma izay midika hoe zavatra samihafa amin'ny olona samihafa.
Aiza no hividianana Okra
Fresh okra dia legioma maitso, maitso, ary toy ny felana vavy. Tena gorodona feno voa kely fotsy izy io.
Tokony hahatsapa mafy fa tsy sarotra. Mitadiava hoditra maitso maitso amin'ny hoditra tsy voavaha rehefa mividy azy - raha hitanao any amin'ny tsenanareo eo an-toerana. Tsy legioma malaza be izany fa tsy ny mpamatsy vola rehetra. Ny safidy tsara indrindra dia ny volana Mey ka hatramin'ny Septambra rehefa misy fotoana i okra.
Misy karazany maro ny okra - ny sasany dia mitombo ela ary ny hafa kosa mitombo. Ny sasany dia volomparasy ary ny hafa dia maitso, fa ny okra maitso kosa dia endrika mahazatra hita any Etazonia
Ny tantaran'i Okra
Okra dia tsy teratany any Karaiba. Tahaka ny sakafo maro hafa dia tonga teo izy ireo noho ny andevo sy ny mpiara-monina nitondra azy io rehefa tonga taonjato maro lasa izy ireo - amin'ity tranga ity, ny ankamaroan'ny andevo Afrikana. Okra dia teratany any Etiopia, saingy mitombo tsara ny toetr'andro sy ny toetr'andro.
Fikojakojana Okra
Okra dia afaka tahirizina ao amin'ny efitranom-boalidao ao amin'ny vata fampangatsiahana ao anaty kitapo taratasy mandritra ny efatra andro. Rehefa vonona ny hanomana azy amin'ny fandrahoan-tsakafo ianao, esory avy eo amin'ny kamiao ary ento any amin'ny efitra fisainana voalohany.
Izany dia hamoaka ny tsy fahampian-tsakafo rehefa vita.
Famaranana / famaranana Okra
Ora maina ny okra alohan'ny hanapahana na hamono azy. Ny fomba hikoriananao azy dia mety tsy miovaova amin'ny tokantrano iray mankany amin'ny manaraka, tsy lazaina avy amin'ny ampahany iray amin'ny tontolo amin'ny iray hafa. Okra dia azo zaraina amin'ny boribory, mihidy lava na manapaka amin'ny diagonaly.
Mazava ho azy, afaka misafidy ny handao ny okra manontolo ianao.
Miaraha amin'ny Okra
Okra dia matetika ampiasaina amin'ny savony sy ny tavy, toy ny gumbo. Manana mucilage izy io, singa iray izay mihetsika toy ny aretin-koditra voajanahary rehefa tohina. Okra dia mofomamy sy mafana lalina any amin'ny faritra sasany ao Karaiba, ary misy kekano sasany fantatra amin'ny fambolena azy. Afaka manapaka ny fihenan-tsakafo okra ny pickling rehefa mofomamy.
Manapaka ny Slime
Fomba vitsivitsy no nahomby tamin'ny fampihenana ny kisendrasendra amin'ny okra. Misy ny cooks manome sotro azy amin'ny vinaigera alohan'ny hanina azy, fa ataovy matavy tanteraka ny okra maina. Mandroaka azy amin'ny hafanana mahery vaika, toy ny amin'ny fambolena azy na ny mitabataba izany, dia miasa ihany koa. Azonao omena okra io fomba io alohan'ny hampidirana azy amin'ny fomba hafa.
Fahasalamana ara-pahasalamana
Raha toa ianao ka anisan'ireo izay tsy navoakan'ny horonantsary okra, dia manome tombony ho an'ny fahasalamana izany. Manankarena amin'ny fibre ary mahavariana amin'ny kalôria. Izy io dia avo amin'ny vitaminina A, C, ary K, ary koa antioxidants maromaro misy ny beta-carotene, xanthin, ary lutein. Okra dia manolotra vitaminina B be pitsiny maro be, anisan'izany ny niacin, thiamin, pyridoxine ary asidra pantothenic.