Fufu dia sakafo tena ilaina amin'ny ankamaroan'ny Afrika Andrefana, ary nanaraka ny andevo Afrikana Andrefana rehefa tonga tany Karaiba izy ireo. Azo atao amin'ny fehezan- koditra toy ny plastika , cassava, na malanga izany, saingy ity karazan-tsakafo ity dia somary tsy mitovy - mangataka marina marina .
Ny fomba nentim-paharazana dia ny hanangom-bokatra, ary avy eo dia mamolavola azy ireo ao anaty vatam-paty iray mandra-pahatonga azy ireo ho malefaka sy marefo toy ny koba. Afaka manompo miaraka amin'ny akoho na sira izy ireo. Ara-dalàna ny mihinana fufu amin'ny tanana madio - sakafo fihinanan-kena izany amin'ny tena heviny amin'ilay teny. Esory tsikelikely ny faritr'ity ampahefatra ity. Ataovy anaty baolina iray eo an-tananao izany, ary asio baoritra miaraka amin'ny ankihibeny. Ario ny tavy ary ankafizo.
Eritrereto ny fufu ho dikan-teny amerikana. Efa nanamboatra ity fomba ity aho amin'ny fampiasana processeur iray, izay manapaka ny habetsaky ny asa tafiditra.
Inona no ilainao?
- 2 pound yams
- Tany mainty mainty ho an'ny tsiro
- Salt to taste
- 1 menaka oliva menaka
Ahoana no fanaovana azy?
- Fenoy rano amin'ny rano mangatsiaka ny vilany.
- Atsaharo ny jiro. Mitandrema amin'ny antsy na ny mpanazava - ny jambany dia mety malama.
- Hetezo ireo akoram-pikatrohana. Apetraho ao anaty vilany ny kodiarana ao anaty rano.
- Aingao ny rano sy ny yams mba hahazoana hafanana avo be. Tohizo ny fofony mandra-pahamaivana ireo menaka, 25 minitra eo ho eo.
- Esory ny jiro ary alaviro ny kaopy iray amin'ny rano. Avelao halefaka ireo jiro.
- Apetraho ao anaty vilia lehibe miaraka amin'ny sira, dipoavatra ary menaka oliva ny menaka mahamay.
- Mash ny ingredients mampiasa masera masira. Aza manahy raha toa ka tsy mitovy ny kôlôjiana ny fitotoana.
- Apetraho ao anaty processeur na blender ny fofu. Manompa vetivety mba hanesorana ny vongan-tsakafo rehetra. Aza madio. Mampiasà haingam-pandeha ambany.
- Apetraho ao anaty vilia ilay fitambarana yam ary atsofohy amin'ny sotro hazo iray mandra-pahatonga azy ho mena. Tokony hanjary marefo sy mitongilana kely ilay fitambarany. Tsy mety ny mampiasa ny tananao mba hahatongavana amin'izany.
- Ataovy anaty baolina mitovy habe ny fufu. Manompoa miaraka amin'ny siramamy ankafizinao Karaiba tianao indrindra.
Soso-kevitra sy manolotra soso-kevitra
- Afaka mampiasa menaka na margara ianao fa tsy ny menaka oliva amin'ny lozaka, fa ny menaka oliva no tsara indrindra.
- Manompoa fofu miaraka amin'ny lasopy ombivavy mahazatra, miova ary miadana mandra-pahatonga ilay ombivavy ombivavy manjelanjelatra ary avy amin'ny taolana ny henan'aretina.
- Ny fampifangaroana ny fufu miaraka amin'ny fitsapana tripe dia tsara koa. Ity karazan-tsakafo ity dia testamenta amin'ny fomba fampiasana ny ampahany rehetra amin'ny biby novonoina tany Karaiba.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 519 |
| Total Fat | 27 g |
| Fatin'ny sira | 10 g |
| Fatina tsy manasitrana | 12 g |
| kolesterola | 202 mg |
| Sodium | 272 mg |
| gliosida | 0 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 65 g |