Ny sandwich Kiobàna , fantatra amin'ny anarana hoe Cubano , dia varim-bazaha latinina eo amin'ny sandwich mamy sy manitra.
Ity sandwich tsy misy henatra ity dia voalotom-bozaka ary natao tamin'ny henam-boankazo, kisoa, soisa Soisa, zana-pokontany, voanio ary mofo Kiobàna . Ny zavatra ilaina indrindra dia ny henan-kisoa efa nomanina, nohosihosena tamin'ny sira mojo mamolavolan'ny menaka varimbazaha, jiro salope, tongolo gasy, oregano, ary cumin alohan'ny hanorohana.
Ankoatry ny mayonnaise na ny grenady, dia manamboatra dibera ny puristes sasany, ny hafa kosa manampy salady sy voatabia aorian'ny fofony.
Raha tsy mahita ny mofo Kiobàna ianao, dia hatao ny mofo lavareny amin'ny mofo frantsay na italiana. Ny olona sasany dia manao izany miaraka amin'ny mofo italiana ho an'i Panini, izay sandwich iray hafa mitovy amin'ny Cubano.
Inona no ilainao?
- 1 mofo mofo (azo amboarina ny mofo Kiobàna na mofo Breziliana na italiana)
- 1 pound ham (voankazo, voatoto)
- 1 hetsy kobam-bolo (roasted, sliced)
- 1/2 sigara Soisa Soisa
- 6 dill pickles (voasintona)
- 2 dipoavatra mofomamy (na savoka)
- Garnish:
- Yellow mustard
- Garnish: Mayonnaise
Ahoana no fanaovana azy?
- Manaova ranom-boankazo na menaka fanosotra amin'ny hafanana mafana.
- Ampiasao ny mofo hanina sy ny voanjavatra isaky ny antsasakadiny amin'ny antsasaky ny horita ho an'ny sandwich.
- Apetrany eo amin'ny mofo ny voan-tsimparifary na mayonnaise. Avy eo dia manaova sandwich tsirairay amin'ny alàlan'ny fanoratana ny henan'omby, ny kisoa, ny tsaramaso ary ny dill.
- Manaova akanjo marefo eo amin'ny fitrandrahana ao anaty vilany na menaka fanosotra amin'ny kobam-boly na dibera. Mametraka sandwich iray eo ambonin'ny haavo.
- Arotsaho ny sôkôla madio sy mavesatra eo ambonin'ilay sandwich mba hanonitra izany. Tsindrio ny mofo mandra-pahatongan'ny 1/3 amin'ny haavony.
- Avelao ilay sôkôla eo an-tampon'ny sandwich sy ny giro mandritra ny 1 na 2 minitra. Atsofoy ny saka-mavesatra, avereno ny sandwich ary avereno ity dingana ity ho an'ny lafiny iray hafa amin'ny sandwich.
- Tokony hesorina ny tsofa sy ny mofo volontsôkôlà volomparasy. Manaova sandwich sandwich iray isaky ny diagonaly ary manompo.
Tantaran'ny Cubano
Ny Cubano dia sakafo an-dalam-pamokarana an-dalambe izay nanombohana azy ho sandwich malaza amin'ny kilasy miasa. Ity sakafo mahasalama mahatsiravina ity dia novidin'ireo mpiasa Kiobana tamin'ny taona 1900 tany ho any avy amin'ireo mpivarotra napetraka tao an-toerana sy ivelan'ny toerana niasany.
Rehefa nifindra monina tany Etazonia ireo mpiasa ireo, indrindra fa any Floride izay manana andriana Kiobana lehibe, dia nitondra izany fomba fanao sandwich mahavelona izany niaraka tamin'izy ireo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 785 |
| Total Fat | 48 g |
| Fatin'ny sira | 22 g |
| Fatina tsy manasitrana | 17 g |
| kolesterola | 240 mg |
| Sodium | 2,989 mg |
| gliosida | 16 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 68 g |