1. Nanao izany izy ireo
Ho an'ny olona maro izay nihalehibe tamin'ny mpandinika jiosy (ary tsy midika hoe ortodoksa ...), ny fitazonana kosher dia ampahany amin'ny fiainany. Izany no mahatsapa ho ara-dalàna, ary raha tsy manao izany izy ireo na ny fiekena ara-pinoana manokana, dia sarotra ny mieritreritra fa hanao zavatra hafa.
2. Noho izany dia afaka mihinana ao an-tranony ireo namana mpiara-monina sy mpiara-miasa aminy
Tsy misy mandà fa ny fanangonana manodidina ny latabatra mba hizarana sakafo amin'ny namana sy ny olon-tianao dia iray amin'ireo fahafinaretana eo amin'ny fiainana.
Raha mitazona kosher ny mpianakavy na namana akaiky, ny faniriana hihinana sakafo dia mety hamporisika mafy ny hitazona tokantrano kosher.
Ny ray aman-dreny manan-janaka izay mazàna no mandinika ara-pinoana, ohatra, dia mety hanapa-kevitra ny hitazona trano fisakafoanana amin'ny fomba hentitra mba hahafahan'ny fianakaviana iray miara-misakafo - na dia misy aza ny karazana fialam-boly samihafa ao anatin'ny fianakaviana.
3. Lactose Lactose izy ireo na tsy mahazaka fanafody
Tsy ny olona rehetra mitady sakafo kosher no manao izany noho ny antony ara-pivavahana. Saingy satria ny lalànan'i kashrut dia mampihatra mafy ny fisaraham-barotra eo amin'ny tavy sy ny hena, dia afaka matoky ny olona voan'ny aretina na ny tsy fandeferana amin'ny alàlan'ny famonoan-tsakafo fa raha voazaina ho hena na pareve ny vokatra kosher iray , dia tsy misy ny herisetra rehetra .
4. Mino ny Kosher ny sakafo dia madio kokoa (na salama kokoa na azo antoka kokoa)
Mba hahazoana sy hikolokoloana ny fanamarinana kosher, ny trano famokarana sakafo dia iharan'ny fitsidihana mahazatra ataon'ny solontenan'ny solontenan'ny kashrut , izay manampy amin'ny fiantohana fa ny orinasa dia mifanaraka ny fenitra kosher.
Ny mpanamboatra, mpanangona, na trano fisakafoanana sasany aza dia hanana mashgiach (mpanara-maso) amin'ny mpiasa ho an'ny mpiandraikitra eo amin'ny sehatra kashrut.
Maro no mihevitra fa ny fanaraha-mason'ny famokarana fanampiny dia midika fa ny sakafo dia "madio kokoa" na mihinana amin'ny fari-pahaizana ambony momba ny sakafo. Amin'ny tranga fanangonan-tsavily, mety ho marina izany - tsy dia mandefitra loatra amin'ny fampiasana ny bibikely rehetra ny kashrut, noho izany dia be ny fiheverana betsaka amin'ny fiantohana ny vokatra ary ny grains dia tsy misy fepetra.
Na dia ny kosher aza dia midika hoe "mihetsika" mihinana, amin'ny lafiny ara-teknika, ny halacha (lalàna jiosy) dia tsy dia tena miahy loatra amin'ny sakafo ara-pahasalamana na fampiroboroboana ara-pahasalamana. Be dia be ny vokatra kosher izay feno taim-biby, sira, na sira na siramamy. Ary ny fanaraha-maso kosher dia tsy manome antoka fa misy orinasa na mpanangona manana drafitra HACCP eo amin'ny toerany, na mampiasa fomba fiasa ara-tsakafo azo antoka.
5. Mahaliana ny momba ny fiarovana ny biby izy ireo
Etsy andanin'izany, maro ny Jiosy sy ny tsy Jiosy no mihevitra fa mahaliana kokoa ny fividianana ny hena kosher, izay mihevitra fa ny Tora dia miorina mafy amin'ny tza'ar ba'alei chayim (ny zava-manan'aina). Shechita - famonoana ny fombam-pivavahana - dia natao ho toy ny olombelona sy haingana araka izay azo atao, mifanohitra amin'ny tena zava-misy amin'ny fambolena sy ny orinasa mpamokatra orinasa.
Na izany aza, nandritra ny taona vitsy lasa izay dia nisy ny famoretana nanohitra ny famonoana olona tamin'ny politika ara-politika sasany, ary firenena maro no mandrara azy io. Na dia mihazakazaka aza ny fanentanana natao hamonoana ny famonoana olona, dia maro no manontany raha misy ifandraisany amin'ny fihetseham-pon'ny Silamo sy ny demokrasia.
Raha ny marina, raha misy mihinana hena mihitsy, ilaina ny manaiky fa ny biby dia tsy maintsy hovonoina mba hamokarana izany hena izany ary tsy maintsy hiteraka fahasosorana na fanaintainana amin'ny biby izany. Ara-pitsipi-pitondran-tena, ny shechita mety dia mampihena ny fanaintainana, satria ny biby dia tsy maintsy vonoina haingana miaraka amin'ny lelavola mahavariana sy tsy misy fery. Tsy midika izany fa ny indostrian'ny hena kosher dia tsy misy adihevitra mifandraika amin'ny fomba fambolena fambolena sy ny fomba fanao mandoza. Saingy nisy ny famerenana vao haingana mikasika ny fikarakarana ny fikarakarana biby sy ny shechita , araka ny asehon'ny fitomboan'ny akanjo toy ny Grow and See sy ny Kol Foods, roa mpanodina ireo sakafo mahasalama izay mahasalama .
6. Vokian-janaka izy ireo
Ny lalàna jiosy dia mamaritra ny sakafo ho sakafom-bary, mofomamy, na pareve (tsy miandany).
Tsy tokony hifangaro mihitsy ny sakafom-bary sy ny menaka, raha manimba ny sakafo na ny sakafo avy any am-bifotsy toy ny vokatra, ny voankazo na ny atody. (Amin'ny lafiny fanamarihana, ny trondro dia heverina ho pareve, na dia Jiosy aza ny ortodoksa dia tsy miara-mihinana trondro sy hena, na mandevona azy ireo amin'ny takelaka iray).
Na izany na tsy izany, manatsara ny sakafon'ny sakafo ho an'ireo vegetabara maro ireo sokajy ireo. Raha ny vokatra azo antoka dia ny kosher pareve, dia tsy maintsy atao amin'ny hena sy ny mofomamy, ary tena mety ho an'ny vegeta. Toy izany koa, ireo voankazo lacto-ovo dia afaka mividy sakafo kosher kosher ary tsy manahy fa mety misy ny vokatra avy amin'ny hena.
Na izany aza, na dia ireo mpanao puritres kashrut aza dia mihazona fa ireo Jiosy izay mitazona trano feno kosher ary mbola misakafo any amin'ny trano fisakafoanana tsy-kosher dia tsy mitazona kosher, maro no misafidy ny hanao izany. Amin'ny fihinanana sakafo ara-tsakafo (ary indraindray karazana trondro kosher) rehefa misakafo ao amin'ny orinasa tsy kosher, dia mifikitra amin'ny fanahy - raha tsy ny taratasy - ny lalànan'i kashrut .
7. Halal-maso akaiky izy ireo
Na dia tsy mitovy aza, dia misy fitoviana maro eo amin'ny lalànan'i kashrut sy halal. Samy tsy mihinana henan-kisoa, ra, ary biby maty (ohatra ireo izay maty noho ny antony voajanahary, aretina, na fanafihana) ny mpandinika Jiosy sy ny silamo.
Tao anatin'izay taona vitsivitsy lasa izay dia nisy ny fandrosoana ny mari-pamantarana ny halal, fa indrindra any Etazonia, dia mbola mahazatra kokoa ny mahita ny vokatra sakafo miaraka amin'ny fanamarinana kosher . Na dia tsy ny vokatra kosher rehetra aza dia mety ho an'ny silamo miavaka - ny vokatra misy divay na toaka, ohatra, dia mety tsy ho fetra - maro no mitady hena kosher na vokatra kosher hafa raha tsy misy ny sakafo voamarina.
8. Miaro ny Lovam-pampianarana sy / na manaiky ny maha-Jiosy azy
Ny Frantsay gastronome Brillat-Savarin dia nanambara am-pahibemaso hoe "Lazao ahy izay hohaninao, ary holazaiko anao ny mombamomba anao." Tsy isalasalana fa ny fitazonana kosher dia fomba fiaina ary iray mamaritra ny mpihinana ary manome fampahalalana momba ny fiarahamonina izay ananany amin'ny lafiny maro.
Mazava ho azy fa misy ihany koa ny sakafo nentim-paharazana izay manonona ho " jiosy " manokana , ary ny fiomanany sy ny heriny dia tena ilaina amin'ny famoronana sy ny fitehirizana ny fomban-drazana, ny fankalazana fety, ary ny fiainana andavanandro.
9. Mampiroborobo ny fahatsapana momba ny sakafo
Ny fitandremana kosher dia tsy mikasika ny sakafo izay mety sa tsy mihinana. Misy ihany koa ny fitsipika maro momba ny fanomanana sy ny fandaniana. Misy androm-piainana miandry amin'ny fihenan'ny halatra eo amin'ny fihinana sakafo sy ny sakafo. Misy fitahiana azo alaina mialoha sy aorian'ny sakafo.
Raha lazaina amin'ny teny hafa, ny fitazonana kosher dia ezaka mitodika amin'ny antsipiriany ary ny iray izay mitaky fananarana. Nefa ny rafitra dia afaka mampiroborobo ny fahatsiarovan-tena ary mampitombo ny fahatsiarovan-tena momba ny zavatra, ny fomba, ary ny toerana misy ny mihinana. Ary ho an'ny maro, io fahatsiarovan-tena io dia afaka mampiroborobo ny fankasitrahana, fifaliana, ary lalindalina kokoa ara-panahy.
10. Satria hoy ny Gd (sy / na ny Torah)
Na dia mitifitra kely fotsiny aza izy io, dia anisan'ireo antony tsotra sy mazava indrindra izay nanohizan'ny Jiosy mpandinika . Ho an'ny filozofa, ideolojika, ary na dia eo aza ny siansa ara-siantifika dia ny olona no nanazava mba hanazava ny kashrut , ao am-pony ny mitzvah (didy) mba hitazonana kosher dia heverina ho chok - lalàna izay tsy azo hazavaina amin'ny lojika irery.
Tsy midika izany fa ny fitazonana kosher dia resaka finoana jamba, fa ny dikan'ny hoe kashrut dia ny fanamafisana ny fahendren'i Gd sy ny fahavononana hanaiky ny lalàna Torah.