Tofu aroso miaraka amin'ny saosy soja , tongolobe, tongolo lay , ary tantely no manolo-tsaina ny hena ao anatin'ity fitahirizana ity. Mieritrereta mialoha ny hamela ny tofu marinasa amin'ny alina. Azo atao ao anaty lavaka fantson-tsakafo na trano fanatobiana fofona ny fahadiovana.
Raha manana mpifoka ianao, azonao atao ny manandrana tofu amin'ny fomba toy izany, fa dia hanafoako ny sigara mangatsiaka aho ao amin'ity recipe ity. Aza mampiasa singa fisotroana fanampiny ao amin'ny mpifoka anao rehefa manodinkodina.
Aza manantena fa hihomehezana ny tofu mba hanandrana toy ny henan'akoho na manana ny loko mitovy. Tsy ho toy izany fotsiny izy io, fa kamo sy mahafa-po. Ary ho an'ireo olona tsy afaka mihinana hena na tsy hihinan-kena, dia fomba tsara hafa izany.
Inona no ilainao?
- 1 pound tofu (orinasa na orinasa mafy orina)
- Marinade:
- 1/2 sotro soja soja
- 3 hatramin'ny 4 dipoavatra dipoavatra
- 1/8 rano fisotro
- 1 diloilo voanjobory voanio
- 1 dolara tongolo gasy (na tongolo lay 1 voapoizin'ny voankazo)
- 1 dolara mainty mainty (voatoto)
- 1 teaspoon honey
Ahoana no fanaovana azy?
- Raiso tofu ny kofehy tofu ary afindrao izany. Hetezo amin'ny antsasany izany, ary aforeto eo amin'ny sisiny ambany. Tokony ho 1 1/2 ka hatramin'ny 2 santimetatra ny hateviny. Mety hitovitovy izy ireo, nefa hitodika eo amin'ny antsasaky ny haben'izy ireo.
- Ao anaty vilia kely iray, mifangaro miaraka 1/2 sotro goavy soja , 3 hatramin'ny 4 dipoavatra misy setroka sotro, 1/8 cup water, 1 dolara metatra mofomamy, 1 dolara tongolo gilasy na 1 felana tongolo gasy maina, 1 dolara sotro maitso mainty mainty 1 teaspoon tantely miaraka mandra-pitambatra.
- Apetraho amin'ny teboka tokana ao anaty fonosana na tavoahangy kely ny tofu mivembena ary atsipazo eny amin'ny moronade . Alefaso mandritra ny ora maromaro na mandritra ny alina.
- Manarà hafanana tafahoatra (mety ho ampiasaina indray) ary tofu maina amin'ny sakafo entina amin'ny sakafo na hafanana (200 degre F). Izany dia haka 4 ka hatramin'ny 8 ora, arakaraka ny toetrandro. Raha miaina ao anatin'ny toetr'andro milomano, mafana, maina ianao, dia afaka manorana azy amin'ny masoandro. Haka ny andro.
- Atsofohy amin'ny tofu ny ora tondra-drano mba ho maina izany. Ahitsio ny fahasosorana mandra-pahatonga azy ho maivana, fa tsy maina. Tofu terky dia matsiro ary mitazona mandrakizay.
- Mahaiza mamorona. Ampiasao sodia soja ambany ny sira raha tsy tianao ny sira (marary sira ny tofu). Ampiasao ny saosy Tabasco na ny tavy cayenne voatoto raha tianao izany. Vovon-tsakafo Chili dia mahatonga tili-tofu chili. Oregano sy Basil dia manao pizza tofu jerky.
Loharanon- tsakafo : Mike Richichi. Naverina nahazo alalana.