Ny sokatra maitso, malefaka, mamy dia mamy be dia be, ary ny "pear" indraindray amin'ny grafika dia tsy manao an'io fitsarana voajanahary io. Misy karazany maro ny boka, ary misy bika maro isan-karazany azo alaina ao amin'ny toeram-pivarotana isan'andro. Raha vantany vao miditra amin'ny tontolon'ny tsena tantsaha ianao , dia mety ho tonga saina ny fahasamihafana.
Ka inona no tokony hatao raha te hanampy pear ny salady ianao? Ahoana ny momba anao raha manamboatra bozaka paireditra ianao na pear poctique?
Ny bozaka samihafa dia tsara indrindra amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany satria indraindray tianao ny bozaka mba hitazona ny endriny ary indraindray tianao ny boka. Raha tsy voafaritra tsara ilay resipeo, dia azonao atao ny mamantatra hoe iza amin'ireo pira no tsara indrindra ho an'ity mpitari-dalana mora ity:
Biby hohanina
Ny bakteria mavokely rehetra dia afaka mankafy ny mena, na tsy mihinan-kanina na mivoaka ao anaty salady. Ireto ny zavatra azonao andrasana, ny tsiranoka-hendry sy ny endriny-hendry, avy amin'ny samy hafa:
- Anjos dia mafy orina, mavomavo menamena .
- Ny Bartletts dia rehefa maniry hanana pizza tena tsara. Tena matsiro. Tahaka tanteraka sy feno tanteraka.
- Ny bosoa Bosc dia mahavariana be, miaraka amin'ny tsiron-tsakafo mamy.
- Ny bengy Asian dia feno fotsy sy mamy marefo.
- Ny lozam-pifamoivoizana dia tsy latsa-danja noho ny bikan'ny taratra , miaraka amin'ny tsirom-borona tsara sy madio.
- Ny bryantin'ny menaka frantsay sy ny boribory dia azo hanina mena, kanefa mila feno tanteraka sy feno tanteraka izy ireo noho ny traikefa izay mety ho mahafinaritra-na dia misy dikany maranitra aza.
Soso-kevitra: Ny bakteria dia mandroso na manodina mena rehefa tapaka sy mivoaka ny rivotra. Azonao atao ny manamaivana ny fampakaran-doko amin'ny salady amin'ny fantsona ny bikany voatoto ao anaty dobo iray misy rano 1 kaopy sy 2 sotro eo ambony jiro aloha, na amin'ny fanipazana azy ireo miaraka amin'ny akanjo salady tsara.
Bibikely mandamina ny endriny rehefa voaaro
Rehefa mikarakara bozaka ianao dia maniry iray amin'ny zavatra anankiroa: hipoitra ny boka na ny bakteria mba hitazonana ny endriny.
Rehefa tianao ny bozaka mba hitazonana azy, toy ny rehefa manamboatra bozaka voapoitra na bikabika na bryfola voatoto , dia misy karazany maromaro miasa. Amin'ny ankabeazan'ny trangan-javatra, ny borosy Bosc dia mitazona ny endriny tsara, fa ny Anjou pears ihany koa safidy tsara. Ny bryantin'ny menaka frantsay ihany koa dia mpanafika azo antoka.
Bibikely mitranga izany
Indraindray ianao dia te hianjera ny boka rehefa manamboatra azy ireo ianao-ny saika manao saosy maniry na alika pear dia tonga ao an-tsaina avy hatrany. Ho an'ireo karazan-tsakafo ireo, ho an'ny pear Bartlett izay tsy maintsy mivadika. Mijery hafanana izy ireo ary miverina amin'ny mosary. Ny mozika nataon'i Bartletts sy Bosc ao anaty tavy dia mety ho tsara-miaraka amin'ireo bosoa Bosc izay mihazona ny endrik'izy ireo rehefa voahodidin'ny sokatra Bartlett-pear.