Ity dia i Bobby Flay amin'ny faktiora trondro mahazatra. Amin'ny Zoma Faha-zana, dia sakafo ho an'ny fianakaviako izany. Amin'ity resipe ity dia azonao ampiasaina trondro fotsy fotsy tahaka ny mahi-mahi na orata. Nampiasa salmon saline ihany koa aho. Ankoatra ny fikarakarana ny trondro, afaka mampangotraka ny trondro ianao, na, amin'ity tranga ity, dia ahandro ny trondro, izay mahasalama kokoa noho ny mangotraka. Ny tsikombakomba amin'ireo trondro tazo tsara indrindra dia manompo azy ireo miaraka amin'ny fofona sy ny tsirony vaovao.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Tacos:
- 1 trondro misy (fotsy sy mavo toy ny mahi-mahi na orata)
- 1/4 kaopy katsaka
- 1 salope (juiced)
- 1 dipoavatra anko Chili
- 1 jalapeno (voamaina maina)
- 1/4 kaopy cilantro (voa, tsy mamela afa-tsy)
- 8 mofomamy
- Ho an'ny Salsa Pureed Tomato:
- 2 litatra menaka oliva
- Zana-tsokajy kely kely 1 (voamaina maina)
- 4 tongolo gilao (voamaina maina)
- 4 voatabia (voatabia)
- 1 serrano chile
- 1 jalapeno
- 1 sasan-tsakazo mofomamy mafana
- 1 haingam-pelatànany oregano
- 1/4 kaopy cilantro (voa, tsy mamela afa-tsy)
- salt to taste
- dipoavatra mainty
- Garnish: voanio fotsy lava, sòsa mafana, crema na maitso, mena mena, mofomamy matevina, ravina cilantro mihandrona
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy ny hafanana amin'ny hafanana matevina. Ampiasao ny trondro eo amin'ny sakafo matsiro. Asio ny menaka, ny jiro, ny anko, jalapeno, ary ny cilantro ary manondraka ny trondro. Avelao hanina 15 ka hatramin'ny 20 minitra.
- Esory ny trondro avy amin'ny toerana marinade ho eo amin'ny gilasy mafana, eo ambany elatra. Amboary ny trondro mandritra ny 4 minitra eo amin'ny sisiny voalohany ary avy eo dia asio 30 segondra ary esory. Miala sasatra mandritra ny 5 minitra ary avelao amin'ny trondro ny trondro.
- Apetraho mandritra ny 20 segondra ireo tortillas amin'ny gilasy sy ny gilasy. Zarao ny trondro eo amin'ireo tortillas ary alikoy amin'ny garazy na ny garazy rehetra.
- Mba hampiakatra ny salsa Tomato, fandroana mafana na manamboatra menaka amin'ny giro. Afangaro ny menaka misy menaka ao anaty voaniho miditra, ary asio tongolobe sy tongolo lay ary andrahoy mandra-pahadiovana. Ampio tsimokaretina, serrano sy jalapeno tsakan-tsakafo ary andraso mandra-pihinan'ny voatabia, 15 ka hatramin'ny 20 minitra. Puree ny fikolokolo miaraka amin'ny fitotoan-drivotra menaka mandra-pahatonga azy ho madio ary mahandro ho 10 ka hatramin'ny 15 minitra fanampiny. Ampio ny saosy mafana, oregano, cilantro ary sira salohim-bary ary tsirano miaraka amin'ny sira sy dipoavatra, mba hanandrana.
- Manompoa karaoty fotsy lava, sòsa mafana, mena, mofomamy mena, луна, ary cilantro.
Fanovana sy fanatsarana sakafo
Ho an'ny fanandramana mamy, manolo ny voatabiha ao amin'ny recette salsa amin'ny mango. Ny fiovan'ny salsas dia afaka manampy amin'ny fanatsarana ny tsiron'ny trondro ary manome zavatra hafa mba hitazonana azy eo amin'ny tongony.