Spareribs dia kisendrasendra, mazava ho azy, ary tapaka avy amin'ny fizarana ambany amin'ny taolan-tehezana sy ny nonenan'ny kisoa, eo ambonin'ny kibony. (Ny kibon'ilay ravin-kibon'ny zaza dia avy eny an-tampon'ny faritra voakolokolo eo an-damosiny.) Amin'ny fanesorana ilay baikony, dia misy tsiranoka matevina mijanona eo amin'ny spareribs. Ny Spareribs dia heverina ho mamy kokoa sy sambatra kokoa noho ny taolam-paty. Mirefy 2 ka hatramin'ny 5 kilao ny sombin-kazo, ary matevina kokoa ny tendron-tsavony matevina kokoa.
Ny niandohan'ny Term "Spareribs"
Mazava ho azy, ny term spareribs dia tsy mifandray amin'ny taolam-paty fanampiny. Ny fepetra dia avy amin'ny alemà Rippenspeer izay adika ara-bakiteny amin'ny hoe "lefona", satria io fomba famokarana io dia natoraly tamin'ny tsipìka na ny lefona. Amin'ny teny Anglisy, nanjary ribspare ary farany sparerib. Ity fehezan-teny ity dia tsy manondro fotsiny ny fomba fandroahana ny hena amin'ny lefona na tsipìka, fa izany dia famaritana mazava tsara momba ny fihanaky ny tenany, fa tsy fihinam-boa. Ho hitanao io fohy io izay antsoina hoe spareribs (teny mifangaro) sy kibay ( spareribs ) (roa tonta), ary samy azo ekena.