Ny divay mulled dia teny iray ampiasaina hamaritana ny divay, matetika karazana mena, voajanahary amin'ny zava-manitra ary manompo milamina. Ny divay mulled dia malaza manerana an'i Eoropa ary efa nanompo nandritra ny volana ririnina nandritra ny taonjato maro. Miankina amin'ny firenena niaviany, ny divay mena dia mety amin'ny anarana hafa toy ny Glogg (Soeda), Vin Chaud (Frantsa), na Glühwein (Alemana).
Fangaro
Ny sakafom-pamokarana amin'ny divay dia tsy miankina amin'ny faritra.
Ny zava-manitra ampiasaina amin'ny divay milled dia ahitana kanelina, akanjo, nutmeg, anise, supra, ary vanila. Ny fampiarahana ny voankazo na ny siramamy mba hanamboarana ny famolahana koa dia miovaova amin'ny alalan'ny resipeo mba hisafidy. Ny menaka mangidy dia mahazatra mahazatra, fa ny sasany kosa mahandro antsoina hoe apples, aviavy, ginger, na ravina.
Ny karazana toaka tafiditra ao anaty divay miverimberina dia miovaova amin'ny alalan'ny resipeo mba hisafidy. Ny ankamaroan-tsakafo dia manomboka amin'ny divay mena ary mety misy iray na maromaro hafa nanampy. Vodka, brandy, rum, cognac, sherry, ary akavit dia ampiana malaza amin'ny divay.
Ny "divay" tsy misy ilàna azy dia azo atao amin'ny fanoloana ny divay amin'ny ranom-boankazo na manadio ny vinaingitra mandra-piala amin'ny toaka. Ny dikan-teny an-tsokosoko dia matetika antsoina hoe siramamy na sira.
Method
Ny ankamaroan'ny divay dia efa vonona amin'ny fampifangaroana ny divay amin'ny zava-manitra, voankazo ary zavatra hafa. Io fifangaroana io dia mamela ny hamela ny tsiron-tsakafo, aorian'izay, ny divay mamomamo dia voatsindry ary manompo avy hatrany na mofomamy mba hamelana ny tsirin-tsakafo fanampiny.
Ny fitsaboana sasany dia mangataka 24 ora, fofona entana. Ny fanampiana avy eo dia voatsindry ary voatsindry ny divay mialohan'ny asa fanompoana.
Tradition
Ny divay mulled dia nanjary fomban-drazana tsara indrindra nandritra ny volana ririnina noho ireo toetrany mahamay. Ny fisotroana ranon-javatra mafana dia mampitombo ny vatana ao anatiny ary ny alikaola miasa toy ny vasodilator, ka mamela malalaka ny rà mandriaka kokoa.
Manampy ny hafanana sy ny fiononan'io zava-pisotro io ny fisian'ny zava-manitra mafana, toy ny kanelina sy ny tanimanga.
Ny divay mulled dia amidy amina mpivarotra amoron-dalana any Eoropa mandritra ny ririnina sy mandritra ny fety. Ny divay mendrikina dia matetika ampiasaina miaraka amin'ny amandy, mofo vita amin'ny pensée, na bisikileta hohanina. Any Norway, misy antoko glogg, izay misy golgg sy pudding vary, dia fisehoan-javatra iraisana.
Wassail, izay azo lazaina hoe divay iray misotro toaka na siramamy madinidinika, dia manana lanjany fombam-pivavahana. Ny asan'ny sambo dia ny mihira sy misotro ary mankalaza ny fahasalaman'ireo hazo avy amin'ny paompy voaangona. Mbola ampiasaina hatrany i Wassail mikasika ny fankalazana sy ny fisotroana androany, na dia mifantoka kokoa amin'ny vaovao tsara momba ny mpifanolo-bodirindrina aza ny fifantohana fa tsy ny vokatra tsara.