Ho an'ireo mpankafy mpankasitraka, ireo kobaly marevaka matevina dia mikasika ny sakafo faran'izay malemy indrindra amin'ny planeta. Mandritra ny vanim-potoana (izay manomboka amin'ny fiandohan'ny lohataona) dia mihinana azy ireo ny fanala matevina mafana, mofomamy, manitra, ary mafana.
Fa ho an'ireo izay tsy mba nanana fahafinaretana mihitsy - ary ho an'ireo izay te-hahalala bebe kokoa momba ny iray amin'ireo sakafo tiany indrindra - dia misy zava-baovao mahaliana, toro-hevitra mahasoa, ary hevitra mahandro sakafo mahasalama ho an'ireo kofehy marefo.
Inona izy ireo ary ahoana no hividianana azy ireo
Mifanohitra amin'ny finoan'ny besinimaro, tsy misy karazana voatokana ny kiran-koditra malefaka; Vazivazy mahazatra izy ireo (matetika marefo marefo any Etazonia) amin'ny sehatra fitomboana manokana.
Mba hahatonga azy ho lehibe kokoa, dia tsy maintsy esorina aloha ny akorany taloha ary mamorona iray vaovao, izay matetika no mandritra ny androm-piainany. Mba hanaovana izany dia mamolavola 'akanjo' vaovao eo ambanin'ny akorany taloha izy, avy eo dia mihandrona tokoa ka mahatonga ny tampony sy ny lavany ambany amin'ny shell mba hisaraka, manomboka any aoriana.
Ny kobay ao anatiny - amin'ny 'akanjo' vaovao - dia azo henoina tsara mba hamerenana ny ala. Rehefa vita izany, dia toy ny koban-koditra mafy tsy tapaka izy io, feno gripa matevina sy rambony matsiro - fa tena sarotra be toy ny akoho gripa!
Eo an-tanan-tohatra dia malemy ny kibay ary mora vaky rehefa molting, ary ny akorany dia manomboka manakaiky haingana. Amin'ny ora sasany, dia miverina amin'ny hoe krabo hardshell izy io.
Ahoana àry no ataon'ny mpanjono ao amin'io fe-potoana fohy io? Amin'ny ankapobeny dia tsy manao izany izy ireo. Ny zavatra ataon'izy ireo dia tratrany alohan'ny hanombohan'izy ireo ny dingana, avy eo mitazona azy ireo anaty fiaramanidina lehibe, mifehy ny mari-pana mandrapahafatesany. Avy eo dia nesorina tao anaty rano ny kibay mena (izay manakana ny fikolokoloana) ary entina amin'ny mololo, alika, na fitaovana hafa alohan'ny hamindrana azy mivantana ho an'ny tsena na ho an'ny processeur noho ny mangatsiaka.
Raha mividy entana matevim-bolo marevaka, mividy azy ireny raha azo atao amin'ny tsena mahazatra. Hetsi-panoherana miaina miaina dia hivezivezy kely ary dia miadana be. Ny kirany dia tena henjana. Aza misalasala mandinika akaiky azy ireo; Ny vavany dia tsy mampidi-doza eo amin'ny sehatry ny maingoka. Aza avela misy crab - velona na maty - izay manana fofona matanjaka na inona na inona; Ny kobam-bary vaovao , toy ny trondro vaovao, dia mamafa kely noho ny rano nipoitra.
Ahoana ny fomba hanomanana kisarisary manga amin'ny fikarakarana
Raha mividy mikraoba marefo ianao, dia azo antoka fa 'manao akanjo' (madio) ary vonona ny handrahoina. Raha mbola vaovao ihany anefa izy ireo, dia mila manomana azy ireo aloha ianao. Fomba tsotra izay manomboka amin'ny manipika mivantana eo ampelatanan'ny kiraro ao ambadiky ny maso. Ity dia mora atao amin'ny paositety roa ary alefany avy hatrany ny kobaka.
Aorian'izay, atsangano ny antsasaky ny akorandriaka ambony ary esory ny volom-borona , na 'lung'. Avy eo, esory ny kibatra ary esory ny plastika ambany (ny ampahany amin'ny teboka) eo amin'ny faran'ny môtô. Izany izany - vita izany ianao!
Ahoana no fomba fihinana kobaly marefo?
Ny kobaly marevaka malefaka dia mihinana manontolo, 'shell' ary ny rehetra. Tena maharikoriko ny akorandriaka, ary ny hena anatiny dia tena mamy, mamo, ary mamoaka tsiro madio.
Ny fomba tsotra fanadiovana dia matetika no tsara indrindra: mihinana, mamony, ary indrindra, manitra. Ho fitsipika ankapobeny, tokony hodiovina na hialokaloka mandritra ny efatra minitra eo ho eo, na 8 minitra ny sombin-koditra malefaka; Tokony ho dimy minitra eo ho eo amin'ny giro.
Mihamahazo vahana ny kobam-bozaka ary manangom-bary azy ireo anaty dibera miaraka amin'ny menaka kely. Ny fiovana amin'izany dia ny famolavolana azy ireo amin'ny ronono sy ny menaka oliva , avy eo dia mamelatra ny vala miaraka amin'ny divay fotsy fotsy, sesehena ny ranom-boankazo voajanahary , teôlôpao iray na kapa kely kely, ary voanio marin-davenona hafa, sira ary voasesika dipoavatra mba hanandrana - saosy mahavariana sy haingana indrindra.
Ny mofomamy matevina sy matevina marevaka dia tena zava-dehibe. Ny sandwicha mahazatra dia vita amin'ny salady sy voatabiha amin'ny ronono malefaka, miely amin'ny mayonnaise na soso-tsakay sarda tartar - tsy misy na inona na inona mety handresy ny hatsembohan'ny crab.
Manampia andry tsara tsara ary efa napetraka.
Azonao atao ny mampifangaro ny mombamomba anao amin'ny alalan'ny fampiasana lafarinina antsasak'adiny sy antsasak'adiny, voapoizina miaraka amin'ny volo kely amin'ny tongolo lay, be dia be ny mainty dipoavatra, ary ny pince cayenne. Afaka mamolavola azy ireo amin'ny holatra duxelle ianao ary ento mofo miaraka amin'ny mofomamy Parmesan raha tianao ny ho maivana.
Teny fampitandremana: Rehefa manala kiraro mangatsiaka be ny vagao, dia afaka mampitombo ny rivotra sy ny tongotra, ka mahatonga azy ireo hipoaka (ary mety handratra menaka mafana.) Ataovy izany amin'ny alàlan'ny fanosehana ny tsipika tsirairay avy amin'ny elanelany sy ny tongotra rehetra alohan'ny hanamboarana, na Atsipy ny harona mangatsiatsiaka faharoa ao anaty voalohany mba hitazonana ireo kobaka feno ao anaty solika.
Ireto manaraka ireto dia toro-hevitra sy toro-hevitra fanampiny hanampy anao hanomboka amin'ny fialam-boly marevaka marevaka.
- Grippe Crab Recipe
- VIDEO: 'Manadio ireo kibay marevaka' (miaraka amin'ny Fried Crab Recipe) - NYTimes.com