Ny pilis rice - fantatra amin'ny anarana hoe pilau, perloo, ary pilaw - dia nanjary nalaza tany amin'ny fanjakana atsimo noho ny voankazo. Ny varotra fanaovan-tsakafo koa dia nisy fiantraikany, toy ny pilaly maro natao tamin'ny fanampiana ny vovoka curry.
Ny pilaf (na pilau) efa vita dia mofomamy kely, vary, ary bacon. Aza misalasala manasa tongolo zato voatoto amin'ny sifotra miaraka amin'ny seleria ary sola ho an'ny tsiro fanampiny. Ny ranomanitra dia tena tsara tokoa ao amin'ny recipe.
Inona no ilainao?
- 2 cups shrimp (lehibe)
- 6 mofomamy bacon
- 1 kaopy varimbazaha lavalava (uncooked)
- 2 dipoavatra mena (na mihoatra, manandrana)
- 1 dolara menaka legioma
- 1/2 varimbazaha voasesika maina
- 1/4 kaopy voapetaka voapoizina
- Ny sira sy koser ary ny tsiro hanandrana
- 1 teaspoon sòso Worcestershire
- 1 kilaometatra vita lafarinina
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory ny kiraro avy amin'ny kalsika. Miaraka amin'ny antsy kely maranitra, manamboatra ny lamosin'ny kiraro tsirairay. Esory ny lalan-drà mainty na ampiasao ny tendron'ilay antsy mba hialana amin'ny vinaingitra. Esory ny kiran'ny rano mangatsiaka ary apetraho ao anaty vilia. Hamafao ny akanjo manadio raha tsy efa vonona ny hanamboatra azy ireo ianao.
- Amin'ny sely lehibe amin'ny hafanana midadasika, dia avelao ny mofomamy mandra-pahavaratra. Raiso an-tànana fitaovana hosotroina; miondrika ary manilika.
- Mofomamy ny vary araka ny torolàlan'ny fonosana, ary ampio ny ranom-boankazo amin'ny rano mahandro.
- Amin'ny sifotra matevina na ranoka mafana amin'ny hafanana midadasika, mamonoa ronono miaraka amin'ny menaka voajanahary.
- Rehefa mafana sy mamy ny dibera sy ny menaka dia ampio ny selera voatsinjara sy ny felam-bary. Mofomamy ny legioma mandra-pahazahoany, 5 minitra eo ho eo
- Esory ny kiraro avy amin'ny vata fampangatsiahana. Ahosoy ny akorandriaka miaraka amin'ny saosy Worcestershire ary avy eo mamafy amin'ny lafarinina.
- Ampio ny legioma ho an'ny legioma ao anaty kitapo.
- Arotsaka ary hafangaro mandritra ny 5 minitra, mandra-pivoaran'ny garabotsy. Hijery mavokely sy manintona rehefa vita izany.
- Ampiasao ny vary voadio ary atsofoka mandra-pahatonga ny fitotoana tsara. Ampiasao ny akorandriaka sy vary amin'ny sira sy dipoavatra, manandrana.
- Hanampy dibera bebe kokoa, raha ilaina, ary ampio ilay siramamy nopotehina. Mitefoka ary manompo mafana.
Expert Tips
- Ho an'ny karba ambany baoritra, dia manolo ny vary voaloboka miaraka amin'ny tsaramaso mora simenitra na voasesika "rice."
- Ampio ny tongolo 1/4 ka hatramin'ny 1/2 kaopy misy tongolo maina na zana-kiran'ny menaka, miaraka amin'ny sela miaraka amin'ny sela sy paiso.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 258 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 22 mg |
| Sodium | 370 mg |
| gliosida | 37 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 6 g |