Acarajé dia manandanja ny fanjakan'i Bahia ao Brezila, ary sakafo mahazatra eny an-dalambe sy sigara. Ny lobaka mainty hoditra, voapoizina amin'ny tany maina sy tongolobe, dia natambatra ho menaka ary mofomamy marin-davenona (dende), ary avy eo nozaraina sy feno ranomanitra samihafa, toy ny vatapa , na amin'io tranga io dia mamy mofomamy sy onjampeo. Na dia misy singa nentim-paharazana aza ny shrimp ao acaraje, dia matetika izy ireo no manome siramamy tena matanjaka. Ao amin'io version mangatsiatsiaka io, ny ravina vita amin'ny voatabia dia voazara ary avy eo dia feno ranom-boankazo sy karôbôlôma voahidy.
Ny fomba nentim-paharazana amin'ny fanomanana ireo mpangalatra dia tena miasa mafy - midika izany fa manangom-peo mainty maina ary manala ny hodiny. Ity famandrihana ity dia dikan-teny fohy amin'ny fampiasana voanio mainty hoditra, izay manara-maso ny dingana lehibe saingy tsy tena marina. Koa satria efa niala tamin'ny fomban-drazana miaraka amin'ity recipe ity ianao, andramo ny akaraje miaraka amin'ny fako tsy mahazatra, toy ny salady ham , pimento cheese, olive tapenade , sns.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Famenoana:
- 1 onion
- 1 tepoka kely bitika kely
- Kaopy 1 kely kely (fresh or frozen, shelled and de-veined)
- 2 tepoka menaka palmie (na menaka oliva)
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
- Ho an'ny Fritters:
- 2 cans
- Black eyed peas
- 1 tongolo lay
- 1 onion
- 1 sotro kely chili
- Kafera 1/2 vita lafarina
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
- 2 santimetatra menaka palmie sy / na menaka solon'ny menaka
Ahoana no fanaovana azy?
- Manaova fameno: Ataovy maina ny tongolo. Apetraho amin'ny tongolobe misy menaka oliva na menaka palmie ny tongolobe voamaina, voapotsitra siramamy sy solifara, ary mahandro mafana kely mandra-pahazoany menamena sy mavo (15 minitra eo ho eo).
- Ampio ny kiraro sy ny sauté mandra-pibanjina ny shrimp. Esory amin'ny hafanana sy ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Atsaharo izany.
- Ataovy ireo fritter: Esory tanteraka ny ahitra mainty hoditra ary apetraho ao anaty processeur. Esory tampoka ny tongolo sy tongolo lay, ary ampio amin'ny voa.
- Esory ny masomboly sy ny fotsy fotsy avy any anaty pintay ary ampio amin'ny processeur.
- Mivelatra ny dipoavatra mandra-pahavitrihana tena tsara, manampy latabelo ambony na roa na rano na sira raha ilaina.
- Ampiasao ny lafarinina amin'ny taokantony, mandra-pahatonga ilay fitambarana ho mafy tsara mba hihazona endrika. Zarao ho 15 ny tapany, ary manamboara baolina na oval amin'ny palma amin'ny tananao.
- Manempotra ny menaka palmie sy / na menaka misy menaka ao anaty vilany iray mandritra ny hafanana midadasika be. Mangatsiaka marotoa maromaro, mandra-pahavaratra amin'ny lafiny rehetra. Mamelatra tsimokaretina eo amin'ny takelaka misy lamba vita amin'ny taratasy. Azo afafesina ao anaty lavaka 200 degre ny fritters.
- Mamelatra tsikelikely amin'ny antsasak'adiny ary fenoy ranom-boankazo misy tongolobe mofomamy sy mofomamy. Manompoa milamina.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 236 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 9 mg |
| Sodium | 412 mg |
| gliosida | 28 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 6 g |