Ny sira cod voanio amin'ny menaka oliva vita tamin'ny tongolo lay, avy eo dia nifoka tamin'ny "pisto" an'ny tsaramaso, tongolobe ary voatabiha. Toy ny sakafo tsotra sy matsiro izany. Mora loatra ho an'ny mpanjono vaovao izany. Manompoa trondro manjavozavo vaovao miaraka amin'ny ovy am-bifotsy na mofo rustic. Ity recipes cod io dia avy amin'ny firenena Basque na Pais Vasco.
Inona no ilainao?
- 1 lb
- 3 sotro maitso mena (pimientos choriceros na dipoavatra mena)
- 1 tongolo gasy lehibe
- 1 mofomamy mavo na fotsy
- 113,4 g. Oliva virjina espaniola virosy mba hisakafo
- 3 Papia maitso Italiana
- 3 voatabia voatabia
- Salt to taste
Ahoana no fanaovana azy?
- Ity coda misy peppe sy dite ity dia manome torolalana 4.
- Ny trondro voan-java-manitra no tsy maintsy ahiana ao anaty rano mandritra ny 24 ora, fara fahakeliny 48 ora alohan'ny hanina. Ilaina ny mamoaka ny sira. Manova ny rano in-2-3 ao anatin'ny ora 24 ora. Raha tsy mitomany mandritra ny 24-48 ora ny trondro dia ho salama tokoa ny trondro ka tsy hohanina izany!
- Atsofohy ao anaty rano ny sodina sira alohan'ny hidona. Apetraho ao anaty lovia fanasam-barivozona na vilia ny trondro ary esory amin'ny rano. Rehefa vonona ny hampiasaina dia esory ny rano, manasà trondro indray ary aza maina. Heteo siramamy 8 ary atsaharo.
- Esory avy amin'ny voankazo maina ny tsimokaretina ary ento ao anaty boasary misy rano mafana mandra-pahamendrehana.
- Peel sy slice tongolo lay. Peel ary aforeto ny tongolo. Esory ny tsimoka sy ny voankazo avy amin'ny savony maitso ary atsipazo eny amin'ny zaridaina kely.
- Omeo menaka oliva 4 eo ho eo ao anaty vilany lehibe iray ary mangatsiaka amin'ny loko. Apetraho eo amin'ny menaka sy voanjo mandritra ny 2 minitra ny felana tongolo lay. Esory tsikelikely ny tongolo lay, alohan'ny hanoratana sy hanokafana azy ireo. Apetraho ao anaty menaka tongolobe ny tongolo lay sy ny fofona eo amin'ny roa tonta mandritra ny 5-10 minitra. Esory ny kodiarana ary atsaharo. Atoroy ny hena avy ao anaty voankazo mipetrapetraka ary atsipazo ao anaty ranom-boasary.
- Ao anaty fonosana iray mampiavaka azy, voankazo, tsiro sy voatabiha miaraka amin'ny menaka oliva kely. Sauté mandritra ny 8-10 minitra, ary matetika no mamporisika. Rehefa mamorona "pisto" ny legioma dia esory ny hafanana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 511 |
| Total Fat | 30 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 21 g |
| kolesterola | 64 mg |
| Sodium | 353 mg |
| gliosida | 33 g |
| Fiovan'ny diabeta | 8 g |
| proteinina | 30 g |