Ny saha Saba sereban'ny St. Sava Serbiana ao Merrillville, Ind., Dia nanome ity fomba ity ho an'ny rotsak'orana. Ireo vehivavy vita fanoloran-tena dia miasa an-tsitrapo farafahakeliny in-telo isan-taona mba hahazoana milina an- tapitrisany maro , strudels , ary palacinke ho toy ny mpindram-bola.
Ny cooks sasany dia mampiasa tantely amin'ny famonoana ny hazon-damosina, fa ny Circle Sisters na kolo , midika hoe "boribory", dia mampiasa siramamy, izay mahatonga an'ity iray amin'ny fomba mahasoa ara-toekarena kokoa ho an'ny rotsak'orana.
Ankoatra izany, ny habetsaky ny ronono ampiasaina amin'ny famonoana dia miankina amin'ny fomba tena tsara ny voany. Ny mpihatsaravelatsihy dia izy ireo, ny ronono bebe kokoa no halainy (eo amin'ny 2 kaopy). Mila tondra-dronono 1 kilaometatra no ilaina. Ampiasao ny fitsaranao.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Dough:
- 2 teatranina levi (maina matevina)
- 1 siramamy sikotra (fotsy)
- 1/2 sotro rano (110 F)
- 1 (12-ounce) dia afaka manondraka ronono
- 4 atody lehibe (voadaroka)
- 7 1/2 kafe lafarina (tanjona rehetra)
- 4 sasan-tsigara siramamy (fotsy)
- 1 sirikan'ny sira
- 8 ounces dity (mangatsiaka)
- Ho an'ny Famenoana:
- Rantsana 2 tapitrisa kilao (tany, tsy voapotsitra. Tokony hitovy amin'ny poti-kazo izy ireo.)
- 2 siramamy (fotsy)
- 1 kaopy ronin-diloilo 2 (matevina, arakaraky ny fanao mahazaka ny gorodona)
- Ho an'ny Sakafo Egg:
- 1 hatramin'ny 2 atody lehibe (voapoizina tamin'ny rano 1 teaspoon isaky ny atody nampiasaina)
Ahoana no fanaovana azy?
Make the Dough
- Ao anaty vilia boribory iray dia esory ny lefom-panafody sy ny siramamy misy siramamy 1 amin'ny rano mafana. Ampio ronono voadio sy 4 atody nokapohina, mifangaro tsara. Atsaharo izany.
- Ao anaty vilia lehibe, mifangaro koba, siramamy 4 sotro, ary sira. Hetezo amin'ny dibera miaraka amin'ny rantsantanana mandra-pibebona.
- Ampiasao ny fitambaran'ny mofomamy ary arosoy amin'ny tanana ny tananao mandra-pahatonga ny endriny matevina. Ataovy ao anaty baolina ny koba, afangaroy amin'ny vilia mifangaro, ary avelao hiakatra avo roa heny.
- Apetaho eo amin'ny 5 bozaka ny koba, afeno ary avelao hiverina roa heny.
Ataovy ny famenoana
- Mandritra izany, ataovy ny famenam-bidy amin'ny fifangaroam-bary alaola (tokony ho toy sawdust), siramamy, ary ronono voadio.
- Alefaso moramora mankany amin'ny efitrano fandriam-bidy, ary asio tsindraindray.
Asio ny Rolls
- Miasa miaraka amin'ny baolina iray kafe amin'ny fotoana iray, mihodina amin'ny haavo 1/8-inch. Tsy mila kobam-panafody fanampiny ianao.
- Aparitaho amin'ny 1/5 amin'ny alim-borona. Mianjera avy any amin'ny farany ambany (na ambony tampoka, raha tianao) ary mikofokofoka amin'ny farany.
- Apetrakao eo amin'ny tavoahangy vita amin'ny parchment ny pentina. Mofomamy vita amin'ny plastika vita amin'ny plastika ary avelao hiakatra avo roa heny.
Atsofohy ny valala
- Afoofaofana ho 325 F. Pierce ny taolan-paty dia manidina ny halavany amin'ny girany ary avy eo mametaka amin'ny fanasana atody.
- Mitefy 30 taonina eo ho eo na matevina eo amin'ny tampony sy ny ambany.
- Mafana tanteraka ao anaty tranon-jiro.
- Azo atao ny mofomamy amin'ny vatosokay na amin'ny siramamy siramamy. Mamoaka mofomamy tsara ny voany rehefa avy nodiovina, nefa tsy nokapaina.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 304 |
| Total Fat | 25 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 38 mg |
| Sodium | 55 mg |
| gliosida | 18 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 6 g |