Ity tsotsotra mora mahazatra ity dia misy tsiranoka ao amin'ny koba ary mivelona eo amin'ny fatana ny famonoana.
Ny volombava volotsangana dia malaza manerana an'i Eoropa Afovoany sy Atsinanana, indrindra indrindra an'i Kroasia, Serbia, Slovenia, Slovakia ary Polonina.
Ity recipe ity dia manamboatra horonam-boky roa izay nentina teo amin'ny takelaka volon-doha, saingy, mba hiatrehana amin'ny tetezana, dia azo atao ny manamboatra siramamy roa (9x5-inch).
Ho an'ny gluten-free version, jereo ity Gluten-Free Nut Roll Recipe ity .
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Dough:
- 1 kaopy mena
- 3 dipoavatra mena (nanalefaka)
- 5 sotro rongony siramamy
- 1/8 soda bake soda
- 1 1/2 sotro rongony sira
- 3 kaopy
- koba
- 1 fonosana (2 1/4 teaspoons) dipaina avy hatrany (na dipoavatra maina)
- 2 atody lehibe (efitra fisakafoanana, sasatra)
- Ho an'ny Famonoana Nify:
- 1 dabam-bolamena (tavoahangy tsara ho an'ny sakafo tsy misy dikany)
- 1/2 kapoaka ronono
- 1 1/2 sotro ny siramamy
- 1 atody lehibe
- 4 boran'ny dity
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ny famenoana
- Amin'ny fonosana tsy misy fehezam-boninkazo mahazatra, mifangaro miaraka amin'ny tantely, ronono, siramamy 1 1/2 cups, 1 atody ary diloilo 4 santimetatra. Mitondrà volo fotsiny, mampihena ny hafanana ary mangatsiatsiaka amin'ny latsaky ny ambany, mihetsika matetika (raha mampiasa fantso tsy misy nonstick, miareta ary mikorà tsara ka tsy mandoro ny famafana), mandra-pahavitrihana.
- Mialatsiny tanteraka alohan'ny miparitaka amin'ny koba, fa aza mafana satria ho lasa mafy orina ny fiparitahana.
Make the Dough
- Ao anaty fonosana lehibe (na ao anaty vilia-môtô mampidi-doza), ento kofehy mofomamy. Mialà amin'ny hafanana ary atsipazo eny, mandra-pitombina tsara, 3 dipoavatra mena, sotro 5 sotro, soda sy sira. Mankanesa any amin'ny 120 ka hatramin'ny 130 degre amin'ny tsimokaretina avy hatrany .
- Raha mafana ny menaka manitra, ao anaty vilia lehibe iray, mamoritra lafarinina sy leviora. Ampio ny atody mba hikolokolo mofomamy manitra ary avy eo dia alefaso amin'ny famolavolan'ny menaka.
- Mifangaro amin'ny tanany mandrapahatonga ny endriky ny katsaka. Mialà eo amin'ny lelam-pokon-tsakafona kely ary mametafeta kely mba hamolavola baolina malefaka. Mofomamy miaraka amin'ny vilia boribory na vy feno plastika ary atsangano 5 minitra.
Miangona ary manaova
- Ny koba dia ho malefaka. Zarao ny antsasany. Miasa miaraka amin'ny tsaramaso 1 isaky ny fotoana ary mampiasa farafara kely fanampiny araka izay tratra, manoladio eo amin'ny refy 1/4-inch-thick. Mifarana amin'ny antsasaky ny famenoana.
- Atsofohy ny sisin'ny koba ary avy eo dia mihodina avy eny amin'ny farany ambany. Apetraho eo ambony roapolo vita amin'ny hoditra vita amin'ny vilany na amin'ny mofo fanosotra 9x5-inch ary atsangano mandritra ny 1 hatramin'ny 1 1/2 ora, rakotra plastika misy menaka, mandra-pahazavana. Avereno atao amin'ny fijanonana ny taviny sy ny famenoana.
- Oram-paty ho 350 degre. Atsaharo 35 minitra. Alefaso moramora na 10 minitra. Avy eo dia alefaso avy eo amin'ny volon'ilay kitapo ho toy ny kofehy mofomamy iray na hidodo ny pensilihazo ao anaty fehezan-koditra mivezivezy mialohan'ny fijanonana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 302 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 96 mg |
| Sodium | 249 mg |
| gliosida | 22 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 7 g |