Tsy voatery hanafoana ity sakafo ankafizinao ity ianao.
Rehefa manandrana mihinana sakafo matavy be volo ianao, dia mety ho diso hevitra indraindray ny mahafantatra izay sakafo (ivelan'ny mazava) tsara. Ny atody dia nahazo rap na ratsy tamin'ny lasa - indrindra ho an'ny votoatin'ny kolesterola - fa afaka ny ho anisan'ny sakafo ara-pahasalamana mahasalama izy ireo - amin'ny fifehezana.
Cholesterol Connection
Nosazina ny atody noho ny votoatin'ny kololaly avo. Ny atody tokana dia manodidina ny 210 mg ny cholesterol amin'ny sakafo (marika iray, Eggland's Best, dia tsy misy afa-tsy 180 mg isaky ny atody), izay mihoatra ny roa ampahatelon'ny 300 mg isan'andro amin'ny fikarakarana ataon'ny American Heart Association.
Na izany aza, noho ny fisalasalana amin'ny fisalasalan'ny fisalasalana amin'ny fifandraisana mivantana eo amin'ny cholesterol eo amin'ny sakafo, izay hita ao amin'ny sakafo fihinana, ary ny kolesterola ra, izay novokarin'ny vatana, ny Komitin'ny Diary 2015 dia nanoro hevitra ny hanaisotra ny 300 mg isan'andro . Maro ny antony mahakasika ny halatra kolesterola ao anatintsika, anisan'izany ny tantaram-pianakaviana, ny sakafo, ny taona, ary ny fifohana sigara sy ny fampiasana. Raha ny resaka sakafo, dia misy porofo milaza fa ny tsindrona amin'ny fatin-tsakafo sy ny fatin-tsakafo dia manana fiantraikany bebe kokoa amin'ny halatra kolesterola noho ny fihinanana tsiranoka amin'ny sakafo.
Vokatra matavy
Marina aloha fa betsaka loatra ny fihinanana kolesterola avo lenta amin'ny siramamy na fatin-koditra. Nefa ny atody dia tsy iray amin'izy ireo. Ny atody iray dia manana tavy 5g (eo ho eo amin'ny 8 isan-jaton'ny vidin'ny isan'andro), ka ny 1.5g dia sasana ihany. Satria ny atody dia matetika no mankafy amin'ny sakafo matavy be loatra toy ny cheese (anaty ravina na omelets), na mafana miaraka amin'ny siramamy sy sausage, dia hita ho toy ny sakafo matavy be dia be - fa izany fotsiny amin'ny fikambanana.
Raha salama tsara ireo sakafo hafa miaraka amin'ny atody, dia anisan'izany ny atody amin'ny sakafo matavy loatra.
Nutrient Dense
Ankoatra ny tsy fahampian-tsakafo, ny atody dia feno sakafo mahavelona. Ny atody dia loharanom-pahalalana tsara ary misy vitaminina sy mineraly mihoatra ny folo, anisan'izany vy, zinc, folate, fosafosa, riboflavine, ary vitamina A, D, E ary B-12.
Izy ireo dia manangona zary sakafo mahatratra hatramin'ny 70 isa.
Ho an'ny Premium, azonao atao koa ny mividy atody izay misy karazana asio omega-3 tena ilaina. Ireo karazana asega omega-3, izay tsy azo avy amin'ny vatana, dia heverina fa hampihenana ny mety ho aretin'ny fo. Ireo atody nangoninao dia manome ny fo iray mitovy-homéma omega-3 astrona salady ho toy ny 3-oun servisy trondro voaka toy ny salmon.
Yolks vs. Whites
Ny siramamy sy cholesterol misy atody iray dia voarakitra ao anaty alokaloka, ary ny ankamaroan'ny proteinina dia ao anaty fotsy. Mba hahazoana ny ankamaroan'ny vola omena anao, dia azonao atao ny manapaka ny sasantsasany amin'ireo zana-kazo ao amin'ny fikarakarana atody. Ny fepetra ankapobeny ankapobeny dia ny fampiasana fotsy volo anankiroa ho an'ny atody rehetra ilaina. Raha tsy tianao ny atodika amin'ny atody na fotsy hoditra omena anao, dia esory ny siramamy sy ny kolesterola amin'ny alàlan'ny atody iray manontolo sy ny fotsy volo roa isaky ny olona.
Ataovy ao an-tsaina fa ny fitomboan'ny isan'ny atody dia mety hisy fiantraikany amin'ny sakafo sasany, indrindra fa ny entana boaty. Raha mavesatra loatra ny mofomaminao amin'ny fampiasanao akanjo fotsy fotsiny, ampiasao ny atody iray manontolo sy ny fotsy atody fa aza ampiasaina (avereno amin'ny fotsy roa ny fototeny rehetra).
Sakafo ny lalan-java-manahirana
Na dia mety ho matavy loatra aza ny atody, tsy midika izany fa ny tavin-tsiran-tsiranoka dia hijanona ambany ao anaty tavy raha alaina am-bifotsy na tsaramaso sigara.
Noho izany dia zava-dehibe ny fomba fandrahoan-tsakafo - manafosafo azy ireo, manafana azy ireo, ary manao omelets veggie. Raha mampiasa boasary sy kilasy tsy misy fefy ianao dia tsy mila mampiasa dibera ianao. Ampiasao ny ranom-boasary tsaratsara ny fampiasana tsako-tsakafo fofona madinidinika na tsiranoka mofomamy mahery.
Raha mbola tsy miala amin'ny atody iray ianao, dia azonao atao ny mampiasa ny iray amin'ireo mpanolo- tsainao maro izay miasa tsara amin'ny ankamaroan'ny lovia. Ny solon-tsakazo dia manamboatra fotsy volo ho toy ny fotony, ary ahitana tahony, tsiro ary indraindray menaka solika. Ny karazana sasany dia tsy ampy ny maro amin'ireo sakafo mahavelona hita ao amin'ny atody "tena" (ny hafa dia manana vitamina sy mineraly manampy amin'ny fanonerana), saingy tsy isalasalana fa ambany ny kaloria, ny tavy, ary ny kolesterola.