Trondro maromaro any Amerika Latina sy Karaiba
Voankazo matavy namboarina no asiana sakafo amin'ny ankapobeny ho toy ny menaka fisakafoanana na toy ny sakafo. Manerana ny firenena Karaiba sy Espaniôla dia mahazatra ny fambolena maniry matavy. Ohatra, ao amin'ny firenena Amerika Atsimo ao Guyana, ny fambolena maniry matavy dia ampiasaina amin'ny fomba nentim-paharazana nasionaly, vary vary (vary, tsaramaso ary henam-boankazo vita amin'ny rongony voanio).
Manamboara akondro, na voninkazo , tonga amin'ny endriny anankiroa: tsy fantatra, volombava maitso, ary vonomoka.
Izy ireo dia sakafo matihanina ho an'ny firenena an-dalam-pandrosoana manerana an'i Afrika, Azia Atsimoatsinanana, Nosy Pasifika, Karaiba, Afovoany ary Amerika Atsimo. Mamokatra karazam-boankazo matavy namboarina mba hanaraka ny sakafo rehetra, ary amin'ny toe-javatra maro dia natao sy misakafo isan'andro.
Fomba hanomanana ny tanimboly
Rehefa mihamangatsiaka ny volombava dia manjary mamy izy ary manova ny lokony amin'ny maitso ka hatramin'ny mavo ary mainty, toy ny akondro izay mihinana mena. Ny felam-boninkazo maitso dia mafy orina ary mangarahara ary mitovy amin'ny ovy. Ny landihazo mavomavo dia malefaka sy matevina nefa mamy. Ny ranon-kazo marevaka marevaka dia mangetaheta mangotraka mavo ary manganohano be.
Ny fambolena amin'ny karazam-biby rehetra dia azo omanina amin'ny fomba rehetra azo eritreretina: mihinam-boaloboka, mihosotra, mamafy, mamafy, na mofomamy. Misy aza ny fomba roa ahafahana maniry volom-boasary, toy ny kiraro, sombin-tsokosoko na tsotsotra, toy ny chips.
Ahoana no ahazoan'ny mpamboly mamy
Mahavariana tsotra izao ny fambolena maniry, alohan'ny hanandramana hanaovana ity lovia ity dia zava-dehibe ny mahatakatra ny zava-mitranga mandritra ny dabam-pako mba hanatanterahana ny sakafo.
Mamboly karazam-bary ny tanimboly. Ny habetsaky ny fahalemena dia asehon'ny loko miovaova amin'ny hoditra.
Ho an'ny fambolena marevaka matavy tsara, te hisafidy vatosoa misy hoditra marevaka matevina miaraka amin'ny mainty mainty na tototry ny mainty ianao - raha misy panteanina marefo.
Ny gilasy iray amin'ny tendrony marefo dia nisintona ny tsiranoka rehetra ho an'ny siramamy voajanahary; Ny fanosotra azy aty amin'ny dabilio feno dia mampihena ny siramamy rehetra, ary ny volony mora foana. Browning dia mamoaka tsangam-bato tsara tarehy. Hamarino fa ny olona dia misafidy ny manapaka ny tonta marefo (amin'ny fitongilanana) satria manome sehatra mahandro lehibe ho an'ny caramelization.
Ankoatra ny fisafidianana akanjo iray eo amin'ny sehatra mahazatra, dia misy zavatra telo manan-danja hafa tokony hodinihina rehefa mamboly voaloboka maniry.
Tips for Cooking
Mba hahazoana ravina mamy tsara vita tsara, mila manana fantso tsara ianao, mampiasa ny menaka mandeha tsara, ary mitazona ny mari-pahaizana mahandro.
- Lapoaly. Azo atao tsara ny mampiasa sôkôla tsy misy peta, satria ity dia hanampy amin'ny famotsorana mora foana ny plastika vita amin'ny vilany satria ny siramamy dia mandoro haingana sy tapa-kazo.
- Fikarakarana solika. Ny safidinao amin'ny solika dia hevi-dehibe iray hafa. Mety te hampiasa menaka fanosotra tsy misy ala ianao, toy ny kanola na ny solika. Ny habetsaky ny menaka ampiasaina amin'ny fandroana dia tokony ho ampy fotsiny hikolokolo ny fonosana. Ho betsaka ny menaka hahatonga ny tanimboly hanangom-bary ny solika ateraky ny landihazo mahavokatra. Rehefa avy nikarakara ny sakafony tsirairay dia manosotra menaka fanampiny raha ilaina (na top ambony amin'ny dibera).
- Heat Level. Angamba ny singa manan-danja indrindra dia ny haavon'ny hafanana. Ampiasao ny hafanana mahazatra mba hampangotrahina plantains. Mety mila mampidina ny hafanana ianao, arakaraka ny habetsahan'ny fatana sy ny pany. Raha toa ka avo loatra ny hafananao, dia hodorany na hisotro haingana ireo tanimboly. Raha maka haingana haingana izy ireo dia tsy hahandro ny ao anatiny. Te-hikaroka eny amin'ny tanimboly mihitsy aza ianao.