Torohevitra fohy ho an'ireo marinadia mahomby sy mahasalama.
Azo ampiasaina hanamboarana ny tsiro, hena, trondro ary legioma ny marinady. Ankoatra ny tsirony, dia matetika ampiasaina ny marinadia mba hampitombo ny fihenan'ny hena. Misy siansa ny manasa marika ary ny singa tsirairay dia manana andraikitra lehibe. Ampiasao ity lisitry ny "do's" sy "don'ts" ity mba ahafahanao manamboatra ny marinadanao ho mahavariana, mahomby ary azo antoka!
Do:
- Ataovy azo antoka fa ny sambonao dia ahitana singa iray mampihetsi-po mba hampitomboana ny hena sy hanampiana ny tsiron-tsakafony. Ny endriky ny asidra dia mety ahitana: divay, vinaingitra , juice citrus, yogourt , na buttermilk .
- Ampidiro ao anatin'ny marinadinao ny setroka avoakan'ny setroka. Ny solika dia manampy ny tsiranoka mipetaka amin'ny tavy mena ary ny setroka avoakan'ny fifohana sigara dia ny lelafo sy ny hafanana. Ny setroka avoakan'ny setroka dia ahitana ny: voanjo, kanola , safarara na soja.
- Misaraka foana ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ny fikarakarana ny bakteria mampidi-doza dia afaka mitombo sy mitondra amin'ny aretina azo avy amin'ny sakafo.
- Mambolena legioma ho 15 ka hatramin'ny 30 minitra, trondro sy hazan-dranomasina mandritra ny 15 minitra ka hatramin'ny iray ora, ho an'ny hena mandritra ny 30 minitra ka hatramin'ny 3 ora, ary ny hena hafa mandritra ny 30 minitra ka hatramin'ny alina.
- Manamboara kaopy antsasak'adiny eo ho eo amin'ny sifotra, seafood, na legioma.
- Amboary ny hena mandritra ny fisafotofotoana mba hahazoana antoka fa ny fifandraisana rehetra dia manana fifandraisana ampy ary ny tsiranoka dia ampy.
Aza:
- Aza mampiasa sira loatra . Ny sira dia hanala ny fahamendrehana amin'ny sakafonao ka mahatonga azy ho maina ary hisoroka ny tsiranoka amin'ny ala .
- Aza mampiasa marinadia na mampiasa marinadia ho sòsa aorian'ny sakafo. Ny marinad dia mifandray amin'ny fanindronana mena, izay mety misy bakteria mampidi-doza. Alefaso foana ny marinadinao aorian'ny fampiasana azy.
- Aza marihina amin'ny fitahirizana metaly. Ny metaly dia afaka manao fihetsika simika amin'ny asidra ao amin'ny marinade ary mahatonga ny fiovan'ny tsiro. Manandramana fitaratra plastika, fitahirizana plastika, na kitapo plastika plastika.
- Aza mihinana trondro marin-dranomasina. Ny trondro dia mazava ho azy ary afaka manjary manify rehefa tratra loatra. Mijanòna fotoana fialantsasatra ho an'ny hazan-dranomasina eo anelanelan'ny 15 minitra ka hatramin'ny adiny iray.
- Aza mangatsiaka ny sombin-tsavony. Ny fihanaky ny hatsiaka amin'ny siramamy ao amin'ny marinade miaraka amin'ny fahavoazana avy amin'ny kristaly mangatsiaka dia mety hiteraka hanoanana ny hena.
- Aza matahotra ny manandrana zava-tsoa vaovao! Ny Marinades dia manome fahafahana tsy misy farany ho an'ny tsiro!