Mamaky io zo io ianao, izany no fomba fadge , fa tsy fudge. Any Irlandy, ireo sombin- mofo fihinanan -koditra ireo dia antsoina hoe fadge na ovy. Any Ekosy, ity faka ity dia antsoina hoe tattie scones na scones potato.
Na inona na inona iantsoanao azy ireo, ireo mofo kely vita amin'ny potato kely ireo dia mora atao, ara-ekonomika ary fampiasana tsara ho an'ny sisa tavela amin'ny ovy. Famaritana mora sy haingana izany raha te-milomano amin'ny lasopy na entana ianao, na afaka manompa azy ireo amin'ny sakafo maraina na dite.
Tsy mampiasa diky ianao, fa ampiasao vovoka bobongolo mba hanomezana tsimoramora ny katsaka, mamarana fotoana be. Ny recipe koa dia mitaky kobam-bofona maimaim-poana, noho izany dia te hampiasa ny marika tianao sy ny karazany ianao.
Ny fadge dia azo atao bakteria na mafana. Ity toro-hevitra ity dia ahitana torolàlana amin'ny fomba iray, ary azonao atao ny manandrana fomba roa hijerena izay tianao.
Ity recipe ity dia mifanaraka amin'ny fofona maimaim-poana avy amin'ny famoronana Elaine Lemm ho an'ny "Tattie Scones."
Inona no ilainao?
- 1 potatoes pound (mashed, afaka mampiasa paty mena tsy nodorana ianao)
- 2 tapitrisa tapitrisa diloilo menaka (hazavana vita amin'ny hazavana na rovitra raha tsy misoroka ny ronono ianao)
- Koba lafarina 3/4 (globe tsy misy gléne tsy misy solon-tsakafo toy ny mofomamy Mena Gluten-Free Bob ao Bob Mill)
- 3/4 sesotrany sira
- 1 atody maina
- 1 tepoka vita amin'ny vilia (gluten-free)
- Azo alaina: 2 teatran-tongotra (voatoto)
- Ho an'ny fanodinkodinam-bary: Mofomamy tsy misy glioma fanampiny
- Ho an'ny fanosorana: Oliva menaka oliva na ravin-koditra vita amin'ny rindrina
Ahoana no fanaovana azy?
- Manao kitapo fofona maimaim-poana, manofaofy ho 400 F / 200 C. Manorata tavoahangy lehibe miaraka amin'ny taratasy vita amin'ny parcha na mena manify miaraka amin'ny savoka.
- Misaotra ary manamboara fonosana maina ao anaty vilia kely. Ao anaty tsiranoka mifangaro miolankolaka mofomamy, menaka oliva na dibera sy atody. Manampia fonosana maina ary mifangaro mandra-pifaneraserana.
- Ahodinkodina eo amin'ny glade maimaim-poana ny kofehy mofomamy. Raiso na tsindrio ny koban-kisoa ny tanana amin'ny dkta 1/2-inch.
- Ampiasao ny mofomamy vita amin'ny biscuit mba hamolavolana ny mofomamy mofomamy na manapaka azy amin'ny antsy amin'ny endrika izay tianao. Apetraho eo amin'ny taratasy fisaka vita amin'ny parcha izy ireo.
- Mandroaka menaka oliva na dibera miora ary manolora ao amin'ny fantson-kitay efa ho 20 minitra. Aorian'ny famokarana 15 minitra, alaivo ny tavoahangy vita amin'ny oven ary atsangano ny tadim-borona mba hahafahan'ny roa tonta ho maina. Manompoa milamina.
- Ho fanafody manitra toy ny fofona, ampio ny menaka oliva 2 eo ho eo amin'ny siramamy lehibe sy hafanana amin'ny lelafo mena midorehitra. Ampio fadge sy manitra eo amin'ny lafiny iray mandra-bolamena volomparasy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 117 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 75 mg |
| Sodium | 190 mg |
| gliosida | 12 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 4 g |