Soba Noodles Amin'ny ronono mitambolimbolina no iray amin'ireo sakafo goavam-be indrindra amin'ny sakafom-boankazo. Io lasopy maivana maivana io dia mahatalanjona isaky ny taona, ary indrindra mandritra ny lohataona sy ny fahalavoana, rehefa mety hiantehitra amin'ny sakafo tsy misy dikany ny vatantsika. Soba (nendasina buckwheat) sy karoty no mamelona ny aty. Ny holatra Maitake (Henan'ny Woods) dia iray amin'ireo holatra malaza indrindra amin'ny sakafo any Japon, ary manan-karena, ety ary sotro be. Izy ireo koa dia holatra tena holatra medikaly, ary ampiasaina amin'ny fitsaboana oriental ho toy ny minerônan'ny mpanankarena sy ny homamiadana. Raha tsy azonao atao ny loharano maimaimpoana, ampiasao ny holatra shiitake. Ny tongolo lay, ny sôkôla, ary ny ginger dia manome koa ny fanatsarana ny hery fiarovana.
Inona no ilainao?
- 2 diloilo menaka sesame
- 2 sotrokely lehibe (tapa-tavoahangy, eo amin'ny ½ kaopy)
- 4 tongolo gilao (voatoto tsara)
- 1 santimôpôlany no nanala foton-tsakazo vaovao (voatoto tsara)
- 3 ounces maitake holatra (voatoto, OR 1 ounce dried shiitake holatra, nipoitra tao anaty rano mafana nandritra ny 30 minitra, nipoitra ny lany, ary nendasina kely, tokony ho 1 1/4 ny kaopy)
- 4 kaopy
- shiitake dash i (holatra holatra)
- 2 kaopy rano (na rano fanosehana avy amin'ny holatra raha ampiasaina ny shiitakes)
- 1 package lotus root soba noodles
- 1 karôta mena midorehitra (mihosotra sy mihintsana eo amin'ny fitongilanana)
- 1 kapoaka (voatoto)
- 2 tepoka tamari (na tsiro)
- Garnir: 1/2 kaopy cilantro
- Azo alaina: Ny kailina manify sy ny sambal eo anilany raha te hanasitrana ny hafanana
Ahoana no fanaovana azy?
Afangaro ny menaka amin'ny menaka lehibe amin'ny hafanana mafana.
Manamboara siramamy, ginger ginger sy maitake ary sauté 3-4 minitra.
Ampio ny haingo, 2 kapoaka rano, ary ento amin'ny vay.
Ampiasao ny poti-soba, atsangano, ary atsofoka indray.
Ahitsio ny hafanana; ary dimy minitra.
Ampio ny karaoty ary tongava 2 minitra.
Mangalatra ao anaty jabora sy tamari.
Manompoa avy hatrany, manadio amin'ny ravina cilantro sy kalsa lavalava raha azo atao. (Manampy mamiratra mamirapiratra amin'ity lasopy ity ny loto).
Ny fingadahan'i samba dia manampy ny hafanana ary mety hampihetsika ao anaty lasopy izay rehetra maniry izany.
Manompo 4
Copyright Jen Hoy 2015
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 242 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 712 mg |
| gliosida | 37 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 9 g |