Ity tsangy Thai sauce recipe ity dia azo ampiasaina ho marinade, glaze, saosy, na dip. Mahafinaritra toy ny fofona amin'ny akoho, kisoa, trondro, shrimp ary shellfish hafa, ary koa tofu. Manamboatra marinade mahavariana koa izy io mba hikolokolo sy hanosotra saosy ho an'ny mpangalatra.
Ity sokatra ity dia manana fifandanjana mamy sy maivana, mamy ary masira, toy ny mahazatra amin'ny sakafo tsara indrindra Thai. Izy io dia mampisy sakafo miaraka amina tsiranoka nefa tsy mampiana kalôria fanampiny. Raha te-hanamboatra saosy ny sakafom-biby, dia atsipazo ho an'ny saosy trondro ny lanjan'ny tsimok'aretina Lee Kum Kee, na hampitombo ny saosy soja amin'ny 1 1/2 lany.
Inona no ilainao?
- 1/2 venty rice vinaingitra (na karazana vinaingitra toy ny fotsy, fotsy, na siramamy kely)
- 1/3 ny sotro main'ny siramamy mena
- 4 tongolo lay (voatoto)
- 1 hatramin'ny 2 katsaka mena (voatoto) na 1/3 hatramin'ny 1/2 teaspoon chili voamaina na cayenne
- 1 tepoka
- sokatra trondro
- 1 sotro arivoarivo soja
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ireo entana rehetra ao anaty boaty na vilany. Mangalatra ary ento amin'ny vay.
- Ampiheno ny hafanana mankany ambany. Mialà amin'ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra, manoka indraindray. Ny sauce dia hikolokolo rehefa manamboatra sy manjary tsirony-akanjo mamy, mamy, salohy ary mamy. (Miankina amin'ny karazana vinaingitra azonao ampiasaina, ny fofona tahaka ny vinaingitra mirehitra dia mety henjana, na dia misy vinaingitra kely aza noho ny karazany hafa).
- Rehefa voan'ny 1/3 ny saosy, esory amin'ny hafanana izy. Andramo ny saosy ary andao izany araka ny tianao. Ho an'ny saosy mamy dia ampio siramamy kely bebe kokoa. Raha tsy ampy sakafo, dia asio chili bebe kokoa. Raha tsy salohim-bary na tsaramaso ampy tsara izy, dia asio sokatra trondro hafa.
- Azonao ampiasaina avy hatrany ny saosy, na mofomamy izany mandra-pila izany. (Mitahiry tsara ao anaty vata fampangatsiahana izy mandritra ny telo herinandro.)
Soso-kevitra mampiasa saka Thai Thai
Rehefa avy nanandrana ity sosa ity ianao dia te hampiasa izany indray mandeha indray! Ireto misy soso-kevitra sasantsasany izay ahitana ity saosy sangy mahafinaritra Thai ity.
- Sakafo gisa Thai miaraka amin'ny sauce tangy Thai : Ity recipe ity dia mampiasa ny saosy tangy Thai toy ny sòs mangotraka na glaza. Azonao atao ny manomana ny akoho amin'ny giro na ao anaty lafaoro.
- Sakafo vita amin'ny henan'akoho vita amin'ny saosy mango sy sangy Thai : Ny sòs tangy Thai dia ampiasaina ho tsiranoka ho an'ny saka hoditra tsirairay.
- Sakamamy mofomamy miaraka amin'ny sauce tangy Thai : Ny sokatra tangy dia azo ampiasaina ho marinadan'ny salmon.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 43 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 201 mg |
| gliosida | 10 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 1 g |