Tsy tahaka ireo lafarinina meksikanina, izay natao tamin'ny lafarinina maas mahazaka masa, ny tsatokazo atsimo-andrefana vita amin'ny karazan-tsimoka mozika sy ny famokarana fofona tamale. Avy any Texas ny sakafo, ary araka ny filazan'i John Mariani ao amin'ny rakibolana amerikana sakafo sy fisotroana, ny filazana voalohany momba ny lovia amin'ny sora-baventy dia natomboka tamin'ny taona 1911.
Ity dikan-teny ity dia natao amin'ny henihin-tany, saingy azo ampiasaina ny hena hafa voapotsitra na voa. Tomatom-boankazo sy oliva ary katsaka no sasantsasany amin'ireo legioma mahazatra. Ampio aotomamy mainty na atsaharo ny hafanana miaraka amin'ny siramamy siramamy mafana raha tianao. Manompoa voankazo matsiro matsiro miaraka amin'ny salady vaovao voapetaka, miaraka amin'ny voankazo na guacamole ho an'ny garnish.
Mahagaga foana izany ary sakafo matsiro lehibe iray izay manompo rehefa misy vahiny. Fialam-boly tena tsara koa izy io mba hanamboarana sakafo hariva.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Famenoana:
- 1 livre ny henan'omby
- 1 kaopy maina
- 1 kapoaka maitso lehibe, voa
- 1 (15-ounce) dia saosy tomato sauce
- 1 (28-ounce) dia afaka manapaka voatabia
- 1 (16-ounce) dia mety ahazoana voam-bary, voakolokolo
- 1 (4-ounce) dia mamy oliva maniry
- 2 tongolo gilao, voatoto
- Sotro lehibe 1 sotro
- 1/2 sirikan'ny sira
- 2 teaspoons
- chili powder
- Dash black pepper
- Kaopy 1 maromaro nohosorana siramamy na meksikanina
- Ho an'ny Crust:
- Koba boribory 3/4 mavo
- 1/2 sirikan'ny sira
- 2 kaopy rano mangatsiaka
- 1/2 sotro ravina chili
- 1 diloilo menaka na margara
- 1/2 sotro-koditra maina na meksikanina-mofomamy mofomamy (tsy azo atao)
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ny famenoana
- Ao anaty siny lehibe, akorandriaka volom-borona misy tongolobe sy dipoavatra. Mialà ao anaty paty iray napetraka eo ambonin'ny vilia iray mba hanangona ny taviny. Esory ny tavin-kena ary avereno ny vy, tongolobe ary dipoavatra mena.
- Ampio sokatra tomatenina, voatabia voatoto, voamaina, oliva, tongolo gasy, siramamy, sira, vovoka chili ary dipoavatra mainty.
- Tsara tsikelikely ny hafanana. Ampitaho mandritra ny 20 minitra ny hafanana sy ny hafanana, mandra-pahamendrehana.
- Ampiasao ny entona fofona ary atsipazo mandra-piverin'ny ala. Esory amin'ny hafanana ary atsipazo eny.
Ataovy ilay crust
- Ao anaty boivoy, dia manambatra ny menaka, sira, rano ary vovoka chili. Mofomamy amin'ny hafanana midadasika, mandroso hatrany, mandra-pahamaika.
- Manaova dibera na margara.
Asio ny takelaka
- Toeram-pisakafoanana ho an'ny 375 F.
- Aparitaho ny antsasaky ny voan-kafe ao anaty vilia iray, mahatratra 12x8 inch.
- Esory ny tany mameno ny moron-koditra ary avy eo ny sombin-tsakafo sisa tavela amin'ny famenoana.
- Manao 45 minitra.
- Raha azo atao, dia afafazo ny kaopy 1/2 mofomamy eo amin'ny crust tokony ho 5 minitra alohan'ny hanaovana sotroina.
- Manompoa ranom-boasary, guacamole , salsa na garazy hafa.
Expert Tips
- Manampia roapolo eo ho eo amin'ny mozikana vaovao Meksikana amin'ny vatomam-paty ho an'ny sakafo spicier.
- Ampio dipoavatra jalapeno vita amin'ny legioma miaraka amin'ny pepoka maitso maitso.
- Misy tsiranoka azo avy amin'ny voankazo ary azo avy amin'ny voankazo maina.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 568 |
| Total Fat | 30 g |
| Fatin'ny sira | 14 g |
| Fatina tsy manasitrana | 10 g |
| kolesterola | 118 mg |
| Sodium | 607 mg |
| gliosida | 38 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 39 g |