Anglisy-Indian Recipes

Ny sakafo Anglisy-indiana dia ny vokatra mahavaky ny British Raj ao India. Ny Indian Khansamas (cooks) dia naka ny endriky ny britanika britanika ary nanambatra azy ireo tamin'ny fomba Indiana mahandro sakafo, zava-manitra, fitaovana hananganana Anglo-Indian Cuisine! Misy lasopy maina miaraka amin'ny cumin sy chili mena, rambony voatsabo ao anaty zava-manitra rehetra toy ny gera, doka sy kanelina, rissoles ary croquettes miaraka amin'ny turmeric sy garam masala .... Nandritra ny taona, ny Anglo-Indian cuisine dia lasa Indiana kokoa noho ny Anglisy.

• 01 of 05

  Anglisy-indiana Beef Stew

  Ny Anglo-Indian Stew dia azo atao amin'ny sakafom-biby rehetra ary misy firaisana ara-boajanahary sy indiana. Io sakafo mahasalama mahasalama sy salama io dia azo avy amin'ny tenany manokana na miaraka amin'ny vary mora simba. Ny totozy volokolo no tena tsara indrindra ao anaty cooker.

• 02 of 05

  Mouligatawny Soup

  Ity tsiro Anglo-Indian mahavoky ity dia vokatra avy amin'ny British Raj ao India. Mulligatawny dia lasopy siramamy vita amin'ny akora indiana. Manompoa azy amin'ny vary Basmati na miaraka amin'ny mofo boribory matevina!

• 03 of 05

  Country Captain Chicken

  Ity malaza sy mora manomana ny sakafo Chicken io dia niandoha tao amin'ny British Raj ao India. Nahoana ny anarana hafahafa? Tamin'ny taona 1800, ny sambo mpivarotra britanika any India dia nantsoina hoe 'sambo landy' ary ny kapiteniny dia fantatra hoe 'Country Captains'. Mpihinam-bahoaka malaza teo amin'ny latabatr'izy ireo ny kisendrasendra ary nahazo ny anarany tamin'ny alalan'ity fikambanana ity! Na inona na inona anarana, dia sakafo tsotra sy matsiro izany.

• 04 of 05

  Endrika: Endrika: t

  Ity sakafo Anglisy-indiana ity dia mampiavaka ny hevitra tandrefana miaraka amin'ireo ingahy Indiana. Ny vokatr'izany, raha niteny tamiko ny zanako lahy efa-taona, "Miondrika ao anaty tsinay!" Tiako ny manompo mofomamy indraindray miaraka amin'ny Lachcha Paratha (mofomamy mafana sy mangotrakotra indraindray) Mifalia!

• 05 of 05

  Mom tomato Chutney

  Tiako ity Chutney tsotra ity, mora ampiasaina. Matetika i Mama no manompo azy amin'ny Pulaos sy Biryanis. Izy io koa dia manandrana tena tsara amin'ny Stuffed Parathas.