Ity orin-kambo iray Anglo-Indian ity dia mampifangaro ny tsiro indianina, tandrefana, ary Azia, ary tena mahavariana tokoa ny mahatsara azy. Ataovy amin'ny hena izay tianao, toy ny akoho, ronono, zanak'ondry, na saka . Ny amboadia sotro vitsivitsy nanampy ny vilany dia hanome tsiro malefaka, manankarena ary mahandro. Izy io dia entina miaraka amin'ny menaka vaovao, mandritra ny vanim-potoana ho an'ny tsiro fanampiny sy ny sakafo. Aza misalasala manolo ny fialam-bolinao.
Na dia tsy voafaritra ho an'ny fizaran-taona aza ny Anglisy-Indian, dia tena mahatalanjona tokoa amin'ny andro ririnina mangatsiaka. Amboary ao anaty fantsom-pisotroan-tseroka na ao anaty vilany lalina. Ny lisitra fanokanana dia mety ho ela, fa toy izany ny sakafo tsotra, ka na dia ny mpandidy aza dia afaka manandrana ny tanany amin'izany ary mahomby.
Inona no ilainao?
- 1 kilao tavin-kodia vita amin'ny tongolo, nopetaka
- Lozam-pako 1 litatra
- 3 tbsp legato, kanola, na voninkazo
- sakafo menaka
- Zana-tsokajy 2 no maina
- 2 ny ravina
- 2 kintana anise
- 6-8 gn
- 8-10 peppercorns
- 4-5
- kardinom , split
- 2 "cinnamon stick
- 2 tbsp ginger paste
- 3 tbsp garlic paste
- 2 tbsp farafara varimbazaha
- 1/2 kapoaka
- soy sauce
- 1/2 sotrokely tomatenina
- 1 sbsp sauce chili red
- 2 lehibe na 3 voatabia voatabia, voatango tsara
- Kaopy 1 kaopy, hakiho
- Kaopy 1 no nanala ny ahi-maitso
- Lehibe lehibe 3 no notapahina efatra
- 1 kaopy maina nohetezana ho 1 "
- Kaopy 1-kapoaka
- 1/2 kobanin'ny akanjo, mavo
- 1/2 zoro perla pearl
- 2 chili maitso, sokitra
- Salt to taste
Ahoana no fanaovana azy?
- Mametraka poty lalina amin'ny hafanana mafana. Ampio ny menaka sy ny hafanana voajanahary / canola / masoandro mena.
- Ampio daholo ny zava-manitra rehetra sy ny sauté mandra-pahatonga azy ireo ho maivana sy manitra.
- Ampio ny tongolobe sy ny fosaka mandra-pahamamy volamena.
- Ampio ny paozin'ny ginger sy ny tongolo lay sy ny kirany maitso ary alao isa-minitra.
- Ampio lafarinina sy volomparasy, mampitohy tsy tapaka.
- Hanampy ny soja soja, ketchup, saosy sotro maitso, voatabiha ary mihetsika tsara. Mofomamy mandra-paha-tsimoka kely ny voatabia.
- Ampio ny hena sy ny mena.
- Ampio ny tahiry, 2 kaopy misy rano ary ny legioma mafy toy ny ovy, radisy, ary carrot ary hitondra ny vilany ho vay. Manao izany isika satria ireo legioma mafilana dia maka fotoana ela kokoa mba handrahoana.
- Afeno ny vilany. Ampitaho haingana ny hafanana ary hikolokolo mandra-panahin'ny hena. Afaka adiny iray izany. Indraindray mijery ny rano ao anaty vilany ary ampio bebe kokoa raha kely loatra izany. Ny tavy dia tsy maintsy atao amin'ny savoka feno.
- Rehefa vita ny hena dia raiso ny fatorana ary ampio ny legioma sisa sy mora kokoa. Ampiasao ny saka amin'ny sira ary avereno ny vilany indray.
- Mofomamy amin'ny hafanana midadasika mandra-pivoarana ireo veggies mangatsiaka saingy tsy dia mena loatra. Tsy voatery hitohy ny fanamarinana mba tsy ahafahanao mandresy azy ireo; Tokony ho al dente izy ireo.
- Raha mahandro sakafo ireo veggies, dia ataovy ao anaty kaopy ny lafarinina ary asio kaopy 1/2 ny rano. Manaova fanamaivanana tsara ary miantoka fa tsy misy vombony ao amin'ilay fitotoana. Tohizo ny fanampiana amin'ny Stew.
- Rehefa vita ny veggies, ampio ny varimbazaha-rano mifangaro amin'ny vilany ary atsofoka. Mofomamy mandritra ny iray minitra, mamela kely ny tsilony. Esory ny hafanana.
- Manompom-bary manify miaraka amin'ny vary mora simba na sira, raha azo atao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 619 |
| Total Fat | 19 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 149 mg |
| Sodium | 1,766 mg |
| gliosida | 53 g |
| Fiovan'ny diabeta | 12 g |
| proteinina | 61 g |