Barbara Lucchi sy Riccardo Menghi vadiny dia mihazakazaka ny trano fisakafoanana Vëcia Cantêna d'La Prè sy ny divay tao Predappio Alta, tanàna mahafinaritra tsara tarehy any amin'ireo tendrombohitra any atsimoandrefan'i Forlì, tanàna iray any amin'ny faritra afovoan'i Emilia-Romagna.
Ny Ciambella Romagnola, ilay mofomamy nentim-paharazana ao amin'ny faritra, dia mora atao. Mahafinaritra ny misakafo maraina, maka ronono mafana, cappuccino, na latabatra caffè. Tsara ihany koa amin'ny faran'ny sakafo, na miaraka amin'ny divay iray misy veromanitra na entina amin'ny zabaione , saosy voankazo, na fofona makirana tsotra.
Teny iray fampitandremana: Aza manamboatra ny famandrihana. Tena miasa tsara izy io.
Inona no ilainao?
- 1 1/4 cups / 250 grama siramamy
- 5 atody
- 4 ka hatramin'ny 2 setroka lafarinina rehetra (ampiasain'ny Grade italiana 00, miaraka amin'ny lafarinina fanampiny ho fanodina ny mofomamy)
- 1 kaopy / 250 grama vita amin'ny alikaola (voapoizina, ary fanampiny amin'ny fanosotra ny mofo)
- 1 sigara
- 1 kaopy / 250 ml ronono
- 6 teaspoon bake vovoka (na kitapom-batana 16-gram vita amin'ny lievito chimico , mitovy dika mitovy amin'ny kitay )
- 1 taoban'ny vanila
- 1 sikidy perla perla (siramamy tsy misy siramamy / siramamy)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atoharo ny fofona ho 360 F (180 C) miaraka amin'ny vala eo ambany.
- Mofomamy ny bobongolo; Mahaiza tsara, ary omeo kobam-bary izy, ary asio tandroka mba hanesorana lafarinina.
- Apetraho ao anaty fonon-tsakafo lalina ny siramamy ary alamino ny atody. Mandrosoa miaraka amin'ny menaka elektrika na mikojakoja mitsangana ambany amin'ny halavam-potoana mandritra ny 3-4 minitra, na mandra-pahavoazana mavo.
- Ampio ny ampahatelon'ny lafarinina amin'ny zezika atody sy sira, ary afapo mandritra ny iray minitra ilay tifitra. Ampio ny ampahatelon'ny lafarina ary andraso mandritra ny minitra iray fanampiny.
- Ampio ny dibera voapoizina ary andohoy 30-40 segondra hafa.
- Aorian'izany dia ampio ny zipoina.
- Afatory amin'ny antsasaky ny ronono, ary ny antsasaky ny lafarinina sisa tavela. Dia kapohy ny sisa amin'ny ronono sy ny sisa tavela amin'ny lafarinina.
- Ampio ny vovoka enti-kitapo ary hikapoka azy io. (Azonao atao ny manampy ronono misy ronono hafa amin'izao fotoana izao raha toa ka toa maina ny ratra.)
- Atsofohy ao anaty vilany ilay tifitra, amin'ny fampiasana spatula fingotra. Omeo ny roapolo feno roapolaka haingana, ary tapa-drivotra indray mandeha na indroa mifanohitra amin'ny loha-lahasanao mba hametrahana ny tapa-damba ary hamotika ny bubbles rehetra.
- Apetraho ny siramamy vita amin'ny vatam-boninkazo marefo eo an-tampon'ny mofomamy.
- Mitaky 40-45 minitra.
Nataon'i Danette St. Onge
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 435 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatin'ny sira | 13 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 155 mg |
| Sodium | 487 mg |
| gliosida | 54 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 5 g |