Castagnaccio dia fomba nentim-paharazana Tuscan izay matetika no atao isan-taona. Tena mifandray amin'ny Lucca sy ny sisa any Toskana izy ireo, fa toy ny Ligura, Piemont, Veneto, Lombardia, ary Emilia-Romagna, any Soisa ary any amin'ny nosy Corsica any Frantsa.
Izy io dia mofomamy matevina, tsy misy lalivay, ary sakafo tsy dia mahazatra, satria tsindrin-tsakafo izany, fa tsy mamy be, ary vita amin'ny ingredients sasantsasany - toy ny menaka oliva sy rosemary - izay matetika mifandray amin'ny savory savony. Mety ho tsara kokoa ny lazaina ho "platbread semi-sweet", na izany aza dia tsy manilika azy io mihitsy.
Tena mahasalama sy tsotra ny fanaovana izany, ka omeo azy io ny andramana ary jereo izay tianao. Tena tsara ny nanompoany taorian'ny sakafo miadana tamin'ny sira miaraka amin'ny santo , nocino, na divay mamy hafa. Mety hampiavaka ny latabatra fanaovan-tsakafo Thanksgiving tsy ara-potoana sy ara-potoana izy io, ary raha toa ka toy ny vegeta, vegan, gluten-free ary lactose-maimaim-poana, dia misy tsiran-kevitra lehibe hafa ho an'ireo izay manana fihenana amin'ny sakafo.
Mba hahatonga azy ho dessert misimisy kokoa, dia azonao atao koa ny manampy ny poaka cocoa ary hampitombo kely ny siramamy, ary / na hamela ny rosemary. Noho izany, tahaka ireo sakafo Italiana malaza, misy fiovana tsy misy fiafarana ao amin'ny recipe, tsapa fa tsy afaka manandrana sy manampina ary mametraka zavatra ao anatiny araka ny fanandramanao manokana. Ny hevitra sasany momba ny fiovàna dia omena eo ambanin'ny recipe.
Zava-dehibe ny mampiasa lafarina kalsioma vaovao sy tsara kalitao. Raha tsy afaka mahita koban-kisoa ianao, dia mahagaga tsotra izao ny mampiavaka ny voatango amin'ny voatango, raha manana mpanamboatra sakafo na milina ianao. Na azonao atao ny mandidy kofehy kafeinina ao anaty aterineto.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 koban-kisoa koba (voasivana)
- 3 Tbsp menaka oliva (extra virgin)
- 1 sira Pinch (siramamy tsara)
- 1/2 sotro roninina (nototoina tamin'ny rano mafana nandritra ny 10-15 minitra, narotsaka tsara ary natsipin'ny rano be loatra)
- 1/3 sotro nify (vato maina sy manitra)
- 1/3 paoma kesika
- 1 Tbsp rosemary (ravina vaovao)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atolory ny oven amin'ny 375 ° F (190 ° C).
- Apetraho ao anaty vilia lehibe ny lafarinina kastorely.
- Mivokasala tsikelikely ao anaty kaopy misy rano mafana mba hamolavola tapa-kazo matevina. Volo amin'ny dite 2 eo ho eo amin'ny menaka oliva, ny sira, ary ny voaloboka. Omeo tsara ny sotro hazo.
- Fandefasana mofomamy mofomamy mofomamy. Mipetraha ny valala, ny kirany, ny rosemary ary ny diloilo sisa tavela eo ambonin'ny tampony, tsikelikely amin'ny spatula iray hifikirana, ary makà 30 na 35 minitra eo ho eo, na mandra-pahamatrehana sy matevina.
fiovana
- Omeo ny volombava sy / na ny pine
- Omeo ny ravina rosemary
- Ampiasao ny voaloboka miaraka amin'ny voany maina misy menamena, voatoto mainty mainty, saribakoly maina, voatabiha voatabia, na daty voatoto (na maromaro)
- Manampia vovobony kobanina tsy misy sakamandimby ary / na 5 oz amin'ny sôkôlà mainty mipetaka, na sotro-kafe solaisma 1/4 vita amin'ny semisweet
Ny endriko tena tiako indrindra dia natao: kokao sy sôkôlà, siramamy maina, voatoto miaraka amin'ny dabam-boaloboka sy menaka oliva (manala ireo ravin-kisoa, alaina kesika, ary rosemary).
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 298 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 54 mg |
| gliosida | 35 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 6 g |