Ny fomba hifidianana ny menaka mahandro sakafo

Rehefa mividy menaka fikarakarana sakafo ianao, dia mety nibanjina ny setroka be dia be teo amin'ny talantalana ary nanontany tena hoe inona no tsara indrindra ho an'ny sakafo azonao ary inona no tena mampiavaka azy ireo. Ary rehefa misy dikan-tsoratra misy menaka, inona no dikan'izany? Inona no safidy mety ho ny tsara indrindra amin'ny fanosotra sy ny fomba hitahirizanao azy rehetra mba tsy hikorontana. Ireto ambany ireto no ahitana ny fifanakalozan-kevitra momba ny karazana sakafo mahazatra iombonana sy ny fampiasana azy tsirairay.

Sakafo

Ny menaka voajanahary dia azo inoana fa ampiasaina matetika ary matetika antsoina amin'ny fomba mahazatra izay mitaky fanangonam-bolo satria manana teboka lafika mivaingana. Ny menaka misy menaka dia singa misy menaka maromaro, toy ny katsaka, soja, palmie ary voninkazo.

Canola Oil

Ny solika Canola dia heverina ho menaka mahasalama noho ny vovo-tsakafo mavesatra natsangany ary ny tavy tsy ampy hanina. Matetika izy io no ampiasaina amin'ny fanangonam-bolo amin'ny mari-pana avo lenta, hatramin'ny 450 degre eo ho eo.

Olana solika

Ny solika varimbazaha dia ambany kely amin'ny fofona manitra sy mono tsy manasitrana. Zava-bita mahazatra ao amin'ny margarine izany ary ampiasaina amin'ny fofona sy ny baka. Tahaka ny menaka kanola, ny menaka varimbazaha dia tokony ampiasaina rehefa manitra amin'ny hafanana avo lenta, hatramin'ny 450 degrea F.

Lozam-boninkazo

Ny lelafo manjelanjelatra dia ambany ambany amin'ny voankazo matsiro sy avo amin'ny vitamin E. Maro ny sakafo mpamokatra no mahatsapa ny tombontsoa ara-pahasalaman'ny menaka solifara ary mampiasa azy io toy ny solika be loatra amin'ny sakafo sns ho toy ny potato chips.

Azo ampiasaina ao an-trano izy io mba hihinana, hikarakarana, ary toy ny menaka amin'ny fanangonan'ny salady.

Menaka oliva

Misy karazana menaka oliva maromaro: virjina fanampiny , virjiny, hazavana fanampiny ary mafaitra. Ny menaka oliva hafa virjiny no mahazatra indrindra amin'ireo nampiasaina. Misy fampiasana maro ho an'ny karazam-biby rehetra, toy ny fanangonam-boly, fisakafoanana, fisakafoanana ary toy ny zavatra ilaina ao amin'ny recipes.Olive oliva dia matetika ampiasaina amin'ny menaka salady.

Izany no tsara indrindra amin'ny menaka rehetra rehefa avo lenta amin'ny siramamy tsy sasatra izay naseho mba hampihenana ny mety ho aretin'ny fo . Olona maro no mampiasa izany isan'andro ao amin'ny sakafo, manilika azy amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany. Toy ny menaka fanatodizany, dia mitaky làlam-pamokarana ambany izy io ary tokony hampiasaina rehefa mangatsiaka amin'ny mari-pana amin'ny ambany na ambany.

Peanut Oil

Ny menaka misy menaka dia diloilo iray lehibe ampiasaina rehefa mafana amin'ny hafanana be loatra. Noho izany antony izany dia menaka mahazatra mandritra ny fety fankalazana ny Thanksgiving raha maro ny olona mampiasa izany ao amin'ny mpangalatra trondro. Fa tsara ihany koa ny karazan-tsakafo rehetra, toy ny akoho mofomamy na ovy.

Olon-tsakafo

Ankoatra ny fahasamihafana ara-pahasalamana sy ny mari-pahaizana, dia diniho raha toa ka ny tsiron'ny solika no mifanaraka amin'ny tsiambaratelonao. Ny ankamaroan'ny menaka toy ny legioma, kanola, sns ... dia tsy misy tsirony ary tsy hisy fiantraikany amin'ny tsiron'ny sakafoo. Ny menaka oliva anefa dia manana tsiro misimisy kokoa, indrindra ny virjina sy ny karazany virjina fanampiny. Raha tianao ny menaka oliva ary manaova sakafo mahasalama ianao, andramo ary ampiasao izany. Saingy rehefa manadio na manangom-bolo mamy toy ny donuts dia tsara kokoa ny misafidy menaka miaraka amin'ny tsiranoka marevaka kokoa.

Fikarakarana solika

Ny hafanana rehetra dia mitoetra hatrany rehefa mitandrina ny hafanana ao anaty efitrano fonenana tsara indrindra mba hanangonana solika ao amin'ny toerana maizimaizina sy maina toy ny kitapo.

Ny loha izay ambony amin'ny tavy monounsaturated dia hitazona herintaona, fa ny oliva menaka oliva, izay manana ny tavy matavy indrindra, dia afaka maharitra taona vitsivitsy. Ny virjiny fanampiny sy ny virjina virjiny dia hihazona herintaona aorian'ny nisokatra. Ny androm-piainan'ny ankamaroan'ny fofona hafa aorian'ny fisokafoana dia herintaona enim-bolana. Alohan'ny hanomezana menaka efa-dite, dia omeo azy ho fofona fotsiny izany. Ho afaka hiteny mora ianao raha toa ka lasa rancid izany ary tokony hesorina. Raha tsy izany, dia hanome azy io tsiron-tsakafo sy menaka mihandrona ho an'ny sakafo izany.

Ny zava-dehibe iray hafa manamarika dia ny fomba hanesorana tsy tapaka ny menaka fisakafoana ampiasaina. Tsy tokony hampidina ny fandroana ao an-dakozia na oviana na oviana satria ny solika dia afaka mampifangaro sy manakana ny fantsona anao. Ny fomba tsara indrindra handosirana azy dia ny fandatsahana azy io ho toy ny fitoeram-ponenana matevina ary manipy izany miaraka amin'ny ambim-bavanao.