Famaritana ny fetsy
Nanjary niova ny fahendren'ny konvincial ho an'ny tavy. Indray, ny sodina rehetra dia heverina fa tsy mahasalama, ary tompon'andraikitra amin'ny karazana aretina rehetra, avy amin'ny aretim-panafem-pandrenesana ho an'ny diabeta. Saingy nanova ny fomba fisainantsika ny taona fikarohana. Amin'izao fotoana izao isika dia manomboka amin'ny toe-javatra hoe tsy mitovy ny fatsim-bofona rehetra - fa misy ny menaka tsara, ny tavy matavy, ny mety matavy, tsy matavy loatra ary ny matavy be. Andao hijery akaiky kokoa:
Ny tsara: Tsy matavy
Na dia amin'izao fotoana izao aza, ny olona sasany dia mila mandresy lahatra fa ny teny hoe tavy tsara dia tsy oxymoron.
Ireo tavy tsy afa-po ireo dia manampy amin'ny ady amin'ny aretina izay mihatra amin'ny tavy loatra. Ny tsiran-tsakafo tsy atahorana dia atokana ho an'ny fônônôsaturated ary ny tavy polyunsaturated, ary ny karazana roa dia heverina fa misy vokany mahasoa eo amin'ny haavon'ny kôlesterôla.
Ny tazo manify nohatsaraina dia manampy ny fihenan'ny kolontsaina LDL (ratsy) ary koa ny fanatsarana ny kolesterola HDL (tsara).
Ny tavy polyunsaturated dia heverina koa mba hanampy ny fihenan'ny koloroola feno sy ratsy. Saingy ny tazo manasatsa-boa dia mionona kokoa noho ny molekiolan'ny molekiola maro satria ny fikarohana sasany dia manondro fa tsy matavy loatra ny fatsim-bolo maro ary mety hampihena ny kolesterola tsara sy ratsy.
Saingy aoka tsy hohadinoina ireo tavy maromaro. Matetika izy ireny no loharano ahazoana homamiadan'ny Omega-3, izay hita matetika amin'ny trondro mangatsiaka, voamaina, menaka ary voanio, ary koa ao anaty ahi-maitso matevina, menaka mandeha lafarinina ary menaka misy menaka. Karazana omega-3 karazana omega-3 dia "asidra maimai-maina", izay tsy azo anaovana ny vatantsika, noho izany ny fihinanana ireo sakafo ireo dia ny hany fomba hahazoana azy ireo.
Ny aserônina Omega-3 dia heverina fa hampihena ny tsindrim-piainana, hiadiana amin'ny kolesterola LDL (ratsy), miteraka fanafody ary hiaro ny atidoha sy ny rafi-pitabatabana.
- Fo nify voa maina
- Inona ny Omega-3?
Ny ankamaroan'ny fikarakarana sakafo dia natao ho an'ny tsy azo hanina. Rehefa mifidy kobam-pamokarana, ny karazan-tsakafo tsirairay dia miovaova arakaraky ny habetsaky ny siramamy vita amin'ny polyunsaturated.
Olona roa no mipoitra noho ny habetsaky ny fatim-bozaka manonja: alikaola sy menaka oliva. Ankoatra ny tsy fahampian-tsakafo manitra , tokony ho ao an-tranokao ireo menaka roa ireo.
- Miaraka Amin'orana ve ny Fatin-koditra?
- Inona no atao hoe Enova Oil?
- Ny menaka oliva maivana hafakely ve ny menaka manitra matavy loatra?
Amin'ny faran'ny andro, mbola matavy tsara ny matavy tsara amin'ny kalôria. Ny marika rehetra momba ny menaka fikarakarana solika toy ny "hazavana" dia manondro ny tsiro na loko, fa tsy ny voka-bary na ny kaloria. Ny menaka rehetra dia 100% matavy ary mendrika ny kalôria 120 isa israely.
Ny ratsy: sara sira
Avy eo dia misy ireo lazaina fa fatsim-bofona ratsy-ireo "apparentes de la mort de la mort". Ireo matavy ireo dia miorina amin'ny mari-pana ao amin'ny efitra. Ny tavy voapoizina dia naseho mivantana ny fipoiran'ny totalin'ny koloroola sy LDL (ratsy). Ny torohevitra mahazatra dia ny misoroka azy ireo araka izay tratra. Na dia izany aza dia nisy fikarohana natao tamin'ny metaly navoaka tao amin'ny Annals momba ny fitsaboana anatiny tamin'ny Martsa 2014 ary ny iray hafa tao amin'ny gazety amerikana momba ny Fahasalaman'ny Clinical tamin'ny fiandohan'ny taona 2010 dia tsy nahitana fifandraisana teo amin'ny fitomboan'ny voankazo sy ny fitomboan'ny aretim-po amin'ny aretim-po sy ny aretim-po. Na izany aza, ny Sekoly Harvard Health Health, izay navoaka tamin'ny volana marsa 2010, dia nahita fa ny fanolo ny tavy matsaka miaraka amin'ny karazana volon-tavoahangy maromaro dia mampihena ny tahan'ny aretim-po ho an'ny coronary amin'ny 19 isan-jato.
Angamba, noho izany, mety tsy ho ratsy mihitsy aza ny tavy matsiro, ary azo antoka fa loharano azo avy amin'ny vitamina sy mineraly. Ankoatra izany, ny sasany dia milaza fa ny menaka voanio ary ny menaka palm-boankazo, izay loharanon-tsakafo matsiro manify, dia mety ho mahasoa satria ny fetsy asidra manitra dia midika fa samy hafa amin'ny vatany izy ireo. Ny asidra stearika, hita amin'ny vokatra biby sy ny sakafo sasany toy ny sôkôla, dia mahazo làlana satria ny ankamaroan'izany dia miova amin'ny volo amin'ny oleika, tavy monounsaturated. Noho izany, mety ho tsara kokoa, na farafaharatsiny, tsy misy atahorana, raha oharina amin'ny fiheverantsika azy. Na dia marobe aza ny siansa siantifika milaza fa izany no zava-misy, misy, raha ny marina, dia tsy misy fifanarahana malalaka amin'izany, indrindra amin'ireo eo amin'ny famolavolana torolàlana momba ny sakafo.
Ny komity mpanolotsaina momba ny toro-hevitra ho an'ny sakafo ho an'ny Amerikana ho an'ny Amerikana dia manome soso-kevitra ny fihenan'ny fitontongam-pangoraham-bozaka izay tsy mihoatra ny fito isan-jaton'ny fihoaram-bokatra isan'andro, ary ny tsy fankasitrahana kely fa ny fihenan-tsakafo goavambe, Antony iray amin'ny fiakaran'ny tahan'ny fiterahana sy ny olana ara-pahasalamana mifandraika amin'izany.
Ny ratsy indrindra: Trans Fats
Farany, misy ireo izay lazaina fa tena matavy be: trans fats, fantatra amin'ny anarana hoe tavy hydrogated. Ny tavy vita amin'ny transa dia natsangana nandritra ny dingana hydrogementation, izay misy ranon-koditra varimbary mivadika ho tavy matanjaka. Ny siramamy no heverina ho ratsy kokoa noho ny satry matavy satria izy ireo dia tsy manangona kolokoloka tsotra sy LDL (ratsy), fa ambany ihany koa ny cholesterol HDL (tsara).
Ny fatin-tsakafo dia mandalo amin'ny karazan-tsakafo rehetra, avy amin'ny mofomamy Frantsay haka cookies. Misaotra ny lalàna vaovao momba ny sakafo, izay nampiharina tamin'ny Janoary 2006, ny tady fanesorana-izay nofaritana ho toy ny takelaka miafina-dia voatanisa amin'ny sakafo rehetra voapanga. Ary na herintaona na roa talohan'ny nanatanterahana ireo lalàna ireo, dia betsaka ny fifantohan'ny media no nifantoka tamin'ny tavy, ary inona no nataon'ny orinasa mpamokatra sakafo mba hampihenana ny fatin-tsolika amin'ny vokatra. Fa inona moa no nahatonga anay hahatsapa ny fiheverantsika ireo fatin-danja ireo fa nisy fiantraikany tamin'ny fahazaran-dratsintsika?
Ny fanadihadiana nataon'ny orinasa NPD, fikambanana mpikaroka momba ny tsenam-barotra, dia nahatsikaritra fa 94 isan-jaton'ny mponina no mahatsapa ny tavy, ary 73 isan-jaton'izy ireo no miahy azy ireo. Na dia fantatry ny ankamaroan'ny mpividy aza fa ny fihinanan-tsakafo sy ny sakafo matsiro hafa dia nahitana fatim-bary, dia tsy dia nahatsikaritra loatra ny voka-piterahana entina amin'ny entana hafa entina toy ny mofo, mofo, ary sakafo.
Ny 65 isan-jaton'ny mpanjifa no mino fa ny sakafo sakafo dia mety ho azo ampiasaina bebe kokoa noho ny sakafo voavoly ao an-trano. Ary na dia eo aza ny mpanjifa milaza ny faniriana hisoroka ny menaka rehefa mihinana, dia mitombo hatrany ny varotra sakafo misy transfatsy, toy ny akoho mofomamy.
Na misalasala isika na oviana na oviana, na misafidy ny tsy hiraharaha izay fantatsika.
Sarotra ny mandalo ireo sakafom-bokatra haingam-pako haingam-pako na tsy hividy ny siramamy amidy na donuts. Saingy amin'ny trano fisakafoanana marobe mivezivezy amin'ny sakafo mahasalama - na an-tsitrapo na amin'ny fomba hafa, dia toy ny mivoaka ny fetran'ny trans.
- Ny New York City dia mandràra ny Trans Fats
- Ny McDonald's Goes Trans Fat Free
Karazana hazan-dranomasina inona no tokony hohanintsika?
Ny teboka farany dia ny ilan'ny vatany ny sakafo matavy. Ny tavy dia loharanom-pahefana, mamela ny asan'ny sela sy ny rafi-pitabatabana, ary ny tavy dia ilaina amin'ny fanangonana vitaminina sasany. Ny tavy koa dia manampy antsika hitazona volo sy hoditra salama, ary manala antsika amin'ny hatsiaka. Na izany aza, tokony mety hametra ny fitomboantsika matavy amin'ny 30-35 isan-jaton'ny calories isan'andro. Na inona na inona ambany noho ny 20 isan-jato dia tsy mahasalama. Ny ankamaroan 'io tavokely io dia tokony tsy hanelingelina. Mampiasà ranon-tsakafo manify matavy amin'ny sakafo. Amin'ny ankapobeny, tokony hisafidy ny vokatra avy amin'ny tsiranoka matavy isika, ary ny fihenan-tsakafon'ny hena sy ny sakafom-biby. Tokony hihinana trondro isika (anisan'izany trondro matavy toy ny salmon) farafahakeliny in-droa isan-kerinandro, ary mitazà sakafo farafahakeliny ary sakafom-bary farafahakeliny.
Farany, miverina amin'ny fatim-pasika: na dia misy loko hanina mampihetsi-po dia mampihetsi-po 0g matavy, tsy manova izany sakafo izany ho sakafo ara-pahasalamana.
Midika izany fa nosoloina karazana siramamy iray hafa, matetika ny sokatra tropikaly manify, izay mety na mety tsy mahasoa kokoa ny tavy hydroogenated.
- Firy ny Zava-kendrenao?
- Firy ny zavatra fantatrao momba ny matavy?
- Nahoana no mihinana sakafo matavy be?
- Fomba 20 hanatsarana ny tavy amin'ny fikarakarana
- Fomba 10 hanombohana alim-be
- Ny Kitchen Low Fat
- Top 10 Fitaovam-pitovozan'ny fako ambany
Ity lahatsoratra ity dia iray amin'ireo "fijanonana" ao amin'ny Virtual Amazing Race , drafitr'ity lesona azo ampiharina ho an'ny kilasy 5 sy ambony . Ny drafitry ny lesona dia manasongadina fikarohana momba ny lohahevitra manerana an'izao tontolo izao ary