Mianara bebe kokoa momba izany voamadinika izany
Inona no atao hoe Freekeh?
Raha fintinina, freekeh dia vary, tsy misy hafa. Dia izay. Eny ary, misy zavatra kely kokoa, koa mamakia teny. Freekeh, indraindray voavolavola ho "freekah" na "frikeh") dia tsiro maitso maitso izay nomanina sy nidona . Sakafo feno voa manontolo izany, toy ny varimbazaha mena , varimbazaha varimbazaha ary voamaina hafa.
Na dia efa nandritra ny taonjato maro aza ny freekeh, ny fiverimberenana vao haingana dia azo jerena ao amin'ny segondra Oprah izay nasehon'ny freekeh tamin'ny taona 2010.
Freekeh dia ampahany amin'ny sakafo "trondro fahiny" sy ny fironana ara-pahasalamana izay ahitana ihany koa quinoa sy teff ary tena malaza eo amin'ireo zavamaniry sy vegans . Mety mahita freekeh indraindray antsoina farik na frik ianao indraindray.
Nahoana no tokony hihinana an'i Freekeh aho?
- Fiber, fibre, fibre! Ny votoatin'ny hafetsenan'ny hafaka hafekeh dia voatanisa amin'ny weightloss (satria ny fitaratra dia mameno anao ary mahatsiaro ho feno), ary, raha tsy mihinana sakafo matsiro tsara ianao dia efa afaka mampiasa faribolan'ny dianao .
- Ny voam-bary manontolo toy ny freekeh dia feno sakafo tena ilaina, toy ny selenium, potassium, ary magnesium.
- Tahaka ny quinoa , freekeh dia mitondra loharanom-pahalalana tena tsara ho an'ny vegetatera sy vegans .
Aiza no ahitana an'i Freekeh
Maro ireo tahirin-tsakafo rehetra no nameno ny freekeh miaraka amin'ireo voankazo hafa voapetaka, fa tsy toy ny voamadinika iray hafa, dia mahalana ny freekeh no hita ao amin'ny fizarana sakafo be dia be. Indraindray, mety hahita freekeh ianao any amin'ny sakafo ara-poko, miaraka amin'ireo sakafo Middle Eastern.
Ireo Wegman sy ireo mpiara-miombon'antoka kely ary ireo kojakoja ara-boajanahary dia mitahiry io vary io koa. Ny mpanafatra an'i Freekeh dia nanangona ireo mpikarakara ny tranokalany. Ity ny iray, ary mazava ho azy, dia avoaka amin'ny Internet izany. Izy io koa dia tonga mialoha alim-bolana amin'ny tsaramaso alika tamari na rosemary. Raha manana mpihinana any amin'ny faritra afovoany any afovoan-tany ianao , dia mety hikaroka marika entina ihany koa izy ireo.
Jereo koa: Shop for freekeh online
Miara-misakafo amin'i Freekeh
Tahaka ny varimbazaha masira, freekeh dia masaka iray manontolo, fa matetika no amidy amidy izay mampitombo ny fampiasana azy, satria mihena ny fotoana fikarakarana fa tsy manova ny votoatin'ny sakafo. Voafehy na tsia, freekeh dia voa voa manontolo. Ny freekeh iray manontolo dia tsy mahazaka 45-50 minitra miala sasatra, fa ny vary varahina dia tokony haharitra 15-20 minitra mba hanalefahana sy hikolokolo tsara.
Mba hanomanana freekeh, te-hanam-bintana mihoatra ny 2: 1 fifandraisana amin'ny freekeh ianao, ka eo amin'ny 2 1/2 cups ny rano na boompy voankazo ho an'ny kaopy freekeh. Simmer freekeh, rakotra, nandritra ny 15-20 minitra. Rehefa mihintsana ilay rano ary malemy ny voany dia vonona ny hampiasaina izy ireo. Toy ny pasta, ny olona sasany dia tia mividy freekeh amin'ny rano sira miaraka amin'ny menaka kely, fa izany no tian'ny tena manokana.
Raha efa zatra mihinana amin'ny voamaina iray manontolo ianao, dia hanana hevitra marobe ianao amin'ny fampiasana freekeh, avy amina salady manontolo, ho an'ny pilafs, stir-frites, risottos, tabouli ary soups . Raha afaka manao izany amin'ny vary ianao dia afaka manao izany amin'ny freekeh. Sushi Freekeh , iza?
Freekeh vaovao momba ny sakafo
Amin'ny latsaky ny grama isaky ny manompo, freekeh dia sakafo matavy tsy misy fatrany sy tsy misy fery, ary, mazava ho azy, ny zava-maniry sy vegan , na dia varimbazaha aza, dia tsy misy gluten izany.
Ny servekin'ny freekeh (kaopy iray tokana, mena) dia misy proteinina 8g, kalozia 130 ary 4 grama . Ny vegetariana sy ny vegans dia tokony hanamarika fa ny freekeh koa dia manana zinc betsaka raha toa ka iray amin'ny ahiahinao izany. Ary anabavy, izany koa raha izany no iray amin'ny ahiahinao. Ary vehivavy, ambony ihany koa ny vy .