Manontany tena momba teff? Vakio eto ny famaritana ny voan-tsakafo manontolo, anisan'izany ny toerana hahitana azy, ny fomba handrahoana azy, ary koa ny resabe teff.
Inona ny teff?
Teff no voa manontolo , mitovy amin'ireo voamaina hafa mahazatra toy ny vary orza, varatra, ary quinoa . Nahazo laza malaza vao haingana izy ireo amin'ny alàlan'ny soatoavina hafa antsoina hoe "grains antitra" toy ny freekeh sy quinoa. Tsy toy ny voamaina manontolo ny teff, fa ny gripa tsy misy glisena mety ampiasaina ho an'ny ankamaroan'ny celiacs sy ireo tsy misy fery amin'ny glute, na ny olon-tsotra rehetra miezaka mampihena ny gluten izay laniny.
Raha mbola manomboka mahita ny teff ny kek ny Amerikanina sy ny kafe tsy misy gluten, dia lasan-tsakafo etiopiana ho an'ny taranaka maro izany. Raha efa nisakafo tao amin'ny trano fandraisam-bahiny Ethiopiana ianao, dia azo inoana fa nanompo anao tamin'ny poti-mofo malefaka, mendri-kaja sy sponge toy ny "injera", izay natao avy amin'ny teff.
Jereo koa: 8 voankazo voa tsara rehetra tokony ho ezahina
Hiantsena amin'ny teff
Teff mora mora ny mijery Teff, satria ny loko matevina sy ny haben'ny kely dia mahatonga azy hijoro eo amin'ireo voankazo hafa. Mitovy amin'ny masomboly madinika kely na mavo mavo raha manontolo. Azonao atao ny mahita teff miaraka amin'ireo voamaina hafa (indraindray ao amin'ny lavaka fanangonana na amin'ny sakafo hafa sakafo salady toy ny aviavimbazaha) any amin'ny fivarotana sakafo ara-boajanahary indrindra ary any amin'ny fivarotana fivarotana tsara indrindra. Tsy toy ny voamadinika iray hafa ianao, fa tsy azonao atao ny mahita teff ao anaty tahirin-tsakafo ara-tsakafo voajanahary.
Miaraha amin'ny teff
Ny vary isam-bolana dia samy manana fomba fiasa isan-karazany, ary ny teff dia tsy miavaka.
Teff dia afaka miomana miaraka amin'ny rano kelin'ny rano ho an'ny kaopy tsirairay ary amin'ny kaopy miisa 4 ho an'ny kaopy tsirairay. Raha tsy mikarakara sakafo matsiro sy menaka ianao, ny ankamaroan'ny olona dia manolo- tsakafo ny teff amin'ny rano 1 na 1/4 cups ho an'ny kaopy maina tsirairay . Raha maniry zavatra toy ny menaka fihinanana sakafo matsiro sy malefaka ianao, dia te-hampiana rano bebe kokoa mba hahazoana takaitra kokoa.
Mba hanamboarana teff, dia asio 20 minitra eo ho eo, ary atsofoka amin'ny doro, toy ny hoe amin'ny quinoa na couscous.
Ny kaopy iray amin'ny varimbazaha maina iray manontolo dia manome kaopy telo eo ho eo raha mahandroina, koa dia manorata araka izany!
Mafana ve ny teff? Inona no lanjan'ny sakafo teff?
Raha ny quinoa dia ankafizin'ny vegetariana sy vegans ho an'ny votoatin'ny proteinina avo lenta, ny vegetariana sy ny vegans dia afaka tia ny teff amin'ny kalitao avo lenta. Ny kaopy iray misy tsiram-boankazo iray dia misy 123 mg of calcium.
Araka ny CalorieCount, 1/4 cup dry teff (kaopy boribory boribory boribory boribory boribory boribory boribory boribory boribory boribory boribory boribory boribory boribory boribory boribory boribory boribory boribory boribory boribory boribory boribory boribory boribory)
Sakafo ampiasaina amin'ny teff
Vonona ny hanome teff hanandrana ny lakoziao? Ireto misy sotro veganina veganina vegan izay mampiasa teff:
- Super cheesy teff polenta resipe
- Hafatra avy any Scottish amin'ny teff
- Vegan teff banana pancakes
- Kitapo mena sy voanio mena miaraka amin'ny teff
- Pumpkin pie-spiced teff