Voankazo matsiro sy voankazo sy voankazo vegane vita amin'ny voankazo freekeh, voankazo mamy ary voankazo maina ary voahodina miaraka amin'ny kifafa mba hahazoana sakafo manontolo. Ity recipe freekeh ity dia manana fahasalamana sy proteinina betsaka avy amin'ny freekeh sy ny chickpeas.
Recipe ary Photo navoaka nahazoana alalana avy amin'ny "fomba 30 mankany Freekeh!" Cookbook.
Jereo koa: Inona no atao hoe freekeh?
Inona no ilainao?
- 3 sotrokely mamy
- 1 Tbsp. menaka oliva (hohanina manitra mamy)
- 1 8-ounce ny fonosana navotsotro freekeh (1 kaopy)
- Boka 4 isa
- 2 ny ravina
- 1 bunch kale (novolena, tapatapaka amin'ny ampahany bitika)
- 1 zana-trondro kely
- 1 12-ounce afaka kakazo (fanasan-damba sy hosotroina)
- 1 12-ounce afaka voatabia (afo natono)
- 2 ka hatramin'ny 3 akondro tongolo lay (voatoto)
Ahoana no fanaovana azy?
Voalohany aloha, azera ny oven hatramin'ny 475 degre.
Aorian'izany dia manamboara paty manitra. Mora manodina ireo ovy ary manapaha azy ireo ho toy ny kobay eo amin'ny 1 inch. Manaova tavoahangy misy saribakoly ary alamino ny poti-pofona manitra. Ahosoy ny paty mamy miaraka amin'ny menaka oliva. Mandroo ny poti-tsakafo ao anaty lafaoro mandritra ny 25 minitra na mandra-pahafeno. Rehefa vita ny hanina, esory hiala ao amin'ny lafaoro izy ireo ary atokàny.
Na dia mofomamy aza ny ovy, arotsaho daholo ny zavatra sisa tavela ao anaty vilany lehibe iray amin'ny kitapo avo be. Mitefika ary manamboatra hafanana hafanana mandritra ny dimy minitra eo ho eo. Omanao ny hafanana eo an-tampon-tsofin'ny rivotra mahery. Aforà amin'ny sotro iray ary hafana mandritra ny 5 minitra. Ampitaho haingana ny hafanana ary ampio ranom-boaloboka manitra. Mialà eo amin'ny ampahafolon-tsakafo ary avereno antsasak'adiny 30 minitra. Andramo indraindray ary asio fampisehoana. Tohizo hatrany ny mahandro sakafo mahasalama, manampy rano na sira bebe kokoa raha azo atao.
Fomba fanovàna: Miezaha manamboara siramamy vita amin'ny oven, na koban-dranomandry, fa tsy sakafo masira ho an'ny freekeh sy fofom-bolo hafaka na freekeh ary kibay. Hevitra iray hafa? Manampia leviora kely eo an-tampon-doha ho an'ny vegan "Parmesan cheese-like" tsiro tsy misy ny matavy ary tsy misy ny mofomamy. Ankafizo ny voankazo mamy matsiro, voankazo sy voankazo voankazo freekeh!
Raha nankafy sakafo mahasalama tanteraka ianao, ary toy ny mahandro miaraka amin'ny freekeh, dia misy sakafo vetaveta vitsivitsy sy freekeh vitsivitsy ahafahana manandrana:
- Sakafon'ny freekeh tabbouli vezieriana
- Freekeh risotto amin'ny ranomandry vaovao
- Ny lantom-pahasalamana sy ny freekeh salad recipe