Ny fo sy ny fanahin'ny kanto any Moyen-Orient dia ny legioma, ny zava-manitra ary ny voankazo. Eny, mihetsika ny hena, fa ny fomba mahazatra sakafo any Moyen Orient kosa dia ny vegetarian. Misy sakafo matsiro mahasalama any Moyen-Orient tsara dia ampy tsara ary toy ny fofona toy ny lovia mihinana! Ireo lovia ireo dia ny tian'ny mpihinana zava-maniry, ny sakafo tsy misy tsiron-tsakafo faran'izay malaza indrindra, izay mihinana amin'ny voankazo sy ny mpihinana hena.
01 of 07
Falafel Sam Stowell / StockFood Creative / Getty Images
Tsy fantatro ny olona iray izay nanandrana falafel ary tsy tiany. Ataovy ao anaty pita miaraka amin'ny veggies, na eo amin'ny penina toy ny burger ... falafel dia afaka mifanaraka amin'ny fialan-tsasatra rehetra.
Ity dipoavatra hafakely ity dia mahavariana mora ary azo ampiasaina amin'ny pita, crackers, na veggies. Ny hummus homemade dia avo 10 heny noho ny fivarotana nividianana, ary lafo be ihany koa.
Tsy hoe mahafinaritra fotsiny ny miteny (baba ganoosh), mahafinaritra ny mihinana. Toy izany koa ny hummus fa avy amin'ny harona. Na dia tsy mpanangom-bokatra aza ianao, dia ho tia baba ghannouj ianao.
Ny fihinanana tabouleh dia mety mahafinaritra, indrindra ho an'ny ankizy. Amin'ny fomba nentim-paharazana, izy io dia mihinana amin'ny sombin-pita na ravina voaloboka fa tsy fonja. Mora ny manao ary mahafinaritra be.
05 of 07
Ful Medames - Egyptian Fava Beans Vaovao avy any Jerosalema / Wikimedia Commons / CC 3.0 Ful (teny adala) dia sakafo sakafo maraina, saingy maro no mihinana izany amin'ny sakafo antoandro na ny sakafo. Ny famandrihana dia miverina any Ejipta fahiny ary mbola mitombo hatrany.
Raha mpankafy ny varimbazaha sy tsaramaso Pôrtô Rikô ianao, maninona raha manandrana ny fiovaovan'ny Middle Eastern? Ny sakafo tsara dia natao ho toy ny latabatra na ny sakafo, miaraka amin'ny mofo pita sy salady.
Ny sakafo Moyen-Orient dia tsy mitovy amin'ny tsy misy pita. Tsy misy na inona na inona toy ny pita vaovao miaraka amin'ny salady, soup, na ny tenany ihany.