Ny Chicken Bastilla dia marika malaza any Maraoka. Ny akorandriaka maitso, marefo mahazaka warqa dia manafina henry safrôly, akondro marevaka, ary misy tavy mofomamy mamy miaraka amin'ny ranom-boasary . Ny garazy misy siramamy sy siramamy vita amin'ny siramamy dia manampy amin'ny fofom-bovoka mahafinaritra.
Io karazan-tsoratra azo itokiana io dia maka fotoana kely hiomanana, saingy hahita fa mendrika ny ezaka izany. Ho an'ny fomba fanangonana ny dingana bastilla dia tsindrio ny hati bastille .
Manaova bastilla isan'andro na mihoatra mialoha, ary hafindrà na hafangaro mandra-pahavokarana. Raha tianao ny manao ity vakoka famokarana akoho ity, dia azonao atao ny manome ny bastilla eafood hanandrana.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Chicken:
- 1 akoho lehibe (tapatapaka, hoditra ary tavy)
- Zana-boaary 2 (fotsy mamy, voatoto)
- 1 haavon'ny hain'afo
- 2 siramamy kely sira
- 1 1/2 teaspoon
- fotsy fotsy
- 1 teopy mainty mainty
- 1 teaspoon turmeric (na 1/4 teasapoon marokanina mavo)
- 1 teaspoon
- siramamy threads (rombanana)
- Manampy trotraka 2 ka hatramin'ny 3 ny cinnamon (2 ka hatramin'ny 3 santimetatra)
- 1/4 mofomamin'ny kaopy
- 1/4 diloilo menaka oliva (mihoatra ny fanangonam-bolo sy ny pan)
- Ho an'ny fanangonam-bokatra:
- 1/4 cup cilantro (voankazo, voamaina)
- 8 atody (voadaroka)
- Ho an'ny Tendrombohitra Almond:
- 2 cups almonds (manontolo fotsy)
- 1/2 sotro arba siramamy
- 2 teatran-dranomamy ranomanitra
- 1 diloilo menaka (novolena)
- Ho an'ny Dough:
- 1/2 menaka bobaka (nipoaka)
- 1 dolara phyllo
- 1 egg yolk (nodarohana)
- Ho an'ny Garnish:
- 1/2 sotro arba siramamy
- 2 na 3 sasan-tsinapy
Ahoana no fanaovana azy?
Cook the Chicken
- Afangaro ny akoho miaraka amin'ny tongolobe, zava-manitra, menaka ary menaka ao anaty vilia boribory matevina na holandey holandey . Miankohofa, ary arofanina amin'ny hafanana mahazatra ho an'ny be antitra ary mafana, mafana indraindray, mandritra ny adiny iray eo ho eo, na mandra-pahafaty ny akoho ary mianjera amin'ny taolana. Aza manampy rano, ary mitandrema tsy handoro ny akoho na saosy satria handrara ny sakafo.
- Atsofohy eo amin'ny latabatra ny henam-boaloboka ary afindrano ny saosy ao anaty vilany mandrapahavitan'ny ankamaroan'ny ranom-boasary ary manangom-bokatra ny menaka. Miezaha tsindraindray, ary ajanony ny hafanana raha ilaina mba hisorohana ny fandoroana.
- Na dia mihena aza ny saosy ary mbola mafana ny akoho, alao ny hena avy amin'ny taolana, ary apetraho amin'ny tapa-tsokony kely roa. Manaova ranom-boasary maromaro ao anaty voankazo, aforeto ny hena ary atsaharo.
Cook the Egg Stuffing
- Alefaso ireo tongolobe sy dipoavatra ilaozina ho an'ny saka lehibe tsy misy tavy. Ampio ny cilantro ary tongava 1 ka hatramin'ny 2 minitra.
- Ampio ireo atody voavolavola, ary andrahoy toy ny atody na ravina maditra. Manam-paharetana, satria mety hahatratra 10 minitra ho an'ny atody izany. Ny menaka sasany misaraka amin'ny atody dia tsara. Apetraho ny atody.
Make the Almond Topping
- Heverina ho 1/2-inch ny menaka misy menaka ao anaty fiasana amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 5 minitra, na mandra-pahafatin'ny solika. Mandiniha ny menaka amin'ny alàlan'ny mandalo. Raha mitombo haingam-pandeha haingana ny manda ao anatin'ny segondra vitsy, dia efa vonona ny solika. Raha mipaika sy mamoaka avy hatrany ny solika, dia mafana loatra.
- Ataovy anaty ala ny alamy, mampifandanja tsy tapaka, mandra-pahamamy volom-bolamena. Raha vantany dia miloko volom-behivavy ny manda, dia alefaso any anaty lamba fanosotra miaraka amin'ny lamba fitaovana handroanana sy hanala azy. Ny alika am-bovoka dia hanohy hamirapiratra kely aorian'ny fanosihosena, koa mitandrema mba tsy handoro azy ireo raha mbola ao anaty solika izy ireo.
- Rehefa tapihina tanteraka ny manda, dia atsipazo ao anaty processeur iray izy ireo mandrapahafatesana. Ampidiro ao anaty vilia fitotoam-bolo izy ireo, ary miasa amin'ny tananao ny siramamy vita amin'ny vovoka, ranom-boaloboka ary menaka manaloka. Atsaharo izany.
Asio ny Bastille
Jereo ny fomba fanaovana ny Chicken Bastilla amin'ny sary mampiseho ny fizotry ny fivoriana.
- Feno menaka betsaka 14 santimetatra na lavaka boribory. Raha tsy manana hoditra boribory ianao, dia manorata tavoahangy vita amin'ny tavoahangy na plastika lehibe, ary mamolavola tavy boribory araka izay azonao atao.
- Ny boseta dia nendahana ny dibera eo amin'ny taratasy misy ny warqa na phyllo koba rehefa miasa. Raha mampiasa phyllo ianao, dia mitandrema mba hitazona azy amin'ny plastika rehefa miasa ianao fa tena maina izany.
- Amin'ny fampiasana ny taokao ho toy ny mpitari-dalana, dia miara-potaka telo na efatra amin'ny lakandranon'i warqa (loko matevina) - na roapolo diplaoma amin'ny phyllo tsofa - amin'ny boribory boribory, mba hahafahan'ireo halaviran-tsiran-tsakafo ao anaty foibe, ny ravin-damba eo amin'ny sisin'ny fonja. Mofomamy ny kofehy tsirairay.
- Apetraho ny milina iray milanja 12 milimetatra boribory milanja 12 litatra eo ho eo , na faribolam- boanjom - bilia 12 metatra, ao afovoan-tohotra. Izany dia mamaritra ny faran'ny baoritra.
- Aforeto ny boribory 12-inch miaraka amin'ny fofona akoho, ary zarao ny atody manapotipotika ny akoho.
- Afangaro ny atody amin'ny fonosana milanja 12 litatra eo ho eo amin'ny boribory lavalava (mibaliaka miakatra), na faribolana roa 12-inch marefo amin'ny phyllo. Aparitaho ny alam iray mipetaka eo ambonin'io dite io.
- Apetaho ny koban-dite mihoatra ny andiam-bokatra mba hampidirana ilay tavoahangy. Manaova sain-java-manitra ary manangona faritra be midadasika.
- Rantsana borosy eo amin'ny rantsantanana vita amin'ny tsin - kazo , ary ambony amin'ny 3 ambonimbony kokoa ny sarin'ny warqa (loko matevina) na phyllo, manitra ravina eo amin'ny sehatra tsirairay. Aforeto ny sisin'ny koba ary esory tsara izy ireo eo ambanin'ilay tavoahangy, mamolavola sy mamolavola ny bastilla rehefa mandeha.
- Ampiasao ny tananao mba hanaparitahana ny atody amin'ny tendrony sy ny tendrony. Volamena toy ny bastille amin'ny fomba mitovy.
- Ny bastilla izao dia vonona amin'ny famokarana. Azo afatotra amin'ny plastika izy io ary arotsaka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 1 andro, na mandritra ny 2 volana.
Atsangano ny Bastilla
- Hanofa oven ho 350 F (180 C). Volamena iray tavoahangy.
- Apetraho eo amin'ny afovoan-tsigara ny bastilla ary alao 30 minitra ka hatramin'ny 40 minitra, na mandra-paharivan'ny volombava volontany. Mariho fa misy bastilla iray napetraka ao amin'ny oven mivantana avy ao amin'ny frizidera dia afaka adiny iray isaky ny adinony.
Mitafy sy manompo
- Mandrobaka be dia be ny siramamy miaraka amin'ny siramamy voapentina. Apetraho eo ambony siramamy ny kanelina, na ampiasao ilay kanelina hanorany ny tendrony.
- Manompoa avy hatrany.