Tsy misy toy izany mihitsy ny tranom-bitsika manitsakitsaka mofomamy mofomamy kely . Fa ny fahazoana ireo taolam-paty tsara hozakaina miaraka amin'ny fonosana tsara saosy izay mamy ny hena dia mitaky fetra sy tetikady kely. Ny cooks matetika dia mampihatra ny saosy babakoto na alohaloha na matetika loatra, na tara loatra, avy amin'ny hafanana.
Na mipetrapetraka na mifoka sigara ianao, dia misy teknikam-pitsipika manokana hividianana akoho sy hena miaraka amin'ny saosy babakoto.
Mampihatra loatra raha vao mihinana
Ny cooks sasany dia mety handrakotra ny proteinina amin'ny sokatra barazy, alohan'ny hanangonana ny giro maina. Ny sasany dia mety hiandry raha manomboka mihinana ny hena, saingy tsy ampy ny fotoana, aleo tsy ho ela ny fikarakarana sakafo. Tsy hifarana tsara izany ary izany rehetra izany dia vokatry ny singa iray manokana ao anaty sauce barbecue.
Ny ankamaroan'ny soza sotroina dia misy siramamy. Ny sira dia mirehitra mandritra ny hafanana eo amin'ny 265 F / 130 C. Raha miara-misakafo eo ambonin'io hafanana io ianao dia mety hitera-doza ny saka amin'ny sòso ary hampidiriny tsiratsiraka amin'ny sakafo. Ny sauce koa dia afaka mivadika kiraro, mamorona tonta hafahafa ho an'ny hena.
Mampihatra loatra ny fihenan-tsakafo
Ny sekolin'ny eritreritra hafa dia ny miandry mandra-pahatongan'ny sakafo avy ao amin'ny giro mba hividy sosis. Midika izany fa ny hena na ny henan-kisoa dia tsy manana fahafahana handraisana ny tsiron-tsakafo mahavoky ny saosy mandritra ny fotoam-pisakafoanana rehefa tonga ao an-tampony ny fahafahany mihinana ny tsirony.
(Izany, mazava ho azy, dia tsy mihatra amin'ny sombin- tsakafo , sombina, marinadia , ary ny felana izay ampiasaina amin'ny tsiron-tsakafo rehefa manamboatra azy. Tsy maintsy hajanona ireo saosy any am-piandohana noho ny tsirony, fa tsy noho izy hiredareda ny hena.)
Mampihatra amin'ny fotoana mety rehefa maniry
Koa oviana no fotoana tonga lafatra amin'ny saka babakoto?
Izany dia rehefa 10 minitra eo ho eo ny hena no tsy vita. Te-hanome ny hafanana ampy hanombohana karamelisma ianao, manampy tsirin-tsakafo, nefa tsy ampy ny hafanana izay hahatratra ny dingan'ny fandoroana. Atombohy ny bosoka amin'ny saosy, mampitombo akanjo roa na telo fanampiny mandra-pialanao ny hena avy amin'ny giro. Raha mahita fofona iray ianao, dia asio tohodrano ao amin'ny gilasy kokoa ny hena.
Ny ribs, anefa, dia afaka manamboatra saosy betsaka kokoa nampiasaina teo aloha teo am-pikarakarana sakafo. Ny ankamaroan'ny olona dia miandrasa sombin-tsakafo matevina mafana eo amin'ny taolam-paty, noho izany dia tokony hivezivezy mandritra ny 30 minitra farany amin'ny ora fisakafoanana. Mampiasà fanangonana lamba maromaro mba hanorenana lay. Izany no mahatonga ny tavy marefo sy marefo eo amin'ny taolam-paty.
Mampihinana sotro babakoto rehefa mifoka sigara
Satria ny fifohana sigara dia matetika atao amin'ny elanelana ambany kokoa noho ny fofona, tsy voatery hisalasala momba ny sodina mandoro sy hanimba ny sakafo. Azonao atao ny manazava ny siramamy amin'ny siramamy izay hanamafisana ny fotoana lavareny, saingy tsy handoro sy hampisy olana aminao izany.
Sakafo eo an-daniny
Amin'ny masaka marina, ny ankamaroan'ny voankazo dia asiana sokatra barazy ho toy ny fofona fa tsy toy ny zavatra ilaina. Na eo am-pelatanana na eo am-piasana ianao dia tokony hotafihina ny tsirony izay ampiana sakafo matsiro sy mifoka sigara.
Ampiasao ny ankamaroan'ny mofomamy amin'ny alàlan'ny famelana ny saisiana hanampy saosy raha azo atao.