Prime Rib Roast: Ny fomba fisakafoanana

Ity teknika ity dia mamokatra ny taolam-paty iray izay tsy dia fahita loatra ary misy vatomamy matevina amin'ny ivelany. Izany no tsara indrindra ho an'ny taolam-paty kely eo amin'ny 4 ka hatramin'ny 8 kilao. Ho an'ny taolam-paty iray, dia asio teboka roa isaky ny taolam-paty, fa ny tavy tsy misy ilomanitra dia hanome tolotra roa isaky ny livre.

Ny fanalahidy amin'io fomba io dia ny fahafantaranao ny lanjan'ny vatanao voalohany. Alefao avy eo ilay mari-pamantarana, soraty eo amin'ny Post-it izany ary afehezo ao amin'ny efitranonao. Milaza izany aho satria fantatro fa mora ny manala ny papier-nify ary manipy azy, ary tena tsy te handevona ny fako ianao mba hahitana ilay labozia.

Ary koa, tsy mila mila thermometer hena amin'ity fomba ity ianao (na dia paranoïde aza ianao dia azo antoka fa hampiasa iray ihany).

Hitanao ihany koa fa tsy misy fotoana fialan-tsasatra miaraka amin'ity fikarakarana ity, izay mety hahagaga raha efa zatra nanokana ny hena ianao aorian'ny fanorohana azy. Ary raha efa zatra manao izany ianao, tsara izany. Saingy amin'ny alalan'ity resipe ity dia tsy ilaina izany satria ny hena dia miorina tsara rehefa mipetraka ao anaty lafaoro.

Inona no ilainao?

Ahoana no fanaovana azy?

  1. Ny alina alohan'ny handehananao ny taolam-paty voalohany, arotso ny roatra ary avelao hipetrahany ao anaty vata fampangatsiahana. Izany dia maina amin'ny tany, izay mahatonga azy io ho mora kokoa amin'ny fahazoana loko manga tsara eo amin'ny roatra.
  2. Telo ora alohan'ny hanombohanao hanina, ento ny roatra avy ao amin'ny latabatra ary apetraho eo amin'ny tavoahangy kely amin'ny efitra fisakafoana.
  3. Halavany adiny iray alohan'ny hanombohan-tehanao, alamino ny oven ho 500 F ary ampio ny roosta miaraka amin'ny sira Kosher ary ny mainty mainty.
  1. Izao dia izao no fotoana hanaovana ny karajia. Ny zavatra rehetra ataonao dia mampitombo ny lanjan'ny roatrao amin'ny dimy. Izany no fotoana fanadiovana anao, minitra vitsy. Manana adala, sa tsy izany? Nefa miaraha amiko.
  2. Ohatra, raha manana roatokom-bolana ianao, 4 × 5 = 20 minitra. Valala valo? 8 × 5 = 40 minitra. Tsarovy io isa io.
  3. Rehefa vonona ny handrahoana ianao, dia atsofohy ao anaty roapolo ny roatra miaraka amin'ny rack, tavy. Raha tezitra noho ity teknikam-pahaizana madinika ity ianao, dia afaka mampiditra thermometer hena na thermometer dite nomerika ao anatin'ny faritra lalina indrindra amin'ny hena, mitandrina tsara mba tsy hitifitra taolana. Raha tsy misy zavatra hafa, dia hanome fiadanana an-tsaina anao izany.
  4. Raha ny marina, afaho ny roatra ao anaty lafaoro ary atsipazo azy ho an'ny minitra maromaro azonao etsy ambony. Rehefa mipoitra ny fotoana dia atsofohy ny oven ary mandehana. Aza manokatra ny varavaran'ny oven noho ny antony rehetra mandritra ny adiny roa manaraka.
  5. Haveriko indray izany satria averiko indray: Aza manokatra varavarana fantsona, noho ny antony rehetra, mandritra ny adiny roa manaraka. Ireto misy sokatra au jus tsotra azonao atao rehefa misy 30 minitra sisa. Na manandrana saosy sotro kirany .
  6. Mandritra ny adiny roa dia raiso ny taolam-paty voalohany avy ao amin'ny lafaoro, manadio ary manompo avy hatrany. Raha mampiasa thermometer ianao, dia ho hitanao fa ny hafanan'ny aty anatiny dia nahatratra 130 F - amin'ny teny hafa, ny mahazatra midika-mahalana. Mora ve izany?
Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude)
kaloria 8
Total Fat 0 g
Fatin'ny sira 0 g
Fatina tsy manasitrana 0 g
kolesterola 3 mg
Sodium 40 mg
gliosida 0 g
Fiovan'ny diabeta 0 g
proteinina 1 g
(Ny fampahalalana momba ny sakafo amin'ny fomba fitsaboana dia ampiasaina amin'ny fampiasana tahirin-tsakafo ary tokony ho raisina ho tombanana.