Prosecco, divay mamy malaza any Italie , ary iray amin'ny anaran'ny voaloboka fotsy (antsoina hoe Glera) izay ampiasaina hamokarana ilay poti-tsakafo, miala amin'ny faritra Fruili sy Veneto, any avaratra atsinanan'ny boot Italiana. Matetika ny vidin-tsakafo mahatalanjona, ny Prosecco dia toy ny isan-karazany satria mahasoa.
Ny fototra sy ny vidin'ny faritra Prosecco
Ny tanàn-dehiben'i Prosecco mpamokatra dia Valdobbiadene sy Conegliano.
Ny mpividy ny mpividy: tadiavo ireo tanàna ireo eo amin'ny sora-baventy. Mialà $ 10 ary mety ho azonao ny Prosecco izay manolotra voankazo mamy sy fofona arom-bika, be dia be ( spumante ) na menaka-bubbled ( frizzante ) ary matetika dia mipetraka amin'ny maina ho an'ny faritra maina. Mialà $ 15-20 ary hampivelatra ny traikefa rehetra momba ny Prosecco ho entina mandroso - miaraka amin'ny vokatra mafimafy kokoa, ny fifandanjana bebe kokoa, ary ny fatran'ny aromatika avo lenta. Eo am-pandriana dia azonao antenaina ny hanolotra Prosecco amin'ny paoma, pear, siramamy ary matetika misy tsirin-tsiram-bary mahavelona.
Prosecco vs Champagne - Ahoana no nanaovana azy
Ny Prosecco antsasak'izany dia mahita ny bubbles amin'ny ankapobeny amin'ny fampiasana ny Charmat, fomba iray izay mamoaka ny divay amin'ny alàlan'ny fanangonana faharoa, hamandrihana ny bubbles, ao anaty tank tsy misy rongony. Raha maka fotoana i Champagne ary manatanteraka ny dingana faharoa fanasiana amin'ny tavoahangy tsirairay amin'ny alalan'ny fampidirana doka faharoa siramamy sy leviora mba handrotsa-panafana hafa ary avy eo dia hikapoka (sy ny fangetahana) ny blasen ao amin'ny tavoahangy ary izay toa tahaka ny satroka labiera.
Avy eo ny tavoahangy dia mamakivaky ny fizotry ny fisakafoanana, mba hanetsehana ny tavoahangy tsirairay amin'ny fomba toy izany mba hanangonam-bidy tsara ny holatra nolaniana tao amin'ny vozon'ny tavoahangy, nanafotra ny tendany, nanala ny tavoahangy masira, nanampy siramamy bebe kokoa ary avy eo ilay cork .
Vola Prosecco: Aroma sy Aroma
Amin'ny ankapobeny, ny Prosecco dia mamela ny alikaola ambany kokoa noho ny ankamaroan'ny mpanohana ny divay misy azy ary ny tsara indrindra ao anatin'ny 2 taona amin'ny famotsorana azy.
Amin'ny ankapobeny dia vita amin'ny maina amin'ny haingon-trano maina miaraka amin'ny haavon'ny asidra, izay manomboka amin'ny avo lenta, ny profesionan'i Prosecco dia maniry amin'ny voankazo - dia ny poma, ny peara ary ny abrisika miaraka amin'ny citrus kely ary indraindray mamoaka marika manitra. Ny Prosecco dia manana fitarainana hafa amin'ny laza, satria ny cocktail malaza nataon'i Bellini dia efa natao tamin'ny Prosecco sy ny puce puree. Raha mitady sakafo mahasalama ianao, tia namana, mora mandeha, mendrika, azo tsapain-tànana, fety ary divay fotsy mahita anao - dia ho sarotra ny hanatsara kokoa noho ny Prosecco malaza any Italie! Manompoa tena tsara.
Mandeha Prosecco miaraka amin'ny sakafo
Omeo Prosecco ny mandeha miaraka amin'ny Prosciutto , holatra voankazo, voankazo mamy, almonds, fandroana, sara-boa sira, voatabia Asian entrees ary potika potato na butter popcorn. Izy io dia safidy divay mamela malalaka sy mamy.
Ireo mpamokatra Prosecco hanandrana
Altaneve, Cantine Maschio, La Marca, Mionetto, Nino Franceo, Silvano Follador, Valdo, Zardetto, Zonin