Moscato Mania - Torolalana ho an'ny Insider
Ho an'ny mponina ao Piedmont, dia ny voalobok'i Moscato (Muscat Blanc) no iray amin'ireo ambasadera divay tsara indrindra any Italia. Moscato dia lasa divay fotsy malaza amin'ny mpihinam-boaloboka vaovao ary manana faniriana manan-danja amin'ny diviziona efa ela izay mankafy divay mamy miaraka amin'ny brunch, dessert, na amin'ny maha-appetite mahazatra azy.
Moscato's Italian Roots
Io divay tsy manam-paharoa io dia antsoina matetika hoe "Moscato" na raha vao teraka sy teraka tany amin'ny faritra avaratr'i Piedmont, Italie, dia hita fa misy ny anarany feno Moscato d'Asti (nomena ny voaloboka, Moscato, ary ny tanànan'i Asti Italiana) .
Mpikambana akaiky akaiky amin'ny Asti Spumante ao Piedmont, Moscato d'Asti, dia amin'ny ankapobeny no mamokatra ao anaty vitsy kokoa ary amin'ny fomba malemy kokoa noho i Spumante.
Ankehitriny i Moscato dia mahita vongam-pihetseham-po amin'ny mpankafy divay manerana izao tontolo izao ary atao any amin'ny diviziona maro any ivelany ivelan'i Italia, miaraka amin'i Etazonia sy Aostralia miahy manokana amin'ny fampidirana ny moramora kokoa amin'i Moscato ho an'ny mpankafy akaiky sy lavitra.
Mitady ny soso-kevitry ny divay ambony Moscato? Hamarino azy ireo eto .
Sary aromatika sy mofomamy avy amin'i Moscato
I Moscato dia fantatra amin'ny fofona mahatsiravina toy ny fofona, vatana, semi-bakteria, spritzy (frizzante), ny votoatin'ny alikaola (amin'ny ankapobeny ny fefy manodidina ny 5-8% abv) ary ny endriny mareva-doko miaraka amina hatsaram-panahy mahafinaritra. Ny lokon'ilay divay dia manaloka ny lokon'ny volom-borona sy ny lokony volamena. Ny felam-boninkazo nasehon'i Moscato dia mahavariana fotsiny - felam-boninkazo, honeysuckle, almonds, ginger sy voankazo faran'izay mibaribary noho ny voaloboka maitso, ny tonon-kitrokely, ary ny nuances de peu.
Eo am-pandrianao, dia afaka manantena ny famolavolàna mahavariana ny voankazo vaovao, miaraka amin'ny siramamy maniry avy amin'ny semi-sweet mamy ary voahodina amin'ny asidin'ny mainty . Avy amin'ny pear sy pèla amin'ny loko sy lime, miaraka amin'ny fisehoan-javatra tsy miovaova ao amin'ny sokajy marefo, mofomamy sy mofomamy, ny tsirivavy Moscato dia tena feno voa.
Ny lozam-pifamoivoizana feno blasaka, vatana mangatsiaka, ary mahagaga mamy dia tonga hatramin'ny fandrobana sy fandresena lanjany maro manerantany ho any amin'ny tontolon'ny divay.
Na dia namidy ny divay mozato aza ny vidin'ny vidin'ny vidiny, dia matetika no mampifantoka ny fifantohana amam-boninahitra miaraka amin'ny tsaramaso mamy ao anatin'ilay fifangaroan-tsakafo, ny fiakaram-boninahitra Moscato dia mibaribary amin'ny voankazo voaangona ary miteraka loko manjavozavo mirefotra, ary ny fialamboliny mahasosotra mety hangalatra ny fampisehoana.
Pink Moscato: Pink Moscato dia naka mpankafy vitsivitsy tao anatin'ireo taona faramparany. Raha ny mahazatra dia natao tamin'ny voaloboka Muscat Blanc sy ny dihin'ny divay mena, Pink Moscato dia mety ho fitoviana amin'ny voaloboka mainty mena izay hita tamin'ny Pink Moscato an'i Innocent Bystander.
Mandeha sakafo miaraka amin'i Moscato
Ny tanjona dia ny handrotsa-dranomaso azy ireo, ary ny tsiranoka dia mofomamy miaraka amin'ny tsindrin-tsakafo, ny voankazo mamy, ny salady mandritra ny fahavaratra, ny poti-tsakafo, ny mpihinam-boanjo, ny hazandrano misy hazandrano ary ny mofo mofomamy ary ny mofo. Moscato ihany koa dia mandeha tsara miaraka amin'ny saran-dalànan'i Aziatika (mieritreritra Thai, Szechuan, Koreana), satria ny mamy avy amin'ny divay dia miditra amin'ny hafanana amin'ny sakafo.
Raha ny dessert dia ny forte Moscato, ny takom-bozaka, ny charcuterie na ny antipasto takelaka dia mety ho fampakaram-bady tonga lafatra ho an'i Moscato d'Asti.
Ny fahaiza-manaony, rehefa mandanjalanja ny mamy sy ny asidra, miaraka amin'ny alikaola ambany ihany koa dia mahatonga an'i Moscato ho mpilatsaka ho fidiana amin'ny endri-pifaliana, na dia azo antoka aza fa nahazo ny dian-tongony ho toy ny gastro-brunch-fotoana maoderina indrindra ny divay.
Ny vidiny tsara, ny fisehosehoana tsy manam-paharoa sy ny fomba amam-panao malaza eran'izao tontolo izao, Moscato dia divay izay mahita namana any amin'ny faritra rehetra. Fahafinaretana, fety ary feno tsiro mamy, ity dia divay fotsy fotsy izay afaka manomboka fety, manamboatra brunch na manangona ny zava-bitany vino manodidina ny fialam-boly tianao indrindra.
Ireo mpamokatra Moscato dia manandrana
Beviamo, Bottega, Castello del Poggio, Giorgio Rivetti, Innocent Bystander, Mionetto, Mirassou, Paolo Saracco, Risata
Ho an'ireo izay mikarakara divay amidy, ny tavoahangy Barefoot sy Flipflop dia misy Moscato amin'ny marika $ 6.
Open book 01.svg Anarana iombonana